Vištienos piršteliai su garuose virtais brokoliais
Balsai: 5
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 330, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 155 mg natrio 1190 m. mg cukrus - G.
Kalorijos 330, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 155 mg natrio 1190 m. mg cukrus - G.
Tobulai traškius vištienos pirštelius galima iškepti net nekepant gruzdintuvėje, ir jie tokie pat skanūs kaip ir kepti vištienos piršteliai, tik juose daug mažiau riebalų. Supjaustykite vištieną plonomis juostelėmis, pamirkykite jas kiaušinių plakinyje su kario milteliais, tada apvoliokite prieskoniniuose džiūvėsėliuose, apipurkškite trupučiu kepimo purškiklio ir kepkite orkaitėje, kol gražiai apskrus. Norėdami dar labiau traškumo, naudokite panko džiūvėsėlius; jie didesni ir puresni, puikiai tinka plutelei. Patiekite vištienos pirštelius su garuose virtais brokoliais ir kario skonio kečupu. Tai puikus sveikas užkandis žiūrint rungtynes, filmus ar tiesiog namų vakarėliui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų (0,7–0,8 kg), supjaustytos 2,5 cm pločio juostelėmis.
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
- 2 arb. šaukšteliai kario miltelių
- 1 arb. šaukštelis malto kumino
- 2 puodeliai panko (japoniškų džiūvėsėlių)
- 1 brokolio galva, padalinta į žiedynus
- 3/4 puodelio kečupo
- 1 laimo sultys
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, brokolių kopūstai, panko džiūvėsėliai, Dižono garstyčios, kiaušiniai, kmynų, karis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Padėkite groteles ant kepimo skardos ir apipurkškite jas kepimo purškikliu.
- Sekliame dubenyje išplakite kiaušinius, garstyčias, 1 arb. šaukštelį. kario milteliai, kmynų ir 1 arb. šaukštelio druskos. Kitame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius su 0,5 arb. šaukštelio kario miltelių.
- Pamirkykite vištienos juosteles kiaušinių plakinyje, leiskite pertekliui nutekėti atgal į dubenį, tada įmerkite vištieną į džiūvėsėliaiSudėkite vištienos pirštelius ant grotelių ir apipurkškite kepimo purškikliu. Kepkite, kol gražiai apskrus ir iškeps, apie 20 minučių.
- Tuo tarpu dideliame puode su garinimo krepšeliu užvirinkite 2 cm vandens. Sudėkite brokolius, uždenkite ir virkite, kol šiek tiek suminkštės, bet vis dar traškūs, apie 10 minučių.
- Mažame dubenyje sumaišykite kečupą, laimo sultis ir likusį 1/2 arbatinio šaukštelio kario miltelių.
- Patiekite vištienos pirštelius su kario kečupu ir brokoliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
