64 geriausi čili receptai

Nesvarbu, ar mėgstate čili kon karne, žaliąjį, baltąjį su vištiena, be pupelių, su įvairiomis pupelėmis, su spagečiais, ar tokį aštrų, kad reikia užgerti pienu – čia rasite patiekalą, kurio ieškote.

Čili patiekalas visiems

Mes tikime, kad nėra neteisingo būdo paruošti čili. Žinoma, puristai sakytų, kad yra tik vienas teisingas būdas (su keliais labai specifiniais ingredientais), bet mes išbandėme pakankamai variacijų, kad galėtume užtikrintai teigti, jog kai kurie geriausi čili pipirai turi gana netikėtų ingredientų. Nenuostabu, kad čili pipiras puikiai tinka, kai reikia kažko ypatingo. pamaitinti būrį svečių, kuris atėjo žiūrėti sporto rungtynių. Jį lengva paruošti (ypač jei turite lėtą viryklę), ir yra tiek daug šio „Tex-Mex“ klasikinio patiekalo variantų, kad tikrai rasite tokį, kuris patiks jūsų svečiams. Pradėkite nuo populiariausio Ree Drummond recepto. Šis paprastas, gardus čili pipiras yra garantuotas nugalėtojas!

Receptas: Paprastas, bet tobulas čili

BBQ jautienos čili

Apsukite jaukia antklode ir atsikratykite dienos streso su karštu dubeniu aštraus čili pipiro. Tai malonumas, kurio negalite sau atsisakyti!

Receptas: Čili su malta jautiena ir barbekiu padažu

30 minučių kalakutienos čili

Tai greičiausias čili: visi ingredientai sudedami į keptuvę ir troškinami.

Receptas: 30 minučių kalakutienos čili

Čili lėtoje viryklėje

Šiek tiek kavos suteikia šiam paprastai, bet originaliai čili troškiniui, kurio paruošimas trunka mažiau nei valandą, skonio gilumo.

Receptas: Čili su malta jautiena lėtoje viryklėje

Baltasis čili su vištiena lėtoje viryklėje

Geriausi čili pipirai yra tie, kurie ilgai troškinami ant silpnos ugnies. Štai kodėl mums patinka šis Ree receptas. Jis lėtai verdamas 7,5 valandos, kad skoniai atsiskleistų, o vištiena – tobulai apskrustų.

Receptas: Baltasis čili su vištiena lėtoje viryklėje

Keto čili

Šis jautienos ir čili troškinys yra neįtikėtinai kvapnus dėl naminės čili pipirų tyrės ir moliūgų, kurie suteikia mėsingą skonį.

Receptas: Sveikas čili su jautiena ir moliūgais

Elnienos čili su kukurūzų duona

Išbandykite Tylerio receptą kaip alternatyvą jautienos, vištienos ar kalakutienos čili. Patiekimui naudojama elniena ir saldžiarūgščiai aštri jalapeno kukurūzų duona.

Receptas: Elnienos čili ir jalapeno kukurūzų duona

Čili kon karne katile

Jautienos ir kiaulienos mentė troškinama sultinyje, pagardintame česnaku ir čili milteliais, kol suminkštės. Šis patiekalas bus dar skanesnis, jei jį paruošite dieną iš anksto, atvėsinkite šaldytuve ir vėl pašildysite.

Receptas: Čili kon karne, virtas katile

Čili kukurūzų duonos apkepas

Kukurūzų duona praduriama ir įdaroma sodriu raudonuoju čili pipiru, sukuriant mėsos ir saldumo sluoksnius. Apibarstyta klasikiniu sūrio, grietinės, jalapeno ir laiškinių svogūnų deriniu, tai lengvai paruošiamas skanėstas didelei kompanijai.

Receptas: Kukurūzų duona su čili užpilu

Jautienos peties čili

Tailerio recepte naudojami dideli jautienos gabalai, kuriuos jis kepa iki minkštumo, pridėdamas daug aromatingų prieskonių.

Receptas: Jautienos peties čili

Čili su sviestiniu moliūgu

Melissa De Arabian sako: „Žiema reikalauja kažko sotaus. Šis čili yra neįtikėtinai sotus ir jaukus.“

Receptas: Moliūgų čili su sviestiniu skvošu

Orkaitėje keptas daržovių čili su kukurūzų duona

Kadangi šis čili pipiras kepamas ant kepimo skardos, tai užtrunka labai trumpai. Be to, kas nemėgsta šviežiai keptos duonos?

