Geriausi kepti pagrindiniai patiekalai

Įkvėpkite geriausių šefų keptų ant grotelių pagrindinių patiekalų receptų: kiaulienos nugarinės, jautienos kepsnių, šonkaulių, lašišos ir kt.

Keptas antrekotas su konfituotais žalumynais

Pradėkite gaminti dieną prieš patiekiant: apšlakstykite kepsnį alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais, tada laisvai suvyniokite į maistinę plėvelę ir šaldykite 12 valandų.

Receptas: Keptas antrekotas su konfituotais žalumynais

Pica su keptais priedais

Ant keptos plutelės uždėkite šviežios mocarelos sūrio ir keptų daržovių: svogūnų, pomidorų, grybų ir pankolių. Taip pat pateikiame nuoseklias instrukcijas, kaip iškepti tobulą keptą plutelę.

Receptas: Pica su keptais priedais

Keptas jautienos suktinukas su tailandietiška kario pasta

Supjaustykite šį susuktą šoninį kepsnį, kad atidengtumėte spalvingą šviežių kalendrų, pomidorų ir laiškinių svogūnų įdarą. Patiekiamas su pikantiškomis tailandietiško stiliaus ryžių makaronų salotomis ir traškiomis salotomis, jis puikiai tinka karštai vasaros dienai.

Receptas: Keptas jautienos suktinukas su tailandietiška kario pasta

Svinanas: kiauliena ananasuose

Kol šis saldus ir pikantiškas patiekalas keps ant grotelių, jūsų svečiai mėgausis gardžiu kepamos šoninės ir ananasų aromatu. Ant grotelių kepti kiaulienos šonkauliukai, įsitaisę vaisiuose, suminkštėja kepdami savo sultyse. Patiekite šį įspūdingą patiekalą skersai.

Receptas: Svinanas: kiauliena ananasuose

Keptas kumpio sijono kepsnys alaus marinate

Marinuokite mėsą keliais sluoksniais, kad kiekvienas gabalėlis būtų pilnas skonio.

Receptas: Keptas kumpio sijono kepsnys alaus marinate

Matambre mėsos kepsnys su čimičuri padažu

Šis jautienos šoninės suktinukas su pikantišku įdaru ir česnakiniu chimichurri padažu yra sukurtas pagal argentinietišką patiekalą matambre, paprastai gaminamą iš veršienos. Nenuostabu, kad pavadinimas verčiamas kaip „alkio malšinimas“. Ar kepsnys gali būti sotesnis nei susuktas įdaras?

Receptas: Matambre mėsos kepsnys su čimičuri padažu

Kepta ėrienos nugarinė

Prieš kepdama mėsą ant grotelių, Giada marinuoja avienos kepsnius su kaulais česnako, rozmarino, čiobrelių ir kajeno pipirų mišinyje.

Receptas: Kepta ėrienos nugarinė

Havajietiška Kalua kiauliena

Naudodami šį išradingą kepimo ant grotelių triuką, galite patiekti miniai sultingos havajietiško stiliaus kiaulienos, nereikėdami kasti duobės kieme, kaip reikalauja tradicinis receptas.

Receptas: Havajietiška Kalua kiauliena

Kepta lazanija

Ši šiltojo sezono lazanija kepama folijos pakuotėje. Dėl špinatų įdaro ji tinka vegetarams kaip pagrindinis patiekalas.

Receptas: Kepta lazanija

Pica su Niujorko kepsniu, mėlynuoju pelėsiniu sūriu ir balzamiko glazūra

Išbandykite savo jėgas kepdami picą ant grotelių, pradėdami nuo gardaus Bobio kepsnio recepto.

Receptas: Pica su Niujorko kepsniu, mėlynuoju pelėsiniu sūriu ir balzamiko glazūra

Keptas šoninis kepsnys su kaparėliais ir ančiuviais

Ant jautienos šoninės kepsnio griežinėlių ir prinokusių pomidorų uždėkite mūsų petražolių ir žaliųjų svogūnų salsa verde padažo.

