Vyno actas

Į tradicines Cezario romanines salotas įdėkite mažųjų lapinių kopūstų, kad jos būtų dar sotesnės ir sveikesnės. Salotas pagardinkite klasikiniu ančiuvių padažu, kuris puikiai sustiprina jų skonį. Pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu ir šviežiais... skaityti daugiau

Kepti kiaušiniai patiekiami su apkeptu kumpio kepsniu, sultingomis žaliomis salotomis rūgščiame vinegrete ir traškia skrudinta prancūziška duona. Puiki idėja skaniai ir be vargo vakarienei po darbo dienos ar tingios popietės. skaityti daugiau

Ši pikantiška prancūziška galeta panaši į picą, bet nebūtina naudoti mielinės tešlos. Recepte naudojama trapi tešla (paja). Tiesiog į picos pagrindą sudėkite įdarą – tarkuotą Gruyère sūrį, keptus artišokus ir – sluoksniais. skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras
• Kremas

Šis pyragas su trapiu naminiu pagrindu įdarytas subtiliu peletrūno skonio kiaušinių įdaru, apibarstytas kumpio ir kamambero gabalėliais. Puikiai tinka sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams – tai puikus būdas sunaudoti likusį kumpį ir... skaityti daugiau

Išbandykite paprastą ir subalansuotą vegetarišką mėsainį, pagamintą iš prieinamų ingredientų. Paplotėliai gaminami iš minkštų lęšių, greitai išverdančių lėtoje viryklėje, ir keptos saldžiosios bulvės su grybais, todėl jie labai sotūs ir sultingi. Prieš kepdami leiskite jiems pastovėti. skaityti daugiau

Šie sumuštiniai gaminami ne iš duonos ar bandelių, o iš keptų bulvių! Reikės didelių bulvių, geriausia be akučių. Bulvės kepamos mikrobangų krosnelėje, tada suplojamos ir perpjaunamos pusiau į šonus, taip sukuriant dvi... skaityti daugiau

Jei turite paruoštos picos tešlos, galite pasigaminti puikų užkandį – keptos česnakinės paplotėlio juostelės – ir patiekti jas su šviežiu pomidorų padažu mirkymui. Kepdami ant grotelių, patepkite paplotėlius česnakiniu alyvuogių aliejumi ir... skaityti daugiau

Vienas pagrindinių itališkos panzanella ingredientų yra fokača, ir ji būtinai turi būti pasenusi (arba paskrudinta orkaitėje), kad duonos gabalėliai pamažu sugertų visas skanias pomidorų, sumaišytų su rūgščiu vinegretu, sultis. skaityti daugiau

Parduotuvėje pirkta polenta yra neįtikėtinai universali, ilgai išliekanti, mažai kaloringa ir dažnai be glitimo (būtinai patikrinkite etiketę!). Ją patogu turėti po ranka greitam gaminimui. skaityti daugiau

Spagečiai patiekiami su svogūnų ir grybų padažu, lėtai troškinami pusvalandį, kad jų skonis įsiskverbtų. Tai suteikia patiekalui sodrumo neįdedant per daug aliejaus. Grybų padažo ir viso grūdo makaronų derinys yra tiesiog nenugalimas. skaityti daugiau

Vynuogės puikiai papildo šias lapinių kopūstų salotas rūgščiame vinegrete, suteikdamos saldžių, vaisių natų. Skrudintos sėklos suteikia riešutų skonį ir tekstūrą. Būtinai leiskite salotoms pastovėti bent 20 minučių. skaityti daugiau

Šią picą su pepperoni ir fritata nepaprastai lengva pagaminti, jei turite lėtą viryklę. Tarkuotas provolonės ir parmezano sūris puikiai tinka šiam receptui, nes jie puikiai dera su kiaušinių pagrindu ir suteikia reikiamą umami skonio kiekį. Patiekite su - skaityti daugiau

Šiame aštriame padaže, populiariame Filipinuose, saldūs bananai pakeičia pomidorus. Ten dėl pomidorų trūkumo ir bananų pertekliaus Antrojo pasaulinio karo metu buvo išrastas tropinių vaisių kečupas. Naudokite šį... skaityti daugiau

