Kreminiai citrininiai orzo makaronai su kepta vištiena ir figų salotomis
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 430, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 54 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 55 mg natrio 650 mg cukrus - G.
Kalorijos 430, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 54 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 55 mg natrio 650 mg cukrus - G.
Jei mėgstate rizotą, bet norite kažko greitesnio ir paprastesnio, šie orzo makaronai jums puikiai tiks. Jie primena ryžių grūdus ir yra paruošti taip, kad įgautų nuostabiai kreminę, aksominę rizoto tekstūrą be papildomų kalorijų, nes vietoj grietinėlės ir sunkaus sūrio jie aplieti lengvu jogurto padažu ir žiupsneliu kreminio ožkos sūrio. Saldūs žalieji žirneliai, citrina, aromatingas peletrūnas ir bazilikas suteikia šiems makaronams gaivumo. Patiekite juos su kepta vištiena ir sveikomis žalumynų, džiovintų figų ir ožkos sūrio salotomis, apibarstę rūgščiu vinegretu, kuris puikiai papildo džiovintų vaisių saldumą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio neriebaus graikiško jogurto, kambario temperatūros
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 didelė česnako skiltelė, smulkiai supjaustyta
- 1 citrinos žievelė ir sultys
- 3 vištienos šlaunelės be odos ir kaulų
- 1 puodelis viso grūdo orzo makaronų
- 1 puodelis šaldytų žirnelių, atšildytų ir nusausintų
- 120 g smulkiai sutrupinto ožkos sūrio, kambario temperatūros
- 4 valg. šaukštai smulkintų žolelių, pavyzdžiui, peletrūno ir baziliko
- 6 puodeliai mišrių salotų lapų
- 1 puodelis džiovintų figų, perpjautų pusiau
- 2 šaukštai paruošto balzaminio vinegreto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jogurtas, česnakas, citrina, vištienos šlaunelės, orzo makaronai, žirniai, ožkos sūris, peletrūno, bazilikas, lapinės salotos, figos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite jogurtą, česnaką, citrinos sultis, 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus ir po 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų.
- Užvirinkite puodą vandens ir įkaitinkite lauko arba elektrinę kepsninę iki vidutinės ugnies.
- Vištienos šlauneles įtrinkite likusiu 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Kepkite ant grotelių, kol iškeps ir atsiras traškios grotelių žymės, po 10–12 minučių iš kiekvienos pusės. Sudėkite ant pjaustymo lentelės ir leiskite pastovėti bent 5 minutes.
- Sudėkite orzo makaronus į verdantį vandenį ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės, kol taps „al dente“, įmaišydami žirnelius likus minutei iki pabaigos. Nusausinkite, palikdami 1 puodelį virimo skysčio. Makaronus ir žirnelius įmaišykite į jogurto mišinį kartu su puse ožkos sūrio, 3 šaukštais žolelių ir bent 3/4 puodelio virimo skysčio. Tolygiai padalinkite į 4 lėkštes.
- Plonai supjaustykite vištieną ir išdėliokite ant makaronų. Pabarstykite citrinos žievele ir likusiu 1 šaukštu žolelių. Sumaišykite salotas, džiovintas figas ir vinegretą. Tolygiai paskirstykite į keturis mažus salotų dubenėlius. Kiekvieną porciją pabarstykite likusiu sūriu ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