Receptas: Keptas šoninis kepsnys su kaparėliais ir ančiuviais

Lengvai kepti kiaulienos kotletai

Kiaulienos nugarinę įdėkite į užsegamą plastikinį maišelį ir greitai užtepkite marinatu iš medaus, aliejaus, acto, kmynų ir raudonųjų pipirų dribsnių. Po valandos išimkite mėsą ir kepkite ant grotelių 7 minutes.

Receptas: Lengvai kepti kiaulienos kotletai

Girosas su kepta jautiena ir pipirnėmis

Pasigaminkite graikiško stiliaus kepsnio sumuštinį. Alyvuogių aliejuje, česnake ir raudonėlyje marinuotas kepsnys apliejamas vėsiu jogurto padažu.

Receptas: Girosas su kepta jautiena ir pipirnėmis

Keptas otas su alyvuogių bagna cauda padažu

Šiltas, sodrus alyvuogių padažas keptoms otų filė, paruošiamas vos per kelias minutes. „Giada“ itališkas keptų otų padažo variantas yra pakankamai paprastas, kad tiktų vakarienei darbo dieną, tačiau tikrai sužavės svečius vakarienės metu.

Receptas: Keptas otas su alyvuogių bagna cauda padažu

Kepta pica su medžiotojų dešrelėmis ir paprikomis

Kepant ant grotelių, plutelė tampa gardžiai traški. Bobis ant viršaus uždeda dešros, paprikų, svogūnų ir kreminio rikotos sūrio su raudonėliais.

Receptas: Kepta pica su medžiotojų dešrelėmis ir paprikomis

Keptas kumpio sijonas su citrinomis, aitriosiomis paprikomis ir žaliaisiais svogūnais

Bekaulį kumpio jautieną (arba liesą avienos jautieną) aptepkite alyvuogių aliejumi, česnaku ir rozmarinu. Patiekite su keptomis paprikomis ir citrina.

Receptas: Keptas kumpio sijonas su citrinomis, aitriosiomis paprikomis ir žaliaisiais svogūnais

Londono kepsnys su svogūnų marmeladu

Patiekite šį sultingą kepsnį su kepta duona, rukola ir saldžiu svogūnų padažu. Tai puikus pagrindinis patiekalas pietums lauke arba neformaliam švediškam vakarėliui.

Receptas: Londono kepsnys su svogūnų marmeladu

Ribeye kepsnys su svogūnų ir mėlynojo sūrio padažu

Ree Drummondas ant keptos kepsnio užpila kreminiu mėlynojo pelėsio sūrio padažu.

Receptas: Ribeye kepsnys su svogūnų ir mėlynojo sūrio padažu

Vištiena su balzamiko barbekiu padažu

Su naminiu barbekiu padažu ir balzaminiu actu „Giada“ vištiena puikiai tinka vakarėliui. Aptepkite mėsą padažu ir nedelsdami nuimkite nuo grotelių, kad nesudegtų.

Receptas: Vištiena su balzamiko barbekiu padažu

Kepta kiaulienos nugarinė su persikais ir garstyčių-rozmarinų padažu

Saldūs persikai puikiai papildo kiaulienos nugarinę, apibarstytą šviežio rozmarino ir viso grūdo garstyčių mišiniu.

Receptas: Kepta kiaulienos nugarinė su persikais ir garstyčių-rozmarinų padažu

Keptas kepsnys su tapenadu

Kepkite jautienos šoninę ant grotelių arba keptuvėje ir patiekite su šviežių pomidorų salotomis.

Receptas: Keptas kepsnys su tapenadu

Kepta kiaulienos nugarinė su šonkauliukais ir marinuotu padažu

„Geležinis virėjas“ Simonas paruošia sultingą, minkštą kiaulieną, ją pasūdydamas ir per naktį palaikydamas šaldytuve. Šventės dieną kiaulieną iškepkite ant grotelių ir patiekite su marinuotomis daržovėmis bei keptais kopūstais.