• Vištienos sparneliai adobo
• Bananų kečupas

Filipinietiško stiliaus vištienos sparneliai yra labai skanūs. Jie troškinami acto, sojų padažo ir prieskonių marinate, kuris galiausiai sukuria gardų glajų, ir patiekiami su naminiu bananų kečupu – populiariu patiekalu... skaityti daugiau

Ši vegetariška fritata puikiai tinka pusryčiams arba lengvai vakarienei. Graikiška feta ir krapai suteikia maloniai gaivų, rūgštoką skonį, o žiediniai kopūstai prideda skaidulų ir padaro subtilų omletą sotų ir maistingą. Ši fritata yra gardi... skaityti daugiau

Šiose mažai kalorijų turinčiose, vitaminais ir baltymais praturtintose salotose yra viskas, dėl ko Benedikto kiaušiniai tokie mėgstami pusryčiams, įskaitant paprastą, kreminį citrininį padažą, kuris puikiai pakeičia sudėtingesnį tradicinį olandišką padažą. Pridėti - skaityti daugiau

Ispaniška tortilija (bulvių omletas) laikoma ispaniškų užkandžių (tapas) karaliene. Kadangi bulvės tradiciškai kepamos dideliame kiekyje alyvuogių aliejaus, tortilijos dažnai gali būti gana brangios. Šis receptas padės sutaupyti pinigų (ir laiko!). skaityti daugiau

Riebi, aštri antis maloniai saldi nuo portveino ir figų padažo. Prieš kepant antis marinuojama imbiero, askaloninių česnakų ir kalendros mišinyje, o tada pjaustoma: blauzdelės kepamos orkaitėje, krūtinėlė keptuvėje, o... skaityti daugiau

Šis patikimas padažas tiesiogine prasme trykšta šoninės skoniu. Kepti šoninės gabalėliai ir lydyti šoninės riebalai dedami į kreminio sūrio ir čederio mišinį. Šviežios jalapeno paprikos puikiai papildo šoninę savo švelniu skoniu. skaityti daugiau

Nors morkos dažnai yra garnyras patiekaluose, šiame recepte jos yra šventinio garnyro žvaigždė. Kepkite apvirtas morkas su trupučiu natūralaus klevų sirupo ir baltojo vyno acto, kad... skaityti daugiau

Jei jūsų šaldytuve laikomos daržovės pradeda vysti, laikas joms duoti dar vieną šansą! Gražių salotų pagaminti nepavyks, bet užkandžiams galite išvirti ryškios, pikantiškos uogienės. Tai puikus būdas išsaugoti tiek tankias, tiek gležnas daržoves (lapinius kopūstus, mangoldus). skaityti daugiau

Norėdami gauti gražų daržovių garnyrą, morkas supjaustykite ilgomis juostelėmis, maždaug pupelių ankščių dydžio. Kelias minutes pavirkite nedideliame vištienos sultinio kiekyje ir įberkite šviežių žolelių, pavyzdžiui, laiškinių česnakų ir peletrūno, kad gautumėte nuostabų... skaityti daugiau

Žiediniai kopūstai supjaustomi tvarkingais kepsniais ir prieš kepant ant grotelių trumpai pamirkomi sūryme. Daržovių kepsniams pasigaminkite naminį pomidorų padažą su pankoliu. Patiekite jį ant žiedinių kopūstų ir mėgaukitės ryškiu deriniu. skaityti daugiau

Keptas cukinijas papuoškite itališku agrodolce padažu. Šis saldžiarūgščis padažas lengvai pagaminamas su vyno actu ir cukrumi, o truputis česnako ir Fresno pipirų suteikia pikantiško, pikantiško skonio. Nors agrodolce padažas tradiciškai patiekiamas su mėsa, jis... skaityti daugiau

Šios vasaros itališkos salotos paruošiamos per kelias minutes. Kol orkaitėje skrudinate duonos kubelius, susmulkinkite pomidorus, raudonąjį svogūną ir baziliką. Sudėkite atvėsusius skrebučius ir kaparėlius, o salotas pagardinkite alyvuogių aliejumi ir raudonojo vyno actu. Kai... skaityti daugiau

Paruoškite tobulą „Sloppy Joe“ sumuštinį. Dvi minkštos bandelės pusės įdarytos gardžiu naminiu mėsos padažu, kurį greitai pagaminsite. Be pomidorų padažo, dar pridėjome kečupo, kad pomidorų skonis būtų kuo ryškesnis. skaityti daugiau

