Keptas jautienos kepsnys su bulvėmis ir cukinijomis
Balsai: 3
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 418, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 38 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 118 mg natrio 542 mg cukrus - G.
Kalorijos 418, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 38 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 118 mg natrio 542 mg cukrus - G.
Keptas jautienos kepsnys su bulvėmis ir cukinijomis - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g jaunų neluptų bulvių
- 1 skiltelė česnako, plonai supjaustyta
- 2,5 valg. šaukšto alyvuogių aliejaus
- 2 arb. šaukšteliai smulkintų šviežių rozmarinas
- 2 arb. šaukšteliai smulkintų šviežių čiobrelių
- 1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 2 vidutinės cukinijos, supjaustytos įstrižai 2,5 cm storio griežinėliais.
- 700 g jautienos minkštimo (kumpio arba viršutinio kumpio), supjaustyto išilgai į 4 porcijas
- 1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, raudonos bulvės, česnakas, rozmarinas, čiobreliai, citrinos žievelė, cukinija, jautiena, citrinų sultys, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite bulves į keptuvę; sudėkite česnaką, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir užpilkite vandeniu. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir troškinkite, kol bulvės suminkštės, apie 10 minučių. Nusausinkite ir išmeskite česnaką.
- Tuo tarpu dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, rozmariną, čiobrelius, citrinos žievelę, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir pipirų pagal skonį. Dubenyje esančias cukinijas apšlakstykite 1 šaukštu žolelių aliejaus. Likusiu žolelių aliejumi įtrinkite jautieną.
- Jautieną sudėkite ant grotelių ir apkepkite iš visų pusių po 10 minučių. Jautiena bus vidutiniškai iškepusi. Sudėkite mėsą į lėkštę. Tada cukinijas apkepkite ant grotelių iš abiejų pusių apie 10 minučių. Cukinijas sudėkite į lėkštę ir apšlakstykite pusės citrinos sultimis.
- Bulves sumaišykite su likusiu žolelių sviestu, citrinos sultimis, petražolėmis, druska ir pipirais pagal skonį. Jautienos kepsnį patiekite su bulvėmis ir cukinijomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
