Čili su vištiena

Balsai: 3

Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Su Inos Garten pagalba galite pirmiausia pasigaminti čili be mėsos, o tada tiesiog gaminimo pabaigoje įdėti keptos vištienos ir patiekti su mėgstamu garnyru.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 puodeliai (3 vnt.) smulkintų svogūnų
1/8 puodelio geros kokybės alyvuogių aliejaus, ir šiek tiek daugiau vištienai
1/8 puodelio (2 skiltelės) smulkinto česnako
2 raudonosios paprikos (išimtos sėklos, supjaustytos dideliais gabalėliais)
2 geltonos paprikos (išimtos iš sėklų, supjaustytos dideliais gabalėliais)
1 arb. šaukštelis čili milteliai
1 arb. šaukštelis malto kumino
1/4 arb. šaukštelio džiovintų raudonųjų čili pipirų žiedlapių (pagal skonį)
1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų (pagal skonį)
2 arbatiniai šaukšteliai rupios druskos, ir dar šiek tiek vištienai
2 skardinės (po 800 g) konservuotų neskaldytų produktų slyviniai pomidorai be odos (nenupilkite skysčio)
1/4 puodelio smulkintų šviežių baziliko lapelių
2 vištienos krūtinėlės su kaulais ir oda, kiekviena supjaustyta į dvi dalis
Šviežiai maltų juodųjų pipirų

Patiekimui:

Smulkintas svogūnas, kukurūzų traškučiai, tarkuotas čederio sūris, grietinė

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: svogūnai, česnakas, saldžiosios paprikos, čili prieskoniai, kmynų, raudonųjų pipirų dribsniai, maltų kajeno pipirų, slyviniai pomidorai, bazilikas, vištienos krūtinėlės, traškučiai, čederio sūris, grietinė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Ant vidutinės-silpnos ugnies pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje, kol taps permatomas, 10–15 minučių. Sudėkite česnaką ir kepkite dar minutę. Sudėkite papriką, čili miltelius, kmynus, raudonųjų pipirų dribsnius, kajeno pipirus ir druską. Kepkite 1 minutę. Pomidorus sutrinkite rankomis arba maisto smulkintuvu partijomis, naudodami peilio antgalį (pulsavimo režimas, 6–8 impulsai). Į keptuvę sudėkite pomidorus ir baziliką. Užvirinkite mišinį, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite neuždengę 30 minučių, retkarčiais pamaišydami.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.

Vištienos krūtinėles įtrinkite alyvuogių aliejumi ir sudėkite ant kepimo skardos. Gausiai pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite 35–40 minučių, kol iškeps. Leiskite šiek tiek atvėsti. Nuimkite odą ir kaulus, supjaustykite 2 cm kubeliais. Sudėkite prie čili pipirų ir troškinkite neuždengę dar 20 minučių. Patiekite čili pipirus su salotomis arba prieš patiekdami atšaldykite ir švelniai pašildykite.

Kategorijos:

receptas / Vakarienė / Sriubos / Tirštos sriubos ir troškiniai / / Amerikietiška virtuvė / Ina Garten / Basakojė grafienė

Panašūs receptai