Geriausi mėsainiai ant grotelių

Balsai: 1

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 634, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 62 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 172 mg natrio 1634 m. mg cukrus 6 G.

Kai šiltą vasaros vakarą trokštate kažko greito ir gardaus ant grotelių, šis mėsainis yra puikus sprendimas. Jums tereikia pagardinti kiekvieno paplotėlio išorę prieš pat kepimą ant grotelių, kad susidarytų graži plutelė. O recepte aprašytas paplotėlių formavimo būdas labai taupo laiką, ypač jei gaminate didelei kompanijai. Taip pat galite juos suformuoti iš vakaro, sudėti į indą su kepimo popieriaus gabalėliais tarp jų, sandariai uždaryti ir laikyti šaldytuve, kad kitą dieną galėtumėte greitai iškepti.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

900 g maltos jautienos sprandinės, 20 % riebumo
Augalinis aliejus grotelėms sutepti
Keturios čederio riekelės, po 30 g (nebūtina)
1 didelis raudonasis svogūnas, supjaustytas keturiais 2,5 cm storio žiedais.
4 žalių salotų lapai
4 griežinėliai jaučio širdies formos pomidorų
4 sezamo mėsainių bandelės
Majonezas, garstyčios ir kečupas patiekimui
8 griežinėliai marinuoto agurko

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, sezamo bandelės, raudonasis svogūnas, lapinės salotos, pomidorai, marinuoti agurkai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies.
Suformuokite keturis 220 g (0,75 svaro) maltos jautienos paplotėlius. Lengviausia tai padaryti padalijus maltą jautieną į keturias porcijas. Sudėkite juos į kauburėlį ant indo dangčio. Paimkite antrą indo dangtelį ir uždėkite jį ant mėsos. Tvirtai ir tolygiai paspauskite ir stebėkite, kaip susiformuoja tobulas paplotėlis. Pakartokite su likusia mėsa. Nykščiu kiekvieno paplotėlio centre padarykite įdubą, kad jis nedeformuotųsi kepant.

Kiekvieną mėsainį iš abiejų pusių pagardinkite 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Lengvai patepkite groteles aliejumi. Kepkite mėsainius tuščiavidure puse į viršų, kol apačioje atsiras grotelių žymės, maždaug 4 minutes. Apverskite ir kepkite dar 4 minutes, kol bus vidutiniškai iškepę. Jei norite sūrio mėsainio, ant viršaus maždaug 1 minutę prieš kepant uždėkite 1 sūrio griežinėlį; uždenkite groteles, kad ištirptų. Sudėkite į lėkštę ir leiskite pastovėti 5 minutes.
Kol paplotėliai kepa, sudėkite svogūnų griežinėlius ant grotelių (stenkitės, kad jie neišsiskirs į žiedus). Kepkite, kol viena pusė gražiai apskrus, maždaug 4 minutes, tada apverskite metaline mentele ir gausiai pabarstykite druska. Kepkite kitą pusę, kol šiek tiek apskrus ir suminkštės, maždaug 4 minutes, tada perkelkite į lėkštę.
Prieš patiekiant, bandeles apkepkite perpjauta puse žemyn. Ant apatinių bandelių pusių sudėkite paplotėlius, ant viršaus uždėkite keptų svogūnų, salotų lapų ir pomidorų griežinėlių. Bandelių perpjautas puses patepkite trupučiu majonezo, garstyčių ir kečupo. Ant viršaus uždėkite marinuotų agurkėlių. Apverskite bandeles ant mėsainių ir, jei norite, pritvirtinkite dantų krapštuku.

Kategorijos: