Jautiena su raudonosiomis pupelėmis
Balsai: 12
Laikas: 2 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Jautiena su raudonosiomis pupelėmis - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 kg jautienos sprandinės, supjaustytos mažais kubeliais
- 5 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas
- 4 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1 smulkiai supjaustytas jalapeno pipiras (pašalinkite sėklas, kad būtų mažiau aštrumo)
- 3 šaukštai. čili prieskoniai, ir dar daugiau pagal skonį
- 2 arb. šaukšteliai malto kumino
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
- 450 g kubeliais pjaustytų pomidorų
- 3 puodeliai jautienos sultinio
- 2 skardinės (po 430 g) raudonųjų pupelių, nusausintų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, Raudonosios pupelės, raudonos pupelės, pomidorai, pomidorų pasta, jalapeno pipirai, čili prieskoniai, kmynų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode arba ketaus puode ant stiprios ugnies įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Jautieną pagardinkite druska ir pipirais. Į keptuvę vienu sluoksniu sudėkite pusę jautienos ir kepkite, maišydami, kol apskrus, apie 4 minutes. Mentele sudėkite į dubenį. Į keptuvę įpilkite dar 1 šaukštą augalinio aliejaus ir apkepkite likusią jautieną; sudėkite į dubenį.
- Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir įpilkite likusius 2 šaukštus augalinio aliejaus. Sudėkite svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, apie 5 minutes. Sudėkite česnaką ir jalapeno pipirus ir toliau kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, apie 2 minutes.
Įberkite čili miltelių, kmynų, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir pomidorų pastos; virkite maišydami, kol gražiai paruduos, maždaug 2 minutes. - Sudėkite jautieną ir visas sultis iš dubens, pomidorus, jautienos sultinį ir 2 puodelius vandens. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą iki silpnos. Virkite, maišydami ir grandydami puodo dugną, kol mėsa suminkštės, maždaug 1 1/2 valandos.
Sudėkite raudonąsias pupeles ir jų skystį ir troškinkite, kol sutirštės, 20–30 minučių. Jei norite, pagardinkite druska, pipirais ir čili milteliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