Receptas: Orkaitėje keptas čili su daržovėmis ir kukurūzų bandelėmis

Čili su jautiena ir kiauliena

Neely šeima gamina sotų jautienos čili padažą, kuris puikiai tinka švediškam stalui. Patiekite su garnyrais, tokiais kaip laimo skiltelės, grietinė, tarkuotas sūris ir laiškiniai svogūnai.

Receptas: Čili su jautiena ir kiauliena

Čili be pupelių lėtoje viryklėje

Dabar lėtoje viryklėje perpus trumpiau galite paruošti harmoningo, sodraus skonio mėsos čili.

Receptas: Keto čili lėtoje viryklėje

Jautienos čili be pupelių lėtoje viryklėje

Sandra naudoja čili miltelius, raudonųjų pipirų dribsnius ir cinamoną, kad suteiktų ryškų skonį. Patiekite su aštria grietine.

Receptas: Jautienos pečių čili be pupelių lėtoje viryklėje

Aštrus čili vištienos karis

Šis aštrus patiekalas – puiki permaina nuo įprasto čili. Malta vištiena ir susmulkinti avinžirniai pagardinti prieskoniais, jalapenais ir sriracha padažu. Vėsinantis jogurtas ir rūgšti laimo sultys puikiai papildo aštrų čili.

Receptas: Čili su vištienos kariu ir sriracha padažu

Baltasis čili su vištiena

„Neelys“ baltojo vištienos čili padažas yra puiki alternatyva pomidorų sriuboms ir troškiniams. Jalapenai, poblano paprikos ir čili milteliai suteikia Lotynų Amerikos skonį. Ryškesniam akcentui įdėkite grietinės, smulkintų kukurūzų drožlių ir laimo skiltelės.

Receptas: Baltasis čili su kepta vištiena

Teksaso čili

Vaikinas meistriškai ruošia patiekalus su sodriais, ryškiais skoniais. Šiuo atveju tai – aštrus Teksaso čili pipiras su penkių rūšių paprikomis ir buteliu meksikietiško alaus.

Receptas: Teksaso čili „vyras“

Čili su antrekotu

Ribeye, marmurinis jautienos gabalas, turi daugiau riebalų nei malta jautiena ar kalakutiena, todėl kepsnys yra labai minkštas, sodraus skonio. Siekdama maksimaliai išryškinti kepsnio skonį, Valerie kepa paprikas likusiose kepimo sultyse.

Receptas: Čili su jautiena ir pupelėmis

Čili su kiauliena ir meksikietiškais pomidorais

Pasigaminkite šį čili iš anksto ir turėsite pietų šaldiklyje kitas tris savaites. Norėdami pašildyti, perkelkite į puodą, įpilkite šiek tiek vandens ir atšildykite ant vidutinės ugnies.

Receptas: Tomatillo čili (be pupelių)

Raudonasis čili su jautiena

Bobis naudoja savo firminius metodus, kad sukurtų šį sodraus, pikantiško skonio čili. Svogūnai ir čili pipirai pakepinami sumažinto alkoholio aluje su šokoladu, o pabaigoje įpilama klevų sirupo, kad būtų šiek tiek saldumo. Šlakelis grietinės su skrudintais kmynais yra subtilus ir gaivus aštraus patiekalo papildymas.

Receptas: Raudonasis čili su jautiena

Čili su jautienos šonkauliukais ir tortilijomis

Aaronas apkepa šonkauliukus be kaulų, o tada troškina juos, kol suminkštės. Patiekalą užbaigia paprikos, svogūnai, pupelės ir kruopščiai atrinkti prieskoniai. Papuoškite grietine, gvakamole, sūriu ir skrudintomis tortilijų juostelėmis.

Receptas: Čili jautienos fajitų sriuba

Čili kon karne

Šio mėsingo čili su malta jautiena ir šonine skonį sustiprina gintaro spalvos alus.

Receptas: Čili kon karne su alumi

Aštrus vegetariškas čili

Dauguma vegetariškų čili pipirų gaminami su pupelėmis, tačiau šiame neįprastame recepte naudojami žiediniai kopūstai.

Receptas: Aštrus vegetariškas čili

Teksaso stiliaus čili

Tylerio Teksaso čili yra neįtikėtinai gardus: apkepta jautiena derinama su česnaku, čipotle ir jalapeno pipirais, pomidorais, cukrumi, cinamono lazdelėmis ir meksikietišku šokoladu. Šį sotų patiekalą papuoškite queso fresco sūriu, kalendra ir laimu.

