Kokosų džiūvėsėliuose keptos krevetės su tropiniais ryžiais
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 357, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 29 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 226 mg natrio 456 mg cukrus - G.
Kalorijos 357, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 29 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 226 mg natrio 456 mg cukrus - G.
Žaliosios citrinos ir kokoso riešutai pavers jūsų krevečių ir ryžių patiekalą tikru tropiniu gardėsiu. Visi ingredientai yra lengvai prieinami, tačiau skonis išties egzotiškas. Išvirkite ryžius kokosų vandenyje su žaliosios citrinos žievele, tada leiskite užbrinkti su tarkuotomis morkomis ir raudonuoju svogūnu. Būkite atsargūs, kai nuplaunate žaliosios citrinos žievelę, kad išvengtumėte baltos šerdies, nes tai gali padaryti ryžius kartūs. Krevetes apvoliokite kiaušinio plakinyje, kokoso ir panko džiūvėsėlių mišinyje ir kepkite orkaitėje. Taip jos gaus nuostabiai traškią plutelę be riebalų ar aliejaus pertekliaus. Patiekite su žaliosios citrinos skiltelėmis, kad gautumėte putojančio citrusinio skonio.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g didelių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
- 3/4 puodelio kokosų vandens
- 3/4 puodelio jasmati ryžių arba kitų ilgagrūdžių ryžių
- 1 žaliosios citrinos žievelė (nulupta) ir žaliosios citrinos skiltelės patiekimui
- 0,5 puodelio tarkuotų morkų
- 2 šaukštai smulkiai supjaustyto raudonojo arba žaliojo svogūno
- 1 didelis kiaušinis
- 1 puodelis saldžių kokoso drožlių
- 3/4 puodelio panko džiūvėsėliai
- 2 šaukštai smulkintų kalendrų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, jasmati ryžiai, kokoso drožlės, kokosų vanduo, panko džiūvėsėliai, žali svogūnai, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Kepimo skardą su kraštais išklokite folija, ant viršaus uždėkite groteles ir apipurkškite kepimo purškikliu.
- Vidutinio dydžio puode sumaišykite 1 puodelį vandens, kokosų vandenį, ryžius ir laimo žievelę ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės-žemos, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8 minutes. Nuimkite ryžius nuo ugnies; sudėkite morkas, raudonąjį svogūną, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį maltų juodųjų pipirų (nemaišykite). Uždenkite ir troškinkite 10 minučių, tada išpurenkite šakute. Nuimkite laimo žievelę.
- Tuo tarpu krevetes pagardinkite druska ir pipirais. Dubenyje išplakite kiaušinį su 2 šaukštais vandens. Kitame dubenyje sumaišykite kokosą ir panko drožles. Krevetes pamirkykite kiaušinių mišinyje, tada kokosų mišinyje, švelniai paspauskite, kad priliptų, ir sudėkite ant paruoštų grotelių. Kepkite, kol krevetės iškeps, maždaug 10 minučių.
- Įjunkite grilį. Kepkite krevetes 1–2 minutes, kol gražiai apskrus. Į ryžius suberkite kalendrą ir išmaišykite. Patiekite su krevetėmis ir laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
