Meksikietiška sriuba su ryžiais ir vištiena
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 276, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 60 mg natrio 543 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 276, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 60 mg natrio 543 mg cukrus 5 G.
Ši tiršta, soti sriuba – puikus būdas sunaudoti likusią vištieną ir virtus ryžius. Kadangi pagrindiniai ingredientai jau paruošti, ją pagaminti užtrunka labai trumpai, o skonis bus toks, lyg būtumėte ją maišę valandų valandas. Kad sriuba įgautų meksikietiško skonio, reikės kelių papildomų šiai išskirtinei virtuvei būtinų ingredientų: pomidorų, jalapeno pipirų, laimo ir kalendros. Pirmiausia keptuvėje pakepinkite prieskonius, tada supilkite konservuotus pomidorus, sultinį ir vištieną. Galiausiai įmaišykite ryžius, laimo sultis ir žoleles. Patiekite su šlakeliu grietinės, kuri sušvelnins sriubos šildantį ir aštrų skonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 puodeliai smulkintos virtos vištienos
- 4 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, stambiai supjaustytas
- 4 didelės česnako skiltelės, stambiai supjaustytos
- 2 jalapeno pipirai, be sėklų ir supjaustyti
- 1 valg. š. džiovinto raudonėlio
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto kumino
- 1 skardinė (800 g) konservuotų smulkintų pomidorų savo sultyse
- Šiek tiek Vorčesteršyro padažo
- 3-4 puodeliai vištienos sultinio
- 1 laimas
- 1 puodelis virtų baltųjų ryžių
- Grietinė, patiekimui
- Kalendros lapai, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištiena, tyrės pomidorai, laimo sultys, Vorčesteršyro padažas, jalapeno pipirai, raudonėlis, kmynų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų puode ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną ir kepkite 1–2 minutes. Sudėkite česnaką ir jalapeno pipirus ir kepkite, kol suminkštės ir taps permatomi. Suberkite prieskonius ir kepkite 1–2 minutes, kol pasklis aromatas. Sudėkite pomidorus, vištieną, Vorčesterio padažą ir sultinį.
- Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
- Perpjaukite žaliąją citriną per pusę, išspauskite sultis į keptuvę ir sudėkite puseles į puodą. Suberkite baltuosius ryžius ir virkite dar 5 minutes, kad įkaistų. Pagardinkite druska pagal skonį.
- Supilkite į dubenėlius ir papuoškite grietine bei kalendra.
Kategorijos:
Panašūs receptai
