Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Meksikietiška čili su chorizo ​​ir kalakutiena - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 450 g virtos, kubeliais pjaustytos kalakutienos
• 450 g meksikietiškos chorizo ​​dešros be apvalkalo
• 430 g konservuotų, smulkintų pomidorų savo sultyse
• 1 valg. šaukštas augalinio arba alyvuogių aliejaus
• 4 susmulkintos česnako skiltelės
• 1 smulkinto svogūno
• 1 smulkintos raudonos arba žalios paprikos
• 1 valgomasis šaukštas maltos kalendros
• 1 valg. š. malto kumino
• 2-3 puodeliai vištienos sultinio
• 2 šaukštai čipotlės tyrės adobo padaže
• 2 šaukštai kukurūzų miltų arba greitai paruošiamos polentos
• 1 valgomasis šaukštas medaus
• Tortilijų traškučiai čili skonio, papuošimui
• Laimo skiltelės papuošimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kalakutas, chorizo ​​dešra, saldžiosios paprikos, svogūnai, česnakas, pomidorai, Čipotlės paprikos adobo padaže, polenta, kalendra, kmynų, medus, tortilija

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite aliejų ketaus puode ant vidutinės-stiprios ugnies. Apkepkite čorizo ​​dešrą, ją laužydami kepimo metu, kol ji taps lygi. Sudėkite česnaką, svogūną ir papriką ir kepkite, kol daržovės suminkštės, maždaug 5 minutes.
  
  Įmaišykite kalendrą, kmynus ir pomidorus, tada sudėkite kalakutieną, sultinį, čipotlę, kukurūzų miltus ir medų. Troškinkite, kol sutirštės, 45 minutes. Meksikietišką čili pipirą papuoškite tortilijų traškučiais ir patiekite lėkštėje su laimo skiltelėmis.
  
  Galite jį pridėti virimo metu. čili patiekalai įvairių daržovių.
  
  Pastaba: Čili pipirą paruoškite iš anksto ir laikykite šaldytuve; jei reikia, pašildykite ant vidutinės ugnies..

Balsai: 1