• Sparnai
• Jogurto ir mėlynojo pelėsio sūrio padažas

Derinkite alų su gardžiais aštriais Bobby Flay sparneliais. Gruzdinti vištienos sparneliai apvoliojami kvapniame padaže, kol visiškai pasidengia. Padaže yra medaus, Dižono garstyčių, čipotlės paprikų ir raudonojo acto. Kartu su kitais... skaityti daugiau

Paruoškite tirštą, kreminį padažą, pagardintą gardžiu karamelizuotų svogūnų skoniu. Kad svogūnai įgautų savitą saldžiai aštrų skonį, pakepinkite juos sviesto ir alyvuogių aliejaus mišinyje su trupučiu... skaityti daugiau

Ryškios vaivorykštės spalvų morkos saldžiai rūgštokame padaže yra puikus garnyras prie šventinės mėsos ar paukštienos. Norėdami geriausio skonio, leiskite morkoms mirkti padaže bent 2 valandas, o dar geriau – per naktį. Likęs padažas yra... skaityti daugiau

Aromatingas, daržovėmis gausus padažas yra šio patiekalo žvaigždė, kurį lengva pasiimti į darbą indelyje. Recepte nurodoma padažą maišyti su virtais makaronais, tačiau jis taip pat puikiai tinka su žuvimi ar net kaip užtepėlė prie keptos vištienos. skaityti daugiau

• Marinuoti Fresno pipirai

Šis sultingas ir sotus sumuštinis gaminamas iš plonų keptos kiaulienos nugarinės griežinėlių, apibarstytų keptais svogūnais ir naminėmis marinuotomis Fresno paprikomis. Prieš kepant, kiaulienos nugarinė, perrišta špagatu, kelias valandas marinuojama pikantiškame sūryme, o tada greitai... skaityti daugiau

• Aštrus alyvuogių užtepas
• Sumuštinis

„Muffaletta“ sumuštinis turi sicilietiškas šaknis ir yra gaminamas iš gausaus kiekio plonai pjaustytų itališkų mėsos gaminių. Šiame recepte Ree Drummondas prie itališkų mortadellų ir salamio prideda plonai pjaustyto kumpio ir keptos jautienos griežinėlių. skaityti daugiau

• Bazilikų majonezas
• Vinegreto padažas
• Hogie

Vien šis milžiniškas sumuštinis gali pamaitinti minią žmonių. Jam pagaminti Trisha Yearwood panaudojo 180 cm ilgio bandelę. Tokios vargu ar rasite prekybos centruose, bet ypatingai progai galite užsisakyti kepyklėlėje. Iš viršutinės pusės supjaustykite... skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Apšlakstytas žiupsneliu čili medaus, šis įspūdingas pyragas puikiai tinka vasaros pabaigai ir rudens pradžiai. Rūgštus, pikantiškas medus, saldus sviestinis moliūgas, aštrus šalavijas ir kreminiai Gruyère sūrio gabalėliai puikiai dera. skaityti daugiau

Buritas su kreminiais kiaušinienės įdarais, rūkyta upėtakiu ir žaliaisiais svogūnais yra puiki idėja unikaliems ir maistingiems pusryčiams. Kad kiaušinienė būtų kuo minkštesnė, į ją dedama grietinės (crème fraîche). skaityti daugiau

Sultingas, aštrus jautienos paplotėlis patiekiamas ant saldaus brioche pagrindo su kreminiu lydytu bri sūriu ir pikantišku vandens kresu. Tikėkitės stulbinančio kontrastingų skonių ir tekstūrų derinio. Patiekite su bulvytėmis fri ir marinuotais agurkėliais. skaityti daugiau

Kiaulienos nugarinė įtrinama prieskonių mišiniu ir maltais kalendrais, greitai apkepama keptuvėje iki traškumo ir baigiama kepti orkaitėje. Mėsa gaunasi neįtikėtinai minkšta ir sultinga. Garnyrui orkaitėje iškepkite nesmulkintų kopūstų skiltelių. skaityti daugiau