Receptas: Teksaso čili

Čili su juodosiomis pupelėmis, lęšiais ir baklažanais

Pasilos, čipotlės, poblano ir kaskabelio paprikų mišinys suteikia ugningą smūgį šiam sočiam vegetariškam čili.

Receptas: Čili su juodosiomis pupelėmis, lęšiais ir baklažanais

Raudonasis Teksaso čili

Čili Teksase yra praktiškai religija, turinti vieną pagrindinį principą: kuo paprasčiau, tuo geriau. Tai reiškia, kad nėra pupelių ir dažnai nėra pomidorų – tik jautiena ir prieskoniai. „Teksaso raudonasis“, kaip jį vadina vietiniai, savo išskirtinę tamsiai raudoną spalvą įgauna dėl čili miltelių (prieskonių mišinio, kuriame paprastai yra paprikos, kmynų ir kajeno pipirų). Teksasiečiai čili kepa ilgai ir žemoje temperatūroje, panašiai kaip kepsninėje, kol patiekalas sutirštėja, o mėsa suminkštėja.

Receptas: Teksaso raudonasis čili

Greitas baltas čili su vištiena

Ree greito čili paslaptis – greitpuodis!

Receptas: Greitas baltas čili su vištiena

Sinsinačio stiliaus čili

Čili Sinsinatyje nepanašus į jokį kitą: jis patiekiamas su spagečiais. Graikų restoranų savininkai, kurie šį patiekalą išrado 1920-aisiais, pridėjo tų pačių prieskonių kaip ir musaka. Neaišku, kodėl čili pradėta patiekti su makaronais, tačiau visi mieste žino, kaip jį užsisakyti: „dvigubas“ (čili ir spagečiai), „trigubas“ (plius sūris), „keturis“ (plius smulkintas svogūnas) arba „penkis“ (plius pupelės).

Receptas: Sinsinačio čili su makaronais

Kalakutienos ir paprikos čili

Didelė paprika suteiks čili pipirui ryškios spalvos ir sušvelnins aštrumą. Rachael Ray į patiekalą taip pat įpila šiek tiek barbekiu padažo.

Receptas: Rudens kalakutienos čili padažas

Naujosios Meksikos stiliaus žalioji čili sriuba

Firminis Naujosios Meksikos čili patiekalas vadinamas žaliųjų čili troškiniu: tai švelniai aštri sriuba, gaminama iš kiaulienos ir žaliųjų čili pipirų. Tradicijos šalininkai reikalauja, kad ji būtų gaminama su „Hatch“ čili pipirais (auginamais to paties pavadinimo kaime Naujojoje Meksikoje), žinomais dėl savo išskirtinio skonio ir vidutinio aštrumo.

Receptas: Žaliųjų čili pipirų troškinys su kiauliena

Čili su kiaulienos ir kukurūzų koldūnais

Norint pagaminti koldūnus šiam sočiam patiekalui, jums tereikia masa harina, druskos ir sviesto.

Receptas: Čili su kiaulienos ir kukurūzų koldūnais

Čili su jautiena ir pupelėmis

Slaptas šio jautienos čili ingredientas yra espreso porcija. Gatavą patiekalą papuoškite grietine ir kubeliais pjaustytu avokadu.

Receptas: Čili kon karne su pupelėmis

Čili su meksikietiška chorizo dešra ir kalakutiena

Jei ieškote alternatyvos vištienos ir jautienos čili padažui, išbandykite Rachelės receptą. Jame naudojama kalakutiena ir meksikietiška chorizo dešra – pikantiška dešra, pagaminta iš maltos kiaulienos ir pagardinta čili pipirais.

Receptas: Meksikietiška čili su chorizo ir kalakutiena

Čili su vištiena ir kukurūzais

Sočiam vištienos patiekalui naudokite žaliąsias čili pipiras ir pinto pupeles.

Receptas: Troškinta vištiena su čili padažu ir pupelėmis bei kukurūzais

Sinsinačio stiliaus čili su spagečių skvošu

Tai naujas Sinsinačio čili variantas: spagečių moliūgas su čili, čederio sūriu, svogūnais ir pupelėmis.

Receptas: Sinsinačio čili su spagečių skvošu

Aštrus čili su jautiena

Recepte naudojama nedaug skystų ingredientų, todėl kiekviena porcija yra sodri ir soti. Šį čili galima paruošti iki dviejų dienų iš anksto – puikiai tinka vakarėliams ir susibūrimams su draugais.

