Jautienos pečių čili be pupelių lėtoje viryklėje
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Čili pipiras be pupelių, pagamintas su jautienos pečiu lėtoje viryklėje - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 kg jautienos peties, supjaustytos mažais 1 cm kubeliais
- 1 (800 g) skardinė smulkintų pomidorų
- 2 valg. šaukštai rapsų aliejaus
- 2 vidutinio dydžio svogūnai, supjaustyti
- 1 valgomasis šaukštas čili miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 0,5 arb. šaukštelio cinamono
- 1 maža jalapeno paprika, smulkiai supjaustyta
- 1 valg. š. smulkinto česnako
- 1 puodelis jautienos sultinio
Karšta grietinė:
- 0,5 puodelio grietinės
- 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis laimo sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis aštraus padažo
- 2 žalieji svogūnai
- 2 šaukštai smulkintų šviežių kalendrų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, pomidorai, jalapeno pipirai, svogūnai, česnakas, raudonųjų pipirų dribsniai, čili prieskoniai, cinamonas, aštrus padažas, laimo sultys, grietinė, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Uždėkite storadugnį puodą ant vidutinės ugnies ir įpilkite aliejaus. Sudėkite jautieną, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite, kol apskrus, maždaug 10–15 minučių. Išimkite mėsą iš puodo kiaurasamčiu ir nupilkite riebalų perteklių. Supilkite pusę sultinio, nubraukdami nuo dugno visus prikepusius mėsos gabalėlius.
Supilkite sultinį į lėtą viryklę. Sudėkite svogūną ir ant viršaus uždėkite mėsą. čili prieskoniai, raudonųjų pipirų dribsnių, cinamono, jalapeno pipirų ir česnako. - Supilkite pomidorus su jų sultimis ir likusia puse sultinio. Uždenkite ir troškinkite 4–6 valandas. Paragaukite ir pagal skonį įberkite prieskonių. Patiekite su karšta grietine.
Šiame recepte Čili be pupelių Naudojamos dviejų rūšių mėsa, dideli gabalai troškinami mėsos padaže, sudarytame iš maltos mėsos.
Kategorijos:
Panašūs receptai
