Vegetariški lęšių mėsainiai lėtoje viryklėje
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 700, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 21 G., angliavandeniai 89 G., pluoštas 12 G., cholesterolis 7 mg natrio 751 mg cukrus 18 G.
Kalorijos 700, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 21 G., angliavandeniai 89 G., pluoštas 12 G., cholesterolis 7 mg natrio 751 mg cukrus 18 G.
Išbandykite šį paprastą ir subalansuotą vegetarišką mėsainį, pagamintą iš prieinamų ingredientų. Paplotėliai pagaminti iš minkštų lęšių, greitai išvirtų lėtoje viryklėje, ir keptos saldžiosios bulvės su grybais, todėl jie labai sotūs ir sultingi. Prieš kepdami leiskite jiems atvėsti šaldytuve, kad išlaikytų formą, liktų kartu ir atrodytų kaip tikra mėsa. Patiekite paplotėlius ant skrudintų bandelių su gausia porcija kopūstų salotų kreminiame padaže. Šis mėsainis patiks net mėsos valgytojams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3/4 puodelio sausų rudųjų lęšių
- 1 skiltelė česnako, smulkinta
- 1 mažas svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 1 saldžioji bulvė (170 g), nulupta ir stambiai sutarkuota
- 110 g kreminių grybų, supjaustytų kubeliais
- 3 valg. šaukštai rapsų aliejaus
- 2 arb. šaukšteliai čili milteliai
- 3/4 puodelio greitai paruošiamų avižinių dribsnių
- 3 puodeliai kopūstų salotų mišinio (apie pusę 400 g pakuotės)
- 2 šaukštai majonezo
- 2 šaukštai baltojo vyno acto
- 4 skrudintos mėsainių bandelės
- Speciali įranga: daugiafunkcis puodas, kurio talpa 6–8 litrai.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lęšiai, saldžiosios bulvės, Krimininiai grybai, baltieji kopūstai, avižiniai dribsniai, vyno actas, čili prieskoniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į 6 litrų talpos daugiafunkcį puodą įpilkite 1 3/4 puodelio vandens. Sudėkite lęšius, česnaką, 3/4 valgomojo šaukšto druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Vadovaukitės gamintojo instrukcijomis, kad uždarytumėte dangtį ir paruoštumėte daugiafunkcį puodą. Nustatykite greitpuodį aukšto slėgio režimu 5 minutėms (žr. pastabą).
- Kai greitpuodžio ciklas bus baigtas, vadovaukitės gamintojo instrukcijomis, kad greitai išleistumėte slėgį ir palaukite, kol ciklas bus baigtas. Būkite atsargūs, kad nenusidegintumėte likusiais garais, atidarykite ir nuimkite dangtį. Lęšiai turi būti minkšti, bet nepervirti. Jei liko skysčio, nusausinkite lęšius smulkiame sietelyje.
- Tuo tarpu į viršutinį orkaitės trečdalį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę, kad keptų ant grotelių. Dideliame dubenyje sumaišykite svogūną, batatą, pievagrybius, 2 šaukštus aliejaus, maltą čili pipirą, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Tolygiai paskleiskite ant kepimo skardos su krašteliais.
- Daržoves kepkite ant grotelių, vieną kartą pamaišydami, kol suminkštės ir vietoje apskrus, maždaug 4 minutes. Sudėkite į virtuvinį kombainą kartu su lęšiais ir avižomis. Pulsuokite iki vientisos masės, jei reikia, nugramdydami dubens sieneles, maždaug 10 kartų.
- Tą pačią kepimo skardą ištepkite likusiu 1 valgomuoju šaukštu aliejaus. Kepimo skardoje suformuokite 4 didelius lęšių mišinio paplotėlius (kiekvienas maždaug 10 cm skersmens ir 2 cm storio). Laikykite šaldytuve, kol visiškai sustings, maždaug 30 minučių.
- Vidutinio dydžio dubenyje žnyplėmis sumaišykite kopūstų salotas su majonezu, actu, žiupsneliu druskos ir pora žiupsnelių juodųjų pipirų; atidėkite.
- Kepkite lęšių paplotėlius orkaitėje, kol gražiai apskrus, maždaug 5 minutes. Tvirta metaline mentele apverskite paplotėlius, grąžinkite juos į orkaitę ir kepkite kitą pusę dar 4–5 minutes.
- Ant kiekvienos apatinės perpjautos bandelės pusės dėkite po paplotėlį, tada tolygiai paskleiskite kopūstų salotas ir uždenkite viršutinėmis bandelių pusėmis.
Pastaba
Daugiafunkcio puodo nustatymai ir režimai gali skirtis priklausomai nuo modelio. Visada laikykitės gamintojo nurodymų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