Receptas: Kepta kiaulienos nugarinė su šonkauliukais ir marinuotu padažu

Korėjietiško stiliaus keptas sijono kepsnys

Marinuokite kumpio šonkaulį per naktį saldžiame ir pikantiškame sezamų, česnakų, kolos ir sojų padažo mišinyje, kad įgautumėte sodrų skonį. Kepkite jį ant grotelių su svogūnais ir paprikomis – tai gardus ir lengvai paruošiamas patiekalas.

Receptas: Korėjietiško stiliaus keptas sijono kepsnys

Šašlykas su keptomis daržovėmis

Atlikite šiuos veiksmus ir, naudodami pagrindinius receptus, sukurkite įdomius, jūsų skonį atitinkančius kebabus.

Receptas: Šašlykas su keptomis daržovėmis

Tira de Asado: BBQ jautienos šonkauliukai

Trumpi šonkauliukai nėra pats minkštiausias jautienos gabalas, tačiau kalbant apie išskirtinį keptos mėsos skonį, jie neturi lygių. Daisy Martinez receptas reikalauja tiesiog įtrinti šonkauliukus druska ir pipirais bei įpilti šlakelį acto.

Receptas: Tira de Asado: BBQ jautienos šonkauliukai

Kepta vištiena su krevetėmis, kukurūzais ir šafrano orzo makaronais

Giada kepa vištieną ir krevetes su vasarinėmis daržovėmis ir patiekia su šafrano orzo makaronais.

Receptas: Kepta vištiena su krevetėmis, kukurūzais ir šafrano orzo makaronais

Grilyje keptas Porterhouse kepsnys su rozmarinu ir česnaku

Kad kepsnys idealiai apskrustų, Ann deda jį ant karštos grotelių dalies ir kepa, kol gražiai apskrus. Kai pasirodys spalva, perkelkite kepsnį į vėsesnę grotelių dalį, kad jis baigtų kepti iki norimos temperatūros.

Receptas: Grilyje keptas Porterhouse kepsnys su rozmarinu ir česnaku

Jautienos ir dešrelių iešmeliai su dviem Lotynų Amerikos padažais

Iškepkite kebabus su trijų dalių kepsniu ir šviežia dešra, o tada patiekite su namine salsa ir čimičuriu.

Receptas: Jautienos ir dešrelių iešmeliai su dviem Lotynų Amerikos padažais

Natūralūs kepti kiaulienos kepsniai

Sumaišykite Neelys šlapius ir sausus marinatus, kad keptumėte kvapnius kiaulienos kepsnius su kaulais.

Receptas: Natūralūs kepti kiaulienos kepsniai

Kepti Florencijos kepsniai

Pagardinkite savo vakarienę kepdami ant grotelių porterhouse kepsnį arba T-bone kepsnį. Norėdami sustiprinti nuostabų skonį, įdėkite vos keletą ingredientų, tokių kaip česnakas ir alyvuogių aliejus.

Receptas: Kepti Florencijos kepsniai

Marinuota jautiena su bulvių koše

Iškepkite sultingą Rachel flank kepsnį ant grotelių ir patiekite su šonine, porais, pomidoru ir bulvių koše.

Receptas: Marinuota jautiena su bulvių koše

Kepta kiaulienos nugarinė su tekila ir opuncijos padažu

Naudokite dygliuotojo kriaušės kaktuso vaisius kaip saldžiarūgščio barbekiu padažo, kuris puikiai dera su kepta kiauliena, pagrindą.

Receptas: Kepta kiaulienos nugarinė su tekila ir opuncijos padažu

Marinuotas keptas kepsnys su pakabinamais ankštimis

Anne Burrell dalijasi gardaus kepsnio ant grotelių paslaptimi: česnakinis sausas prieskonis suteikia sodrų skonį ir tobulas apskrudimas, kad mėsa būtų minkšta.

Receptas: Marinuotas keptas kepsnys su pakabinamais ankštimis

Plokščiasis geležies kepsnys su raudonojo vyno padažu

„Giada“ patiekia elegantišką kepsnį su pomidorų ir raudonojo vyno padažu.

