Pavasarinės daržovės: geriausi brokolių receptai

Dietiniai makaronai su brokoliais

Apšlakstykite virtus brokolius ir minkštus makaronus „drugeliais“ kreminiu padažu, pagamintu iš česnako, citrinos sulčių ir žievelės. Įmaišykite skrudintus kedro riešutus ir pabarstykite šviežiai tarkuotu parmezano sūriu, kad suteiktumėte papildomos tekstūros.

Receptas: Dietiniai makaronai su brokoliais

Brokolių apkepas

Šio elegantiško apkepo esmė – sluoksniavimas. Pabarstykite minkštus brokolius aštriu čederio sūriu, tada užpilkite kreminiu padažu. Prieš kepdami, užberkite sūrio sluoksnį ir pabarstykite džiūvėsėliais. Apkepas paruoštas, kai pradeda burbuliuoti, o viršus tampa aukso rudos spalvos.

Receptas: Brokolių apkepas

Brokolių ir žiedinių kopūstų salotos

Supjaustytą raudonąjį svogūną pamirkykite lediniame vandenyje, kad sumažėtų kartumas, tada sumaišykite svogūną su traškia šonine ir žaliais brokoliais bei žiedinių kopūstų žiedynais.

Receptas: Brokolių ir žiedinių kopūstų salotos

Kreminė pieno sriuba su brokoliais

Ši soti kreminė sriuba savo ryškų skonį įgauna iš įprasto sandėliuko ingrediento: muskato riešuto.

Receptas: Kreminė pieno sriuba su brokoliais

Brokoliai su graikinių riešutų Romesco padažu

Šis sodraus skonio patiekalas yra paprastas garnyras arba užkandis. Švelnius brokolių žiedynus pamirkykite romesco padaže – tradiciniame ispaniškame padaže, pagamintame iš riešutų ir raudonųjų pipirų.

Receptas: Brokoliai su graikinių riešutų Romesco padažu




Balsai: 56