Greitos, sveikos ir maistingos konservuotų pupelių salotos yra tikras išsigelbėjimas, kai reikia sotaus patiekalo neįjungiant viryklės. Jos ypač tinka vasarą ir iškyloms. Konservuotos pupelės sumaišomos su smulkintomis paprikomis, raudonųjų pipirų dribsniais ir... skaityti daugiau

Pikantiško harisos, medaus, citrinos ir kmynų mišinys neįtikėtinai harmoningai dera su saldžiu sviestiniu moliūgu. Visi ingredientai tiesiog sumaišomi keptuvėje ir kepami, kol moliūgas pasidengs gardžiu, lipniu glajumi. Su minimaliomis pastangomis, skaityti daugiau

Šiai picai pagaminti nereikia dirbti su tešla. Naudokite įprastą pitą arba lavašą kaip pagrindą, ant viršaus uždėkite apkeptą maltą jautieną su svogūnais ir paprikomis ir kelias minutes pašaukite į orkaitę, kad sušiltų. skaityti daugiau

Virti burokėliai patiekiami su naminiu pesto padažu, pagamintu iš petražolių, graikinių riešutų ir pekorino avių sūrio. Neįtikėtinas skonių derinys ir lengvai paruošiamas. Tiks tiek įprasti raudoni, tiek geltoni burokėliai. Patiekite kaip užkandį arba... skaityti daugiau

Šios maistingos salotos yra gausios baltymų, skaidulų ir sveikųjų angliavandenių. Jos suteikia ilgai išliekančios energijos, džiugina savo skoniu ir kontrastingomis tekstūromis, kai kieti miežiai susitinka su kreminėmis juodakakėmis pupelėmis ir sultingomis, traškiomis... skaityti daugiau

• Jautiena
• Skordalia

Jautienos išpjova marinuojama alyvuogių aliejuje su česnaku ir šviežiu mairūnu, tada kepama keptuvėje visa iki auksinės rudos spalvos, sulaikant visas sultis, ir galutinai kepama orkaitėje. Naudokite termometrą... skaityti daugiau

Šie jautienos išpjovos skrebučiai – šventinis užkandis. Skrudinti prancūziško batono griežinėliai patiekiami su jautienos filė griežinėliais ir šviežia žaliąja salsa verde padažu, pagamintu iš keturių rūšių žolelių – petražolių, kalendros, laiškinių svogūnų ir peletrūno. Tai skonių riaušės. skaityti daugiau

Šie argentinietiško stiliaus kebabai skiriasi nuo tradicinių: jautiena veriama ne gabalėliais, o plonomis, ilgomis juostelėmis, po vieną ant iešmelio. Taip jautiena bus paruošta vos per porą minučių ir bus neįtikėtinai sultinga, su... skaityti daugiau

Šis vegetariškas užkandis gaminamas su bulvėmis, kurių turi beveik visi, tad gardų padažą garantuotai gausite bet kada. Iškeptas bulves išplakite su riešutais, alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis iki vientisos masės ir patiekite su daržovėmis ir... skaityti daugiau

Ryškus, žolelių čimičurio padažas suteikia gaivumo ant grotelių keptiems vištienos sparneliams, marinuotiems aromatingoje paprikoje. Kad sparneliai atsiskleistų visu savo skoniu, marinuokite juos bent dvi valandas, o dar geriau – per naktį. skaityti daugiau

• Šoninis kepsnys
• Makaronai ir žaliasis padažas

Šis kepsnio suktinukas įdarytas itališkais antipasti, sūrių pasirinkimu, delikatesine mėsa ir daržovėmis. Jis pagamintas iš plokščio jautienos šoninės kepsnio – jautienos pilvo išpjovos, puikiai tinkančios suktinukams. Išskirtinis skonis... skaityti daugiau

Pilnavertį vištienos ir daržovių garnyrą orkaitėje, naudojant grilio režimą, galima paruošti vos per kelias minutes! Ypač pamilsite keptų eskarolių tekstūrą: lapai vienur minkšti, kitur apvytę, kitur sultingi, o kepti tampa traškūs. skaityti daugiau

Nors šis padažas gaminamas su majonezu ir grietine, šviežių cukinijų tyrė padeda jį padaryti sveikesnį ir mažiau kalorijų turintį, o karamelizuoti svogūnai, krapai, česnakai ir vyno actas suteikia jam visą skonių spektrą – saldžių, rūgščių ir pikantiškų natų. skaityti daugiau

