Baltasis čili su kepta vištiena
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Baltasis čili su kepta vištiena - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 skardinės konservuotų baltųjų pupelių
- 1 valg. šaukštas rapsų aliejaus
- 1 vidutinio dydžio jalapeno pipiras
- 2 vidutinio aštrumo poblano paprikos
- 1 didelis svogūnas
- 4 skiltelės česnako
- Druska ir malti juodieji pipirai
- 1 valg. š. malto kumino
- 1,5 arb. šaukštelio maltos kalendros
- 1 arbatinis šaukštelis ancho čili miltelių
- 4 puodeliai mažai natrio turinčio vištienos sultinio
- 2 laimo skiltelės (ir dar kelios griežinėliai papuošimui)
- 1 kepta vištiena be odos
- 1/4 puodelio smulkintų kalendrų
- Patiekimui: grietinė, smulkinti kukurūzų traškučiai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kepta vištiena, baltosios pupelės, jalapeno pipirai, ancho pipirai, kmynų, kalendra, kalendra, grietinė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Iš paprikų išimkite sėklas, jalapeno pipirus supjaustykite mažais gabalėliais, o poblano pipirus – dideliais. Nulupkite ir supjaustykite svogūną kubeliais, nulupkite ir susmulkinkite česnaką. Nusausinkite pupelių konservą ir perplaukite švariu vandeniu. Sekliame dubenyje sutrinkite pusę pupelių į mažus gabalėlius. Susmulkinkite vištieną.
- Į katilą supilkite rapsų aliejų ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Tada sudėkite papriką, svogūną ir česnaką ir kepkite 5 minutes, kol suminkštės. Daržoves pagardinkite pipirais ir druska pagal skonį. Suberkite kmynus, kalendras ir čili miltelius ir toliau kepkite dar minutę, kad atsiskleistų skoniai. Supilkite vištienos sultinį su laimo sultimis ir užvirinkite. Sudėkite pupeles ir troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
- Po to paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius. Sudėkite keptą vištieną ir kalendrą ir kepkite ant vidutinės ugnies dar 5 minutes, kad įkaistų. Prieš patiekdami, baltuosius čili pipirus mažuose dubenėliuose apšlakstykite grietine, pabarstykite smulkintais kukurūzų drožlėmis ir ant viršaus uždėkite laimo skiltelę.
Receptas Baltasis čili.
Kategorijos:
Panašūs receptai