Receptas: Plokščiasis geležies kepsnys su raudonojo vyno padažu

Nicoise salotos su kepta jautiena

Šiose sočiose salotose derinami kūdikiai špinatai su žaliosiomis pupelėmis, alyvuogėmis, pomidorais, raudonomis bulvėmis ir kepta kepsniu.

Receptas: Nicoise salotos su kepta jautiena

Keptos ėrienos sumuštiniai

Puikiam vasaros sumuštiniui Guy naudoja marinuotą ėrieną ir įvairius kvapnius priedus.

Receptas: Keptos ėrienos sumuštiniai

Natūralūs kiaulienos kepsniai su bulvių koše ir čimičuri padažu

Kiaulienos nugarinė su raudonųjų bulvių koše iškepa vos per 25 minutes.

Receptas: Natūralūs kiaulienos kepsniai su bulvių koše ir čimičuri padažu

Keptas jautienos nugarinės kepsnys ir svogūnai su špinatais ir grietinės bulvėmis

Patiekite kepsnio ir špinatų salotas su keptomis ir supjaustytomis bulvėmis.

Receptas: Keptas jautienos nugarinės kepsnys ir svogūnai su špinatais ir grietinės bulvėmis

Keptas jautienos kepsnys su bulvėmis ir cukinijomis

Ši lengva vakarienė savaitės vakarienei pasižymi keptu kepsniu ir cukinijomis, žolelių sviestu ir citrinomis padažu pagardintomis bulvėmis.

Receptas: Keptas jautienos kepsnys su bulvėmis ir cukinijomis

Kalakutienos kepsniai su keptomis slyvų salotomis

Mažai kalorijų turintys kalakutienos kotletai pagardinti kajeno pipirais ir kalendra. Patiekalą užbaigia šviežiai keptos slyvos ir sezoninės rukolos.

Receptas: Kalakutienos kepsniai su keptomis slyvų salotomis

Kepta vištienos krūtinėlė su 16 prieskonių ir aitriųjų paprikų kopūstų salotomis

Bobio gardžiai vištienos krūtinėlės patiekalui reikia daugybės prieskonių. Sausas prieskonis ir pipirų bei acto padažas paprastą vištieną paverčia nuostabiu patiekalu.

Receptas: Kepta vištienos krūtinėlė su 16 prieskonių ir aitriųjų paprikų kopūstų salotomis

Kepta kiaulienos nugarinė su melionų salotomis

Gaivinančios melionų salotos puikiai papildo keptą kiaulienos nugarinę.

Receptas: Kepta kiaulienos nugarinė su melionų salotomis

Kepta kiaulienos nugarinė su ananasų ir mėtų čatniu

Kiaulienos nugarinę kepkite grilyje iki auksinės rudos spalvos, supjaustykite griežinėliais ir patiekite su šviežių ananasų čatniu.

Receptas: Kepta kiaulienos nugarinė su ananasų ir mėtų čatniu

Kepti ekologiški kiaulienos kepsniai su imbiero ir slyvų čatniu

Nusipirkite slyvų iš ūkininkų turgaus, kad pasigamintumėte saldų čatnį, kuris puikiai papildys keptas kiaulienos kepsnius su kaulais.

Receptas: Kepti ekologiški kiaulienos kepsniai su imbiero ir slyvų čatniu

Kepta kiauliena su kukurūzais ir kopūstų salotomis

Į barbekiu padažą įmaišykite graikišką jogurtą ir laimo sultis, tada aptepkite juo kiaulienos nugarinę. Padažą patiekite atskirai, kad galėtumėte mirkyti vakarienės metu.

Receptas: Kepta kiauliena su kukurūzais ir kopūstų salotomis

Keptas jautienos kepsnys su perlinių miežių salotomis

Jautienos nugarinės kepsnys be kaulų su miežių koše ir špinatų salotomis yra puikus mažai kalorijų turintis vakarienės pasirinkimas.

