Keptas kumpio sijono kepsnys alaus marinate

Balsai: 4

Kaip gaminti - keptas ant grotelių sijono kepsnys alaus marinate

Patiekalo nuotrauka: Con Pulos

Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Keptas sijono kepsnys alaus marinate - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 kg jautienos šoninės kepsnio (apvalinto jautienos šoninio)
1 apelsinas, plonai supjaustytas su žievele
1/2 svogūno, plonai supjaustyto
4 skiltelės česnako, perpjautos pusiau ir susmulkintos
Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
1 puodelis šviesaus alaus
1/2 puodelio sojų padažo

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, šviesus alus, sojų padažas, svogūnai, česnakas, Apelsinai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Plačiame, negiliame kepimo inde išklokite dugną puse apelsino griežinėlių, puse svogūno griežinėlių ir puse česnako gabalėlių. Jautieną pagardinkite druska ir pipirais ir sudėkite į indą ant apelsino ir svogūno. Ant viršaus uždėkite likusius apelsinus, svogūną ir česnaką, užpilkite alumi ir sojų padažu.
Uždenkite maistine plėvele ir leiskite mėsai marinuotis kambario temperatūroje 1 valandą arba šaldyti per naktį.

Įkaitinkite grilį iki vidutinės temperatūros. Išimkite kepsnį iš marinato ir jį nupilkite. Kepkite kepsnį iki norimo iškepimo lygio, maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės arba kol vidutiniškai iškeps. Prieš pjaustydami leiskite jam pastovėti 5 minutes.

Receptas Pietvakarių sijono kepsnys su sūrio kukurūzų miltais.

Kategorijos:

receptas / Grilis, kepsninė / Kepti kepsniai / Kepta mėsa / / Marcela Valladolid

Panašūs receptai