Aštrios kumino bulvytės
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 259, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 32 mg natrio 401 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 259, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 32 mg natrio 401 mg cukrus 1 G.
Prieskonių, tokių kaip kajeno pipirai, kmynai ir Sičuano pipirai, puokštė pakelia bulvytes į visiškai naują skonio lygį, todėl jos yra ne tik įdomus, aštrus alaus užkandis, bet ir puikus garnyras, kurį galima patiekti net su šventine mėsa. Parduotuvėje pirktas šaldytas bulvytes iškepkite orkaitėje ir apmaišykite su prieskonių mišiniu. Šiam receptui rekomenduojame naudoti briaunotas bulves. Tokia forma leidžia prieskoniams geriau jas apgaubti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g šaldytų gofruotų bulvyčių
- 0,5 puodelio smulkintų džiovintų čili pipirų (kajeno arba arbolo)
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 2 šaukštai kmynų sėklų
- 1 valgomasis šaukštas Sičuano čili pipirų
- 4 žalieji svogūnai, supjaustyti
- Juodieji pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Bulvytės fri, arbol pipirai, Sičuano pipirai, žali svogūnai, kmynų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį trečdalius ir įkaitinkite iki 230 °C (430 °F). Dvi kepimo skardas su krašteliais išklokite folija ir ant jų išdėliokite bulvytes.
- Kepkite, pamaišydami vieną ar du kartus, kol taps auksinės spalvos ir traškūs, 30–45 minutes. Supilkite į didelį dubenį.
- Sudėkite čili pipirus į dubenį, uždenkite lėkšte ir pakratykite, kad išslystų sėklos. Surinkite čili pipirus, palikdami sėklas dubenyje.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite kmynų sėklas, pipirų grūdelius, smulkintą čili pipirą ir 1 arbatinį šaukštelį druskos ir kepkite maišydami 2–3 minutes. Sudėkite laiškinius svogūnus ir nukelkite nuo ugnies.
- Apšlakstykite bulvytes žolelių aliejumi ir pagardinkite druska. Išimkite ir išmeskite didelius čili pipiro gabalėlius.
Kategorijos:
Panašūs receptai
