5 sveiki kepto maisto pergamente receptai

Sveikas maistas + minimalus valymas

Kepimas ant kepimo popieriaus gali atrodyti kaip įmantrus prancūziškas būdas, skirtas tik iškilmingiems pietums. Nors tikrai sužavėsite savo svečius, atidarę garuojančius vokus prie stalo, šį klasikinį metodą nepaprastai paprasta paruošti (o valyti – minimaliai). Svarbiausia, kad šie patiekalai yra sveikesni, nes jie garinami, todėl nereikia papildomų riebalų, kad ingredientai nesuliptų. Išbandykite vieną iš šių receptų jau šiandien; po vakarienės tereikia išmesti panaudotą kepimo popierių.

Menkė pergamente su pomidorų ir bazilikų salsa

Kepant šviežią menkę tvarkingame pergamentiniame voke, gaunamos neįtikėtinai minkštos žuvies filė. Galite naudoti bet kokias turimas daržoves ir aromatinius augalus; sultingi vyšniniai pomidorai, sūrūs kaparėliai, šviežias bazilikas ir citrinos sultys visada yra laimingas derinys.

Receptas: Menkė pergamente su pomidorų ir bazilikų salsa

Krevečių ir citrinžolės makaronai kokosų piene ant pergamentinio popieriaus

Kai minkštos krevetės ir makaronai kepami pergamentiniame popieriuje su aromatingu kokosu, kariu ir citrinžole, patiekalas tampa gardus be riebalų ar druskos pertekliaus. Prakirpkite popierių ir mėgaukitės nuostabiu garų aromatu.

Receptas: Krevečių ir citrinžolės makaronai kokosų piene ant pergamentinio popieriaus

Moliuskai su lapiniais kopūstais ir chorizo ​​dešra pergamentiniame popieriuje

Jūros gėrybės yra natūraliai sūrios, o chorizo ​​dešroje taip pat yra druskos, todėl šio paprasto patiekalo sūdyti nereikia. Kopūstai ir pupelės užpilami kepimo metu išsiskiriančiomis sultimis, o nedidelis kiekis sauso vyno suteikia ryškų skonį, papildantį patiekalo skonį.

Receptas: Moliuskai su lapiniais kopūstais ir chorizo ​​dešra pergamentiniame popieriuje

Vištienos filė su imbieru ir žaliaisiais svogūnais pergamentiniame puode

Ieškote neriebios alternatyvos klasikiniams džiūvėsėliuose keptiems vištienos piršteliams? Išbandykite paprastą Azijos įkvėptą marinatą, kuriame sumaišytas sojų padažas, ryžių actas ir sambal pasta. Kepant vištienos krūtinėles kepimo popieriuje su žirneliais ir šitake grybais, išsaugomas sultingumas ir skonis, nepridedant riebalų ir kalorijų pertekliaus.

Receptas: Vištienos filė su imbieru ir žaliaisiais svogūnais pergamentiniame puode

Daržovių karis su kuskusu

Jei norite sotaus vegetariško patiekalo, kuriam nereikia nieko keisti, išbandykite šį kvapnų, į pergamentą suvyniotą karį – jame gausu skaidulų turinčių daržovių ir avinžirnių.

Receptas: Daržovių karis su kuskusu