Šios makaronų salotos bus ryškus jūsų šventinio stalo papildymas. Visa tai dėka tradicinių kalėdinių spalvų: žalių špinatų ir migdolų pesto padažo, ryškiai raudonų džiovintų pomidorų ir keptų paprikų gabalėlių bei sniego baltumo... skaityti daugiau

Ravioliai yra nuostabūs itališki makaronai su sūrio įdaru, ir yra daug būdų, kaip juos skaniai paruošti. Šiame recepte ravioliai kepami keptuvėje su kepta vištienos krūtinėle, vyšniniais pomidorais ir grybais lengvame, aštriame padaže su tirpstančiu... skaityti daugiau

Tiesiog apšlakstykite šiuo rūgščiu padažu lapines salotas ir jos spindės! Be salotų, naudokite jį su keptomis arba garuose virtomis daržovėmis, virtomis bulvėmis, kepta žuvimi arba kaip marinatą vištienai. Padažas gali... skaityti daugiau

Šios ryškios, gardžios ir sveikos salotos pagamintos iš smagių, vaikų mėgstamų makaronų ratukų ir puikiai tiks mokyklos pietų dėžutėje. Ypač todėl, kad jos aplietos lengvu raudonojo vyno acto užpilu. skaityti daugiau

Paruoškite gardžią vokiško stiliaus vakarienę. „Sauerbraten“ vokiškai reiškia „rūgšti kepsnys“, ir šis patiekalas pateisina savo pavadinimą, tačiau yra neįtikėtinai gardus, su rūgštelėjusiomis, aštriomis natomis. skaityti daugiau

Vištienos šlaunelės kepamos keptuvėje, kol odelė tampa traški ir tamsiai auksinės spalvos, o tada apkepamos orkaitėje su saldžiai rūgščiu vyno padažu su juodosiomis ir žaliosiomis alyvuogėmis bei slyvomis. Patiekiamos su virtomis žaliomis - skaityti daugiau

Sluoksniuotos salotos stiklainyje yra ryškios, skanios ir patogios. Jas galite lengvai pasiimti į darbą ar kelyje. Šios salotos pagamintos iš skaniausių žiemą prieinamų daržovių ir vaisių – burokėlių, Briuselio kopūstų, granatų ir greipfrutų. skaityti daugiau

Šie traškūs bulvių įdaryti tartletai yra tikras skanėstas bet kokiam vakarėliui ar šventei: juos lengva valgyti kelyje, jie skanūs ir, svarbiausia, patiks tiek veganams, tiek mėsos mėgėjams. Sutrinkite virtą - skaityti daugiau

Kai šefė ir televizijos laidų vedėja Alex Guarnaschelli ėmėsi rašyti savo knygą „Virti su manimi“, ji nusprendė ją paremti paprasta idėja: „Mano mėgstamiausi namuose ruošti patiekalai, kai nesu darbe“. Ji ketino pristatyti naują... skaityti daugiau

• Kalendros ir mėtų padažas
• Salotos

Šios salotos kupinos skonio dėl keptų kukurūzų ir gaivinančio mėtų bei kalendros užpilo. Kepkite kukurūzų burbuoles ant grotelių, kol kai kurie grūdai pajuoduos – štai kur išlieka visas skonis! Tada nupjaukite grūdus ir sumaišykite su... skaityti daugiau

Sicilietiška kaponata – tai greitai paruošiamas daržovių troškinys iš baklažanų, troškintas su pomidorais, svogūnais, salierais ir kaparėliais. Šiame recepte naudojamas medus ir vyno actas, kad būtų sukurtas nuostabus saldžiarūgščis skonis, puikiai tinkantis... skaityti daugiau

Keptuvėje keptos vištienos šlaunelės troškinamos aštriame pipirų padaže su namine harisa. Aštriųjų ir saldžiųjų paprikų, cinamono, rūkytos paprikos ir vyno acto derinys sukuria sodrų, daugialypį ir rytietiško stiliaus skonį tiek padažui, tiek vištienai. skaityti daugiau

• Vištienos sparneliai
• Salsa Brava

Vištienos sparneliai gruzdinti su artišokų šerdimis ir patiekiami su aštriu ispanišku salsa brava padažu mirkymui. Prieš kepant vištiena kelias valandas marinuojama aštriame alaus marinate, o tada marinuojama konservuotuose... skaityti daugiau