Receptas: Aštrus čili su jautiena

Lėtoje viryklėje troškinta kalakutienos čili

Kakavos milteliai ir čili gali atrodyti nesuderinami, tačiau šioje „kurmio“ įkvėptoje versijoje kakava suteikia skonio gilumo ir padeda padažui sutirštėti. Siūlome čili patiekti su tortilijų traškučiais, bet puikiai tiks ir kukurūzų duona.

Receptas: Lėtoje viryklėje troškinta kalakutienos čili

Keturių pupelių čili

Kodėl naudoti tik vieną ankštinį augalą, kai galite turėti keturis? Šiam sočiam čili padažui sumaišykite juodąsias pupeles, raudonąsias pupeles, avinžirnius ir pinto pupeles.

Receptas: Keturių pupelių čili

Keptuvėje keptas čili su kukurūzų duona

Vienoje keptuvėje pasigaminkite čili, iškepkite kukurūzų duoną ir patiekite vakarienę. Iš karštų, tamsiai raudonų čili pipirų kylantys garai suteikia kukurūzų duonos užpilui purumo.

Receptas: Keptuvėje keptas čili su kukurūzų duona

Baltasis čili su keptu česnaku

12 skiltelių česnako gali atrodyti daug, bet keptas česnakas tampa minkštas ir saldus, todėl puikiai tinka Melisos baltajam čili pipirui. Įdėkite kvapnių ir sočių ingredientų, tokių kaip baltosios pupelės, špinatai ir vištiena.

Receptas: Baltasis čili su keptu česnaku

Greitas aštrus čili

Šis jautienos čili, įdarytas alumi ir čipotlės pipirais, išverda vos 40 minučių, tačiau skonis toks, lyg būtų troškintas visą dieną.

Receptas: Greitas aštrus čili

Čili su jautiena ir trijų rūšių pupelėmis

Šis Ellie čili pipiras yra nebrangus, bet labai skanus.

Receptas: Čili su malta jautiena ir trijų rūšių pupelėmis

Slėginės viryklės čili

Naudojant greitpuodį, Altono čili galite pasigaminti per mažiau nei valandą. Kukurūzų traškučiai padeda patiekalui sutirštėti, o alus ir čipotlės paprikos adobo padaže suteikia dūmo skonį.

Receptas: Slėginės viryklės čili be pupelių

Čili su jautiena, juodosiomis pupelėmis ir avokado pagardu

Kiekvienas šio patiekalo šaukštas kupinas skonio dėl įvairių paprikų. Bobby sotus čili padažas pasižymi aštria jautiena ir konservuotais pomidorais (jie turi tobulą tekstūrą). Kad nebūtų aštraus, patiekite su meksikietiška grietine ir avokadu.

Receptas: Jautienos ir juodųjų pupelių čili su kreminiu daržovių padažu

Čili su jautienos krūtinėlės padažu

Ina ir jos draugas Devonas gamina gardų jautienos krūtinėlės čili padažą. Kepdami mėsą, nedėkite į keptuvę per daug gabalėlių, antraip jie pradės ruduoti. Apkepkite kiekvieną pusę: tai labai svarbu galutinio patiekalo skoniui.

Receptas: Čili jautienos guliašas, kuriame laimės futbolo gerbėjai

Čili su makaronais

Žiūrint rungtynes, virtuvėje nesinori daug laiko praleisti. Šį Rachel mėsos čili su makaronais ir daržovėmis, pagardintą unikaliu prieskonių mišiniu, paruošite vos per 15 minučių.

Receptas: Čili makaronai

Čili kon karne su tamsiu alumi

Kepant mėsą, kiaulienos ir jautienos aliejuje bei riebaluose pakepinkite pomidorų pastą; ji karamelizuosis ir sustiprins skonį. Geoffrey Zakarian prideda dar vieną skonio sluoksnį įpildamas tamsaus alaus.

Receptas: Čilė gerbėjams

Vegetariškas čili su grybais

Vegetarų puota! Rachel siūlo sotų daržovių čili receptą, kuris patiks net mėsos valgytojams.

Receptas: Vegetariškas čili su grybais

Čili su chorizo dešra

Pagrindinis šio sporto gerbėjų patiekalo ingredientas yra rūkyta meksikietiška chorizo dešra. Sunny ją sutrynė dideliame puode naudodama bulvių grūstuvę.

Receptas: Čili užkandis sporto gerbėjams

Jautienos ir kiaulienos čili su kukurūzų duona

Skrudinimo prieskoniai, tokie kaip čili milteliai ir kmynai, išlaisvina savo skonį, sustiprindami visų ingredientų skonį. Nancy prideda orkaitėje keptų pomidorų, bet galite naudoti ir pirktus.

