Vegetariška lęšių sriuba
Balsai: 19
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 372, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 13 G., cholesterolis 0 mg natrio 762 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 372, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 13 G., cholesterolis 0 mg natrio 762 mg cukrus 5 G.
Jei nuspręsite sriubą gaminti pagal laiko patikrintą Altono Browno receptą, kuriame vietoj vištienos naudojamas daržovių sultinys, gausite vegetarišką patiekalą, kuris patiks net mėsos mėgėjams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 puodelis smulkiai supjaustyto svogūno
- 1/2 puodelio smulkiai supjaustytų morkų
- 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto saliero
- 2 arbatiniai šaukšteliai rupios druskos
- 450 g rūšiuotų ir nuplautų lęšių
- 1 puodelis smulkintų pomidorų, nuluptų
- 2 litrai vištienos arba daržovių sultinio
- 1/2 arb. šaukštelio šviežiai maltos kalendros
- 1/2 šaukštelio šviežiai malto skrudinto kumino
- 1/2 arb. šaukštelio šviežiai maltų rojaus pipirų (afrikinių Malagueta pipirų)
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame olandiškame puode (6 kvartos) įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Kai aliejus įkais, sudėkite svogūną, morką, salierą, druską ir kepkite apie 6–7 minutes, kol svogūnai taps permatomi. Sudėkite lęšius, pomidorus, sultinį, kalendras, kmynus ir rojaus grūdus ir gerai išmaišykite. Padidinkite ugnį iki didelės ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki silpnos, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol lęšiai suminkštės, apie 35–40 minučių. Rankiniu trintuvu sutrinkite sriubą iki norimos konsistencijos. Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
