Greitas aštrus čili
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 556, bendras riebalų kiekis 32 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 29 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 12 G., cholesterolis 81 mg natrio 1162 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 556, bendras riebalų kiekis 32 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 29 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 12 G., cholesterolis 81 mg natrio 1162 mg cukrus 6 G.
Truputis maltos jautienos, truputis alaus ir truputis čipotlės pipirų – ir gardus čili padažas paruoštas akimirksniu! Prieskoniai ir alus sukuria sodrų skonį, tarsi čili būtų kelias valandas troškinęs ant viryklės. Čipotlės pipirai ir adobo padažas suteikia ne tik malonų aitrumą, bet ir subtilų dūmo skonį. Patiekite šį „Tex-Mex“ stiliaus čili su tokiais priedais kaip avokadas, tarkuotas sūris, šviežia kalendra, laiškiniai svogūnai ir grietinė.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 5 skiltelės česnako, susmulkintos
- 2 arb. šaukšteliai čili miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
- 1-2 stambiai supjaustytos čipotlės paprikos adobo padaže + 1 valgomasis šaukštas adobo padažo iš stiklainio (nebūtina)
- 450 g maltos jautienos
- 1 butelis (0,33 l) alaus, pavyzdžiui, šviesaus alaus
- 1 skardinė (400 g) konservuotų smulkintų pomidorų
- 1 skardinė (425 g) konservuotų juodųjų pupelių, nuplautų
- Kubeliais pjaustytas avokadas, tarkuotas sūris, kalendros lapai, smulkinti žalieji svogūnai ir grietinė patiekimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, šviesus alus, juodosios pupelės, pomidorai, Avokadas, kalendra, Čipotlės paprikos adobo padaže, pomidorų pasta, raudonėlis, grietinė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūną, česnaką, čili miltelius, raudonėlį, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnas suminkštės, 3–5 minutes. Sudėkite pomidorų pastą, čipotlės padažą ir adobo padažą ir kepkite 1 minutę. Sudėkite maltą jautieną ir kepkite, mediniu šaukštu susmulkindami gumulėlius, kol nebeliks rausvos spalvos, maždaug 3 minutes.
- Įpilkite alų ir virkite ant silpnos ugnies, kol skysčio sumažės maždaug perpus, maždaug 8 minutes. Sudėkite pomidorus ir pupeles ir užvirinkite. Troškinkite neuždengę, retkarčiais pamaišydami, kol čili sutirštės, maždaug 10 minučių. Pagardinkite druska, pipirais ir patiekite su bet kokiais priedais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