• Moliūgas
• Vištienos krūtinėlės
• Lapiniai kopūstai

Šis vitaminų dubenėlis, pasižymintis ryškiu skoniu ir spalva, puikiai tinka rudeniui ir žiemai. Jūs ne tik mėgausitės šio baltymų, skaidulų ir vitaminų gausaus patiekalo teikiama nauda, ​​bet ir jo tekstūromis. Tik pagalvokite: skaityti daugiau

Šią sultingą kiaulieną specialiai meksikietiško stiliaus vakarienei iškepkite su sodriu, kvapniu padažu ir patiekite su pašildytomis tortilijomis, smulkintais kopūstais, sūriu ir marinuotais raudonaisiais svogūnais, kad visi galėtų sau pasivaišinti. skaityti daugiau

Vienas įdomus būdas paruošti saldžiąsias bulves kaip garnyrą – iškepti jas orkaitėje su prieskoniais ir patiekti su fermentuotu rančo padažu su avokadu. Gaivinantis padažo skonis puikiai papildo saldžiai aštrias saldžiąsias bulves. Pabarstykite saldžiąsias bulves avokado griežinėliais ir... skaityti daugiau

Jautienos kepsnys „Flat Iron“ yra antras pagal minkštumą jautienos gabalas po filet mignon. Jis gaunamas iš plokščiojo mentės raumens. Kartais terminas „flat iron“ vartojamas apibūdinti mėsos gabalą su storu raumeniu, einančiu kepsnio centru. Tikrasis „flat iron“ yra pjaustomas... skaityti daugiau

Šios salotos yra lengvos ir lengvai paruošiamos, tačiau tokios įspūdingos – tobulas vasaros skanėstas. Jas ypatingas daro šviežių ingredientų sultingumas ir sudėtingi skoniai, derantys sūrų, saldų ir rūgštų. skaityti daugiau

Kad eskarolio salotos ant stalo atrodytų įspūdingai, patiekite jas padalintas į keturias dalis, surištas prie pagrindo, perpjaukite kekę išilgai į keturias dalis. Kepkite skilteles orkaitėje, kol išoriniai lapai šiek tiek apskrus, o vidus taps traškus. skaityti daugiau

Žodžiai „paštetas“ ir „ikrai“ nėra visiškai vegetariški, tačiau šiame recepte siūloma pasigaminti gardų augalinį paštetą ir papuošti jį granatų sėklomis, kurios labai panašios į ikrus. Šis vegetariškas (netgi... skaityti daugiau

Šis gardus ir sveikas patiekalas paruošiamas per kelias minutes ir puikiai tinka baltymų bei daržovių gausiai vakarienei darbo dienomis. Keptuvėje kepta lašiša patiekiama su virtais Savojos kopūstais, morkomis ir krapais. Greitai paruošiamas grietinės padažas... skaityti daugiau

Šios nuostabios pavasario/vasaros salotos džiugina gaivinančiu skoniu su rūgštelėmis ir saldžiomis natomis. Greitai marinuotos braškės sumaišomos su plėšytais salotų lapais ir askaloniniais česnakais vinegrete. Skrudinti kedro riešutai suteikia šiek tiek skonio. skaityti daugiau

Klasikinės itališkos panzanelos salotos – tai paprastas, bet gardus duonos, pomidorų ir vinegreto derinys. Šiame recepte panzanelos salotos sočiau pagardinamos konservuotomis baltosiomis pupelėmis, keptomis raudonosiomis paprikomis, skaityti daugiau

Kynva yra daugiausiai baltymų turintis grūdas, kurį sveiki (ir skanūs!) valgytojai naudoja garnyrams ir salotoms. Šiame recepte virta kynva derinama su sultingais salierais, alyvuogėmis, raudonaisiais svogūnais ir šviežiomis žolelėmis. skaityti daugiau

Barbekiu padažo nebūtina pirkti parduotuvėje; jį galite lengvai pasigaminti namuose. Šis receptas leidžia greitai pasigaminti padažą naudojant konservuotus pomidorus, o norint būdingo saldumo, įberkite rudojo cukraus. Naminis padažas - skaityti daugiau

