Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Žingsnis po žingsnio receptas šaldytiems žuvies lazdelėms, apvoliotoms kokosų džiūvėsėliuose, su padažu.

Sudedamosios dalys:

Žuvies lazdelės

• 800 g tilapijos filė, supjaustyta 7 cm ilgio ir 1 cm storio gabalėliais.
• 1 ir 1/4 valg. šaukšto. džiūvėsėliai
• 1/3 puodelio saldintų kokoso drožlių
• 2 šaukštai. polenta
• 1 arbatinis šaukštelis kario miltelių
• 1/2 arb. šaukštelio druskos
• 1 didelis kiaušinio baltymas
• Virimo purškiklis

Morkų-jogurto padažas

• 1/3 puodelio natūralaus jogurto (2%)
• 1 maža morka, smulkiai sutarkuota
• 2 arb. šaukšteliai čili padažas
• 1 arbatinis šaukštelis mažai druskos turinčio sojų padažo
• 1 žalias svogūnas, smulkiai supjaustytas
• 1/2 laimo sultys
• Druska pagal skonį
• Sumaišykite visus ingredientus

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

tilapija, džiūvėsėliai, kokoso drožlės, polenta, morka, čili padažas, karis, sojų padažas, jogurtas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Maišytuve sumaišykite džiūvėsėlius, kokoso drožles, polentą, kario milteliai ir druskos, kad kokoso drožles sumaltų į smulkius miltus. Supilkite į negilų indą. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinio baltymą su 1 valgomuoju šaukštu vandens.
2 veiksmas
• Žuvį pirmiausia pamirkykite kiaušinyje, tada apvoliokite miltuose. Galite kepti lazdeles arba paruošti jas laikymui.
3 žingsnis
• Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Kepimo skardą apipurkškite kepimo purškikliu ir ant jos sudėkite lazdeles. Gausiai apipurkškite kepimo purškikliu. Kepkite 15–20 minučių, kol gražiai apskrus. Išimkite iš orkaitės ir pagardinkite druska. Patiekite su morkų-jogurto padažu.
4 žingsnis
• Iš žuvies lazdelių pagaminkite pusgaminįŽuvies lazdeles sudėkite ant kepimo skardos ir užšaldykite 1–2 valandas. Išimkite iš kepimo skardos mentele ir suvyniokite į plastikinį maišelį. Laikykite šaldiklyje iki 1 mėnesio.

Balsai: 2