Vištiena Tailando bazilikų padaže
Balsai: 2
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Vištiena Tailando bazilikų padaže - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 puodeliai baltųjų ryžių
- 1 visa vištiena, supjaustyta kubeliais (1,8 kg)
- 2 valg. šaukštai rapsų aliejaus
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas žiedais
- 1 supjaustyta raudonoji paprika
- 1 maža serrano čili paprika, supjaustyta žiedais
- 1 valg. š. smulkinto česnako
- 2 arb. šaukšteliai rudojo cukraus
- 2 arb. šaukšteliai mažai druskos turinčio sojų padažo
- 2 arbatiniai šaukšteliai žuvies padažo
- 1 puodelis šviežių baziliko lapelių
- 1 žaliosios citrinos žievelės ir sulčių (žievelę pasilikite receptui)Ryžių pudingas su kokosų pienu»)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištiena, ryžiai, saldžiosios paprikos, serrano pipirai, svogūnai, česnakas, rudasis cukrus, sojų padažas, žuvies padažas, laimo sultys, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite ryžius į vidutinio dydžio puodą ir įpilkite 6 puodelius šalto vandens.
Uždėkite puodą ant vidutinės-stiprios ugnies, uždenkite ir užvirinkite turinį. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite ant silpnos ugnies, kol ryžiai sugers vandenį, 20–30 minučių. (Receptui pasilikite 2 puodelius virtų ryžių.) Ryžių pudingas su kokosų pienu). - Nuimkite vištienos krūtinėles nuo kaulų ir supjaustykite plonomis juostelėmis. (Kaulus, kojas, šlaunis ir sparnelius išsaugokite kokosinės vištienos sriubos receptui.) Uždėkite didelę keptuvę arba voką ant stiprios ugnies ir įpilkite aliejaus.
Kai aliejus įkais, sudėkite vištieną ir kepkite, maišydami, kol beveik iškeps, 3–4 minutes. Sudėkite svogūną ir papriką ir kepkite, kol šiek tiek suminkštės, bet vis tiek bus traškūs, maždaug 3 minutes. Sudėkite čili ir česnaką ir kepkite 1 minutę. - Į dubenį įpilkite 2 šaukštus vandens, suberkite cukrų, sojų padažą ir žuvies padažą. Išmaišykite ir užpilkite ant vištienos ir svogūno. Kepkite dar minutę. Sudėkite baziliką ir, kai suminkštės, nukelkite nuo ugnies. Į vištienos mišinį įpilkite laimo sulčių ir išmaišykite. Patiekite karštą su ryžiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
