Baltasis čili su vištiena lėtoje viryklėje
Balsai: 2
Laikas: 8 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Baltasis čili su vištiena lėtoje viryklėje - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų
- 450 g sausų kanelinių pupelių, pamirkytų per naktį ir nuplautų
- 1,5 puodelio šaldytų saldžiųjų kukurūzų
- 1 valg. š. malto kumino
- 1 valgomasis šaukštas maltos kalendros
- 2 arb. šaukšteliai džiovinto raudonėlio
- 1/2 arb. šaukštelio paprikos
- 1/2 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 4 smulkintų saliero stiebų
- 4 susmulkintos česnako skiltelės
- 2 skardinės žaliųjų čili pipirų, supjaustytų
plius 1 jalapeno pipiras, supjaustytas griežinėliais - 2 vidutinio dydžio svogūnai, supjaustyti kubeliais
- 2 žalios paprikos, supjaustytos
- 4 puodeliai vištienos sultinio
- 1 puodelis nenugriebto pieno
- 1/4 puodelio kukurūzų miltų „masa harina“
- 1,5 puodelio šaldytų saldžiųjų kukurūzų
- 1 laimo sultys
- 1/2 puodelio tarkuoto sūrio, plius papildomai patiekimui
- Grietinė, kalendra, pašildyta kukurūzų tortilijos padavimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, kanelinių pupelių, jalapeno pipirai, svogūnai, česnakas, kmynų, kalendra, raudonėlis, paprika, saldžiosios paprikos, kukurūzai, salieras, sūris, pienas, grietinė, kalendra, tortilija
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite vištienos krūtinėles į lėtą viryklę. Dubenyje sumaišykite kmynus, kalendras, raudonėlius, papriką, raudonųjų pipirų dribsnius ir žiupsnelį druskos bei pipirų. Šiuo mišiniu pabarstykite vištieną.
Sudėkite pupeles, salierus, česnaką, čili pipirus, svogūną, papriką ir jalapeno pipirus. Supilkite vištienos sultinį, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 7,5 valandos, kol pupelės suminkštės, daržovės suminkštės ir skoniai susimaišys. - Sumaišykite pieną ir kukurūzų krakmolą ir supilkite į lėtą viryklę. Sudėkite šaldytus kukurūzus tiesiai iš šaldiklio ir virkite, kol sutirštės, dar 30 minučių.
Padėkite vištieną ant pjaustymo lentelės ir dviem šakutėmis susmulkinkite mėsą. Grąžinkite į lėtą viryklę, tada įpilkite laimo sulčių, pabarstykite sūriu ir maišykite, kol ištirps.
PatiekimuiSudėkite čili pipirus į dubenėlius, ant viršaus uždėkite grietinės, pabarstykite sūriu ir kalendra. Susukite šiltas kukurūzų tortilijas ir patiekite kartu su dubenėliais.
Lėtoje viryklėje virto baltojo čili receptas: su malta vištiena, pupelėmis ir bulvėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
