Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 6 vafliai

Rūgštus pienas šiuos vaflius daro itin lengvus. Į tešlą įdėtas sviestas sukuria neįtikėtinai traškią plutelę, po kuria slypi minkšti, kreminiai vafliai. Į tešlą taip pat įberiama šiek tiek cukraus, todėl jais galite mėgautis su klevų sirupu ar kitais saldžiais priedais. Šiuos vaflius greitai ir lengvai pagaminsite, jie puikiai tinka pusryčiams ar desertui.

Sudedamosios dalys:

• 1 ir 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
• 2 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
• 1 ir 3/4 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
• 1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
• 1 ir 3/4 puodelio rūgpienio arba kefyro, gerai suplakite
• 2 dideli kiaušiniai
• 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
• 110 g nesūdyto sviesto, ištirpinto ir šiek tiek atvėsinto
• Klevų sirupas, uogienė, uogos arba jogurtas patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, rūgpienis, kefyras, vafliai, klevų sirupas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite vaflinę iki vidutinės-stiprios ugnies.
2 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite rūgpienį, kiaušinius ir vanilės ekstraktą. Rūgpienio mišinį sumaišykite su miltais ir užminkykite tešlą.
3 žingsnis
• Įmaišykite sviestą, kol jis susimaišys. Neperminkykite tešlos.
  
  
  Matuodami miltus, šaukštu berkite juos į sausą matavimo puodelį ir nupilkite miltų perteklių. Semdami miltus tiesiai iš maišelio matavimo puodeliu, jie sutankės, todėl kepiniai bus sausi.
4 žingsnis
• Apipurkškite kepimo purškikliu iš abiejų įkaitintos vaflinės pusių. Užpilkite pakankamai tešlos, kad lengvai padengtumėte vaflinės paviršių – maždaug 1/3–3/4 puodelio, priklausomai nuo vaflinės dydžio. Atminkite, kad uždarius dangtį, tešla išsisklaidys.
5 veiksmas
• Uždarykite vaflinę ir kepkite, kol vafliai taps tamsiai auksinės rudos spalvos ir šiek tiek traškūs, maždaug 5 minutes. Pakartokite su likusia tešla. Jei jūsų vaflinė turi gerai išdžiovintą arba nelimpantį paviršių, gali tekti jos purkšti kepimo purškikliu tarp kepimo partijų..
6 veiksmas
• Vaflius patiekite nedelsdami su sviestu, sirupu, uogiene, uogomis arba jogurtu.

Balsai: 6