Pagyvinkite keptos vištienos krūtinėlės skonį apšlakstydami ją kvapniu alyvuogių aliejumi, praturtintu šviežiomis petražolėmis ir raudonųjų pipirų dribsniais. Norėdami sočių ir sočių pietų, vištieną derinkite su kepta bulve ir sultingais salotų lapais. Idealu – skaityti daugiau

Švelni menkės filė apvoliojama džiūvėsėliuose, kepama iki traškios auksinės rudos spalvos ir patiekiama su bulvių salotomis su kreminiu padažu. Vietoj menkės galima naudoti ir kitas baltas žuvis, pavyzdžiui, Ramiojo vandenyno menkę. Šviežia... skaityti daugiau

Juodaakės pupelės yra puikus ingredientas sočioms, gardžioms ir maistingoms salotoms, ypač derinamos su šonine arba, kaip šiame recepte, kanadietiška šonine, kuri labiau primena kumpį. Salotos pagardinamos rūgštele vinegretu. skaityti daugiau

Sutarkuoti švieži burokėliai ir smulkiai supjaustyti raudonieji kopūstai apvoliojami karštame, saldžiarūgščiame padaže su kmynais – greita, skanu ir sveika. Puikus bet kokio mėsos patiekalo papildymas. skaityti daugiau

Šis receptas kuklius, tačiau sočius ir sveikus burokėlius paverčia rafinuotu užkandžiu. Pjaustyti virti burokėliai derinami su pikantiškomis salotomis, graikiniais riešutais ir ožkos sūriu vinegrete, sukuriant neįtikėtiną puokštę. skaityti daugiau

Meksikietiškos tostados yra skanios ir lengvai pagaminamos namuose. Tostados yra panašios į sumuštinius, tačiau vietoj įprastos duonos naudosite traškias tortilijas. Jas galite išsikepti patys arba nusipirkti jau pagamintų. Ant kiekvienos tostados uždėkite po kauburėlį tostados. skaityti daugiau

Kiaulienos nugarinė – puikus pasirinkimas greitai ir skaniai vakarienei ypatingai progai. Ją paruošti paprasta, nereikia pjaustyti ar marinuoti, be to, ji iškepa per kelias minutes. Prieš kepant ant grotelių, visa kiaulienos nugarinė įtrinama skaityti daugiau

Pasigaminkite sveiką ir gardžią purią graikiško stiliaus fritatą. Šis omletas tiesiogine prasme įdarytas saldžiais vynuoginiais pomidorais, juodosiomis alyvuogėmis ir pikantiškais graikiškos fetos gabalėliais. Kadangi fritata kepama orkaitėje, skaityti daugiau

• Lašišos paštetas
• Salotos

Šis elegantiškas prancūziškas užkandis žavi savo sodriu skoniu ir tekstūra. „Riete“ yra panašus į paštetą ir tepamas ant duonos, tačiau jis yra mažiau švelnus, o kiekvienoje porcijoje pajusite minkštos lašišos gabalėlių kreminėje pastoje. skaityti daugiau

• Dubuo
• Graikiškas vinegreto padažas

Šie dubenėliai, įdaryti keptos vištienos gabalėliais ir keptomis saldžiomis daržovėmis, tokiomis kaip moliūgas ir morkos, yra kupini baltymų (vištiena ir bolivinė balanda) ir skaidulų (brokoliai ir cukinijos), kad išliktumėte sotūs valandų valandas. Nustebsite – skaityti daugiau

Susmulkintos linų sėmenys yra neįprastas ingredientas kepant žuvį. Tačiau jos sukuria neįtikėtinai gardžią plutelę, o po ja slypi sultinga, minkšta lašiša. Patiekalas ypatingoms progoms! Patiekite iškeptą lašišą su greitai paruošiama, gaivinančia salsa, pagaminta iš... skaityti daugiau

• Gravlaksas
• Garstyčių padažas

„Gravlax“ – tai šaltas raudonos žuvies užkandis, tradiciškai ruošiamas Skandinavijoje, Islandijoje ir Suomijoje. Šiam receptui reikalinga šviežia lašišos filė. Ji perpjaunama per pusę, apibarstoma sausu marinatu ir krapais ir paliekama kelioms dienoms pastovėti. skaityti daugiau

