Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šis išskirtinis patiekalas yra stebėtinai paprastas ir greitai paruošiamas. Lašišos filė kepama orkaitėje ir patiekiama su aštriu padažu, pagamintu iš greipfrutų sulčių, askaloninių česnakų ir medaus, bei prieskoniais. Visas paruošimo procesas trunka ne ilgiau kaip pusvalandį.

Sudedamosios dalys:

• 4 lašišos filė be odelės 140–170 g.
• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
• 2 rubino raudonumo greipfrutai
• 2 arb. šaukšteliai alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas smulkintų askaloninių česnakų
• 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
• 2,5 arbatinio šaukštelio medaus
• Žiupsnelis kajeno pipirų
• 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių
• 2 šaukštai smulkiai supjaustytų baziliko lapelių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lašiša, greipfrutų sultys, citrinų sultys, askaloniniai česnakai, malto imbiero, maltų kajeno pipirų, bazilikas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 170 °C.
2 veiksmas
• Lašišą pabarstykite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, sudėkite į kepimo indą ir kepkite, kol iškeps, apie 18 minučių.
3 žingsnis
• Paruoškite padažąKol lašiša kepa, supjaustykite vieną greipfrutą skiltelėmis, nupjaukite viršutinę ir apatinę dalis. Tada, pastatydami greipfrutą ant vienos perpjautos pusės, nulupkite žievelę ir pašalinkite baltą šerdį apačioje. Tada peiliu nulupkite kiekvieną greipfruto skiltelę nuo žievelės ir perpjaukite skilteles per pusę. Atidėkite skilteles į šalį. Išspauskite antrojo greipfruto sultis ir atidėkite jį į šalį.
4 žingsnis
• Įkaitinkite aliejų mažoje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite askaloninius česnakus ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 2 minutes. Įdėkite imbierą, greipfrutų sultis, medų ir kajeno pipirus ir užvirinkite. Virkite apie 10 minučių, kol padažo sutirštės maždaug perpus. Įpilkite citrinos sulčių ir pagardinkite druska pagal skonį.
5 veiksmas
• Prieš patiekiant, į padažą įmaišykite greipfrutų griežinėlius ir baziliką. Lašišą sudėkite į serviravimo lėkštę. Užpilkite padažu ir patiekite.
  
  Receptas lašiša su artišokais.

Balsai: 22