Čili su malta jautiena lėtoje viryklėje

Balsai: 2

Kaip paruošti maltos jautienos čili lėtoje viryklėje

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šį meksikietiško stiliaus patiekalą lėtoje viryklėje galite paruošti vos per kiek daugiau nei pusvalandį, o skonis sodrus, tarsi jis būtų troškintas pusę dienos. Jame yra čili (pilnas pavadinimas – čili kon karneČili su mėsa (arba „čili su mėsa“) gaminamas iš maltos jautienos, čili miltelių, konservuotų keptų pomidorų ir konservuotų pinto pupelių. Šio patiekalo akcentas – arbatinis šaukštelis tirpios kavos arba kakavos, kad skonis būtų sodresnis ir sudėtingesnis. Išvirkite čili greitpuodyje ir mėgaukitės su karštais jalapeno žiedais, tarkuotu sūriu ir žiupsneliu grietinės. Patiekite su virtais ryžiais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

0,7 kg maltos jautienos
1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
1/4 puodelio čili milteliai
2 skiltelės česnako, susmulkintos
1 didelis svogūnas, supjaustytas
1 skardinė (450 g) konservuotų keptų pomidorų
1 skardinė (450 g) nuplautų pinto pupelių
1 valgomasis šaukštas Vorčesteršyro padažo
1 arbatinis šaukštelis tirpios kavos arba nesaldintų kakavos miltelių
Patiekimui: virti ryžiai, tarkuotas sūris, grietinė ir marinuoti jalapeno žiedai (arba jūsų mėgstamiausi priedai)
Speciali įranga: daugiafunkcis puodas, kurio talpa 6 litrai.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, pinto pupelės, pomidorai, čili prieskoniai, kava

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Nustatykite lėtąją viryklę į kepimo režimą ir įpilkite augalinio aliejaus. Kai įkais, sudėkite maltą jautieną, čili miltelius ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Kepkite, maišydami ir susmulkindami maltą jautieną, bet ne per smulkiai, kol gražiai apskrus, maždaug 5 minutes. Sudėkite česnaką ir svogūną ir kepkite, maišydami, dar 1 minutę. kepti pomidorai, pupeles, Vorčesterio padažą ir kavą arba kakavą ir išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų. Vadovaukitės gamintojo instrukcijomis, uždarykite daugiafunkcio puodo dangtį ir nustatykite greitpuodį veikti 10 minučių.
Pasibaigus garinimo ciklui, išleiskite slėgį pagal instrukcijas ir palaukite, kol ciklas bus baigtas. Saugokitės likusių garų; atidarykite ir nuimkite dangtį.