Panzanella

Balsai: 1

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šios vasaros itališkos salotos paruošiamos per kelias minutes. Kol skrudinate duonos kubelius, susmulkinkite pomidorus, raudonąjį svogūną ir baziliką. Sudėkite atvėsusius skrebučius ir kaparėlius, o salotas pagardinkite alyvuogių aliejumi ir raudonojo vyno actu. Su minimaliu ingredientų kiekiu mėgausitės visa ryškių skonių puokšte, ypač kai pomidorai išleis savo nuostabias sultis į padažą ir sugers duoną. Ši panzanella gali būti patiekiama kaip sotus užkandis ir viena.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 kg smulkintų pomidorų
1 puodelis plėšyto baziliko
2/3 puodelio alyvuogių aliejaus
1/4 puodelio kaparėlių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: balta duona, pomidorai, raudonasis svogūnas, vyno actas, bazilikas, kaparėliai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Ant kepimo skardos sudėkite 8 puodelius traškių duonos kubelių, paskleiskite juos vienu sluoksniu ir kepkite 200 °C temperatūroje 8–10 minučių; leiskite atvėsti.
Sudėkite duoną į dubenį ir sudėkite 1 kg smulkintų pomidorų, plonai supjaustytą pusę raudonojo svogūno, 1 puodelį plėšyto baziliko, 2/3 puodelio alyvuogių aliejaus ir po 1/4 puodelio kaparėlių bei raudonojo vyno acto. Pagardinkite druska, pipirais ir švelniai išmaišykite.

Kategorijos:

receptas / Paprasti ir greiti receptai / Greiti užkandžiai / Vasaros patiekalai / Salotos / Salotos su duona / Maisto tinklas – receptai / Italų virtuvė

Receptų rinkiniai