Receptas: Keptas jautienos kepsnys su perlinių miežių salotomis

Carne asada sumuštinis

„Carne asada“ ispanų kalba pažodžiui reiškia „kepta mėsa“. Marcela marinuoja jautieną šviežiose apelsinų sultyse ir žolelėse, kad suteiktų malonų, pikantišką skonį. Ji įkepa keptą mėsą į bolillo bandeles ir gauna gardų meksikietiško stiliaus sumuštinį.

Receptas: Carne asada sumuštinis

Granatais glazūruota avienos pita su mėtomis ant iešmelio, keptais pomidorais ir graikiškomis kopūstų salotomis

Prieš kepdamas ėrieną ant grotelių, Bobis į mėsą į mažas skylutes įkiša česnako, kad įgautų sodrų skonį. Ėrieną pritvirtinkite virtuviniu siūlu, kad ji tolygiai iškeptų ir gautųsi karamelizuota plutelė.

Receptas: Granatais glazūruota avienos pita su mėtomis ant iešmelio, keptais pomidorais ir graikiškomis kopūstų salotomis

Keptas tako baras su apelsinų glazūra aplieta vištiena ir kepsniu

Šis tobulas vasaros vakarėlio skanėstas yra stebėtinai greitai paruošiamas, todėl svečiai gali suasmeninti savo tako. Vištienos šlaunelės ir jautienos kepsnys užpilami čipotlės marinatu ir išverda per mažiau nei 10 minučių. Padažui skirti kukurūzai (meksikietiško patiekalo „elote“ variantas) taip pat greitai iškepa ant grotelių, o kitų priedų kepti nereikia.

Receptas: Keptas tako baras su apelsinų glazūra aplieta vištiena ir kepsniu

Kepti koldūnai ir dešrelės

Paimkite pirktinių varenykų ir kepkite juos lauke. Ant viršaus uždėkite keptos kiaulienos arba kalakutienos dešrelių ir svogūnų.

Receptas: Kepti koldūnai ir dešrelės

Kepta kiaulienos nugarinė

Ainos kiaulienos kotletams nereikia marinato ar glazūros – tik druskos, pipirų ir dūmų nuo anglių grotelių.

Receptas: Kepta kiaulienos nugarinė

Kepta havajietiška pica

Šviežias ananasas suteikia įdomų saldų skonį keptai kumpio ir sūrio picai.

Receptas: Kepta havajietiška pica

Ribeye kepsnys su kaponata

Šis patiekalas užtrunka – kaponatą reikia paruošti dieną iš anksto, – bet laukti verta.

Receptas: Ribeye kepsnys su kaponata

Avienos šonkauliukai prieskonių mišinyje su jogurto padažu ir šviežiomis žolelėmis

Curtis Stone į savo keptą avieną įtraukia Viduržemio jūros regiono skonių. Kad būtų lengviau patiekti, šonkaulius supjaustykite porcijomis.

Receptas: Avienos šonkauliukai prieskonių mišinyje su jogurto padažu ir šviežiomis žolelėmis

Natūraliai kepti kiaulienos kepsniai su keptu česnaku ir gremolata

Kepant ant grotelių, ši saldi kiaulienos nugarinė įgauna dūmo skonį.

Receptas: Natūraliai kepti kiaulienos kepsniai su keptu česnaku ir gremolata

Bogatyrsky sumuštinis su kiaulienos šonkauliukais

Tai modifikuota greito maisto sumuštinių versija. Kai juos gaminate patys, naudodami aukštos kokybės ingredientus, jie yra dar skanesni.

Receptas: Bogatyrsky sumuštinis su kiaulienos šonkauliukais

50 kebabų receptų: rytietiški šašlyko variantai

Mūsų virėjai sukūrė 50 naujų mėsos, daržovių ir marinatų derinių vasaros kebabams. Išbandykite vieną jau šiandien!

Receptai: 50 kebabų receptų: rytietiški šašlyko variantai

Balsai: 85