Šis duonos dubenyje keptas bri sūrio užkandis yra puikus pasirinkimas tiems, kurie renkasi pikantiškus, o ne saldžius užkandžius. Sūrus, kreminis bri sūris sluoksniuojamas duonos dubenyje ir apibarstomas gardžiu karamelizuotų svogūnų bei rūkytų... skaityti daugiau

Ryškios granatų sėklos, tarsi brangakmenių išbarstymas, papuoš bet kurį žiemos užkandį. Šios lengvos salotos – ne išimtis. Rukola, granatų sėklos, graikiniai riešutai ir stambios parmezano drožlės apvoliotos prabangiame vinegrete su granatų melasa. skaityti daugiau

Namuose iškepkite kepsninėje keptus kiaulienos šonkauliukus – jie tokie pat skanūs, kaip ir restorano stiliumi. Šiems šonkauliukams pasigaminkite naminį kepsninės padažą, kuriuo galite juos aptepti kepdami ir patiekti mirkymui. Slaptas ingredientas yra... skaityti daugiau

Šis aromatingas, aksominis užtepas harmoningai sujungia du padažus: meksikietišką avokado ir pomidorų gvakamolę bei pikantišką, žolelėmis praturtintą rančos padažą. Švelnus avokadas puikiai sutirština rūgščio pieno pagrindą, o šviežių, kvapnių kalendrų puokštė... skaityti daugiau

Saldžios, sultingos figos puikiai dera su šiek tiek karčiomis salotomis, sūria šonine ir juodaisiais pipirais. O jei naudosite pernokusias figas, jos bus kreminės, suteikdamos salotoms unikalią tekstūrą. Pradėkite nuo šoninės, kad... skaityti daugiau

Šio užkandžio akcentas – gruzdinti Briuselio kopūstai. Jei laukiate svečių, galite juos iškepti iš anksto, o skrebučius surinkite prieš pat patiekiant. Patiekite keptus kopūstus ant traškių prancūziško batono skrebučių, aptepkite rikota. skaityti daugiau

Aštrūs marinuoti jalapeno žiedai yra puikus užkandis, kurį galima pridėti prie bet kokio patiekalo, sumuštinio ar salotų. Naudodami šį paprastą aitriųjų paprikų receptą, kurio nereikia sterilizuoti, visada galite laikyti užkandį po ranka šaldytuve, nes stiklainis... skaityti daugiau

Susmulkinti raudonųjų pipirų dribsniai ir marinuoti pepperoncini pipirai suteikia šiems makaronams iš gemelli (dribsnių), kumpio, vynuoginių pomidorų ir salierų švelnaus aitrumo, kuris puikiai papildo gaivų vinegreto skonį, ir... skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Padažas

Šių kukulių receptą įkvėpė populiarūs aštrūs „Buffalo“ sparneliai. Skirtingai nuo keptų vištienos sparnelių, orkaitėje kepti kukuliai yra lengvesni ir mažiau kalorijų turintys, tačiau vis tiek pasižymi gardžiu vištienos, aštrumo ir... skaityti daugiau

Šis gaspačas, šviečiantis kaip Ispanijos saulė, gaminamas iš geltonų daržovių, kurios yra iš anksto apkeptos ant grotelių, suteikiančių gardų dūmo aromatą ir skonį. Jį galima kepti keptuvėje, bet dar skanesnis jis yra ant grotelių. skaityti daugiau

Mini daržovių sumuštiniai (slankikliai) su keptomis cukinijų griežinėliais vietoj bandelių yra lengvas, mažai angliavandenių turintis užkandis, kupinas skonių. Cukinijų griežinėlius kepkite grilyje, kol jie apskrus, bet... skaityti daugiau

Ši ispaniškos gaspačo sriubos versija patiks tiems, kurie nemėgsta vienodos sriubos: visos daržovės – agurkai, slyviniai pomidorai, paprikos ir svogūnai – supjaustomi mažais gabalėliais ir apvoliojami pomidorų sultyse. Baltojo vyno actas suteikia skonio. skaityti daugiau

Mėgaukitės visais šviežių, sultingų persikų malonumais šiose salotose su medaus ir raudonojo vyno acto vinegretu. Jas greitai ir lengva paruošti, tačiau ploni persiko griežinėliai ir cukruoti pekano riešutai suteikia joms vasariško žavesio ir tam tikro... skaityti daugiau