Fettuccine makaronai su pancetta ir žaliaisiais žirneliais
Balsai: 4
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šis patiekalas paruošiamas labai greitai ir puikiai tinka vakarienei darbo dienomis arba greitiems, sotiems pusryčiams. Tai nuostabus traškios keptos pancetos, švelnių žaliųjų žirnelių, česnako ir parmezano mišinys, derinamas su fettuccine makaronais. Prieš patiekiant, pabarstykite makaronus šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir įspauskite citrinos sulčių. Skoniai bus daug ryškesni.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g storų fettuccine makaronų
- 220 g kubeliais supjaustytos pancetos
- Pusė svogūno, supjaustyto
- 1 pakelis (280 g) šaldytų žaliųjų žirnelių
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- Pusės citrinos sultys
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: fettuccine makaronai, žirniai, pančeta, Parmezano sūris, citrinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens ant vidutinės ugnies. Sudėkite makaronus ir virkite, kol jie taps „al dente“. Nusausinkite makaronus, pasilikdami 1 puodelį virimo vandens.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies kepkite pancetą, kol taps aukso rudos spalvos ir traški, maždaug 6 minutes. Sudėkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę.
- Toje pačioje keptuvėje pakepinkite svogūną, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite žirnelius ir česnaką ir pakepinkite 3 minutes. Sudėkite parmezaną, makaronus ir pancetą. Jei makaronai atrodo sausi, įpilkite šiek tiek vandens nuo makaronų virimo. Išmaišykite, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir patiekite su citrinos sultimis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