Receptas: Čili ir naminė kukurūzų duona

Lėtoje viryklėje gaminamas čili su kukurūzų traškučiais

Šis čili pipiras praktiškai pats išverda ir yra tikras išsigelbėjimas darbo dieną. Saldus barbekiu padažas yra pakankamai švelnus, kad patiktų vaikams, ir jiems patiks kukurūzų traškučiai!

Receptas: Čili lėtoje viryklėje

Kalakutienos ir trijų pupelių čili

Jei ieškote greito ir lengvo čili recepto su sodriu skoniu, išbandykite šią versiją. Jo gaminimas trunka apie valandą ir siūlo tobulą skonių derinį: aromatingus svogūnus ir česnakus, aštrius žaliuosius čili pipirus ir pikantišką maltą kalakutieną.

Receptas: Kalakutienos čili

Čili su jautiena ir moliūgais

„Sunny“ čili paslaptis slypi dažname rudens kepinių ingrediente: moliūgų pyrago prieskoniuose! Jie suteikia gilų, sodrų, sezoninį skonį, kuris puikiai dera su sviestiniu moliūgų padažu.

Receptas: Jautienos ir moliūgų čili

Čili „Drakono kvėpavimas“

Guy's pietvakarių stiliaus čili yra pripildytas prieskonių ir turi unikalų, daugialypį skonį.

Receptas: Čili „Drakono kvėpavimas“

Čili su kiauliena ir moliūgais

Pakeiskite savo įprastą čili su naujais skoniais: moliūgo, kiaulienos ir alaus.

Receptas: Čili su kiauliena ir moliūgais

Čili su vištiena

Nuostabusis Ainos čili padažas sudarytas iš vištienos gabalėlių, paprikų, pomidorų ir baziliko.

Receptas: Čili su vištiena

Aštrus čili su trimis pupelėmis

Šis vegetariškas čili pipiras savo sodrų skonį įgauna ne dėl ilgo troškinimo ant viryklės, o dėl karamelizuotos pomidorų pastos ir šildančių žolelių. Aštrumą galima sustiprinti aštria salsa arba adobo pasta (nors pats čili pipiras yra gana aštrus). Įdėkite kukurūzų, kad gautumėte subtilų saldumą, arba konservuotų kukurūzų kruopų, kad gautumėte unikalų, stambiai pjaustytą čili pipirą.

Receptas: Aštrus daržovių čili su pupelėmis

Žalioji čili su kiauliena

Troškinta kiaulienos mentė, jalapeno pipirai ir raudonieji svogūnai suteikia šiam patiekalui drąsų, mėsingą skonį, kurį pagyvina rūgštūs meksikietiški pomidorai.

Receptas: Žalioji čili su kiauliena

Kalakutienos ir aitriųjų pipirų čili

Poblano paprikos yra aštrios, bet ne per daug aštrios, todėl puikiai tinka kaip čili užkandis dideliam būriui. Rachel patiekalą papildo tarkuotu čederiu, traškia šonine ir trupiniais pjaustytais kukurūzų keksiukais.

Receptas: Baltosios kalakutienos čili

Veganiškas lęšių čili

Su sočiais lęšiais, pupelėmis ir daržovėmis šis veganiškas čili yra toks pat sotus, kaip ir mėsingas.

Receptas: Veganiškas lęšių čili

Čili su jautiena ir pupelėmis

Paprastas čili su sodriu skoniu! Paslaptis slypi ilgame troškinime ant silpnos ugnies (daugiau nei valandą, švelniai troškinant): skoniai susilieja, o jautiena tampa neįtikėtinai minkšta.

Receptas: Jautiena su raudonosiomis pupelėmis

Čili su jautiena ir kiauliena

Gaminant šį receptą, neišmeskite čili pipirų sėklų; jos suteikia malonų aštrumą mėsai.

Receptas: Čili su jautiena ir kiauliena

Lėtoje viryklėje virta vištiena ir pupelių čili

Lėtoje viryklėje galite greitai pasiekti būdingą ant viryklės troškintų patiekalų tekstūrą ir skonį. Gausus prieskonių ir konservuotų čipotlės paprikų kiekis adobo padaže suteikia subalansuotą skonį su dūmo nata. Patiekite čili su įprastais priedais: laimo sultimis, šviežiomis kalendromis, avokadu, čederiu ir grietine.

Receptas: Lėtoje viryklėje virta vištiena ir baltųjų pupelių čili