Laikas: 45 min.

Šis greitas užkandis su sultingomis žalumynais ir cukinijomis yra sotus, maistingas ir kupinas ryškių skonių bei tekstūrų. Ant paskrudintų paplotėlių uždėkite humuso, tada uždėkite keptų cukinijų griežinėlių, šviežių rukolų, kreminio ožkos sūrio ir traškių smulkintų migdolų. Šis Viduržemio jūros regiono įkvėptas užkandis puikiai tinka tiek sočiam užkandžiui, tiek taurei vyno.

Sudedamosios dalys:

• 4 mažos cukinijos, supjaustytos 1 cm storio griežinėliais (apie 0,7 kg)
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 4 viso grūdo pitos be ertmių
• 1/3 puodelio paruošta humusas
• 1/4 puodelio susmulkinto ožkos sūrio
• 2 puodeliai rukolos
• 1/4 puodelio smulkintų migdolų
• 1 citrina, supjaustyta ketvirčiais, patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

cukinija, pita, humusas, ožkos sūris, rukola, migdolas, citrina

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (400 °F). Cukinijas sudėkite ant kepimo skardos. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, tada pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos; gerai išmaišykite ir paskleiskite vienu sluoksniu. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės ir iškeps, apie 30 minučių.
2 veiksmas
• Kepkite pitas ant grotelių arba keptuvėje, kol taps traškios, bet vis tiek suminkštės, ir kiekvieną aptepkite po 1 kupiną šaukštą humuso. Ant viršaus uždėkite 1 šaukštą sutrupinto ožkos sūrio, 1/4 keptos cukinijos, apie 1/2 puodelio rukolos ir 1 šaukštą rupiai kapotų migdolų. Patiekite su citrinos skiltele.

Balsai: 1