Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 kotletų

Šie sultingi, minkšti ir lengvi kukuliai įdaryti aromatingomis žolelėmis. Kalakutienos mišinys yra minkštesnis, nei galite įsivaizduoti, dėl pridėtos rikotos ir piene mirkytų džiūvėsėlių. Paragavę šių nuostabių kalakutienos kukulių, pamiršite tradicinį jautienos receptą.

Sudedamosios dalys:

• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 2 valg. šaukštai rapsų aliejaus
• 3/4 puodelio smulkiai maltų šviežių džiūvėsėlių (3-4 riekelės baltos duonos be plutelių)
• 0,5 puodelio pieno
• 450 g maltos kalakutienos
• 0,5 puodelio nenugriebto pieno rikotos
• 2 valg. šaukštai tarkuoto parmezano
• 1 skiltelė česnako, tarkuota
• 1/4 puodelio sandariai supakuotų petražolių lapelių, smulkiai supjaustytų (apie 2 šaukštus susmulkintų)
• 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
• 1 didelis, lengvai išplaktas kiaušinis

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

malta kalakutiena, rikotos sūris, Parmezano sūris, kiaušiniai, pienas, raudonėlis

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir apšlakstykite alyvuogių ir rapsų aliejumi.
2 veiksmas
• Suberkite džiūvėsėlius į didelį dubenį, supilkite pieną ir išmaišykite, kad džiūvėsėliai visiškai sudrėktų. Į dubenį suberkite likusius ingredientus ir rankomis išmaišykite, kad viskas tolygiai pasiskirstytų.
3 žingsnis
• Vienu metu imkite po 1/4 puodelio mėsos mišinio ir tolygiai paskleiskite jį ant paruoštos kepimo skardos; turėtumėte gauti 12 kauburėlių. Švelniai suformuokite iš jų rutuliukus. Kepkite, kol gražiai apskrus, apie 15 minučių. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 160 °C ir kepkite dar 15–20 minučių arba kol kukuliai iškeps.

Balsai: 2