Lėtoje viryklėje virta vištiena ir baltųjų pupelių čili
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 378, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 40 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 136 mg natrio 967 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 378, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 40 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 136 mg natrio 967 mg cukrus 2 G.
Lėtoje viryklėje šis gardus ir sotus čili pipiras pagaminamas per kelias minutes. Ant viryklės tai užtruktų valandas. Gausus prieskonių mišinys ir žiupsnelis konservuotų čipotlės paprikų adobo padaže suteikia patiekalui subalansuotą, dūminį skonį. Patiekite čili pipirą su tradiciniais priedais: laimo sultimis, šviežiomis kalendromis, avokadu, tarkuotu čederiu ir grietine.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g vištienos šlaunelių be odos ir kaulų (apie 6 gabalėliai)
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 didelės poblano paprikos, be sėklų ir plonai supjaustytos
- 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 0,5 puodelio smulkintų šviežių kalendros lapelių
- 2 arb. šaukšteliai malto kumino
- 1 arbatinis šaukštelis maltos kalendros
- 0,5 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 4 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 smulkiai supjaustyta čipotlės paprika adobo padaže + 1 arb. šaukštelis adobo padažo iš stiklainio
- 3 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 2 x 425 g skardinės baltųjų pupelių (skysčio atsargai)
- 2 x 110 g skardinės smulkintų ant ugnies skrudintų žaliųjų čili pipirų
- 2 kukurūzų tortilijos (10–15 cm pločio), suplėšytos 2 cm gabalėliais.
- Kalendros lapai, grietinė, tarkuotas baltasis čederis, avokado griežinėliai ir (arba) laimo skiltelės patiekimui
- Speciali įranga„Instant Pot“ daugiafunkcis puodas, kurio talpa 6–8 litrai.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, baltosios pupelės, Čipotlės paprikos adobo padaže, tortilija, Avokadas, kalkės, raudonėlis, kalendra, kmynų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vištieną iš abiejų pusių pabarstykite žiupsneliu druskos ir keliais juodųjų pipirų malūnėlio pasukimais. Įjunkite daugiafunkcį puodą su didele kaitra kepimui. Įpilkite aliejaus; kai jis pradės šnypšti, sudėkite vištieną. Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus, maždaug po 5 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite šlauneles į lėkštę.
- Sudėkite poblano pipirus ir raudonąjį svogūną. Kepkite, retkarčiais pamaišydami ir nubraukdami pridegusius gabalėlius nuo keptuvės dugno, kol suminkštės, maždaug 4 minutes. Sudėkite kalendrą, kmynus, kalendras, raudonėlį, česnaką, čipotlės pipirus ir adobo padažą, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų. Kepkite, maišydami, kol česnakas suminkštės, dar 1–2 minutes. Sudėkite vištieną atgal į keptuvę, tada įpilkite vištienos sultinio, baltųjų pupelių su jų skysčiu, žaliosios čili pipiro ir tortilijų. Išjunkite kepimo režimą.
- Vadovaudamiesi gamintojo instrukcijomis, uždarykite dangtį ir paruoškite daugiafunkcį puodą naudoti. Nustatykite greitpuodį aukšto slėgio režimu 12 minučių. Kai greitpuodžio ciklas bus baigtas, vadovaukitės gamintojo instrukcijomis, kad greitai išleistumėte slėgį ir palaukite, kol ciklas bus baigtas (tai turėtų trukti apie 3 minutes). Atsargiai, kad nenusidegintumėte likusiais garais, atidarykite ir nuimkite dangtį. Žnyplėmis perkelkite vištieną į lėkštę ir suplėšykite dviem šakutėmis.
- Sudėkite susmulkintą vištieną atgal į puodą, tada paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite druska bei pipirais. Sudėkite čili pipirus į serviravimo dubenėlius ir ant kiekvienos porcijos uždėkite kalendros, grietinės, sūrio, avokado ir (arba) laimo skiltelių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
