Paprastas, bet tobulas čili
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Paprastas, bet tobulas čili – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g maltos jautienos
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 230 g pomidorų padažo
- 2 šaukštai. čili milteliai (čili pipirų prieskoniai)
- 1 arb. šaukštelis malto kumino
- 1 arbatinis šaukštelis malto raudonėlio
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- 1/4 puodelio meksikietiškų kukurūzų miltų (masa harina)
- 425 g konservuotų raudonųjų pupelių, nuplautų ir nusausintų
- 425 g konservuotų pinto pupelių, nuplautų ir nusausintų
- PatiekimuiTarkuotas čederis, pjaustytas svogūnas, kukurūzų traškučiai, laimo skiltelės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, pomidorų padažas, čili prieskoniai, maltų kajeno pipirų, kmynų, raudonėlis, raudonos pupelės, pinto pupelės, traškučiai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite maltą jautieną į didelį puodą ir sudėkite česnaką. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol mėsa apskrus.
Nusausinkite riebalų perteklių, tada sudėkite pomidorų padažą, čili miltelius, kmynus, raudonėlį, druską ir kajeno pipirus. Gerai išmaišykite, uždenkite ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Troškinkite 1 valandą, retkarčiais pamaišydami. Jei čili per daug išsausėja, įpilkite 1/2 puodelio vandens. - Po valandos supilkite meksikietiškus miltus į nedidelį dubenėlį. Įpilkite 1/2 puodelio vandens ir išmaišykite šakute. Suberkite miltų mišinį į čili pipirus. Gerai išmaišykite, tada paragaukite ir pakoreguokite skonį.
Įberkite daugiau miltų mišinio ir (arba) vandens, kad čili pipiras būtų lengviau formuojamas arba kad suteiktumėte daugiau kukurūzų skonio. Sudėkite pupeles ir troškinkite 10 minučių. Patiekite čili pipirą su tarkuotu čederiu, griežinėliais pjaustytu svogūnu, Meksikietiški traškučiai ir laimo skiltelių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
