Vyno actas

Daržovių patiekalas (crudité) – tai sveikas užkandis, gaminamas iš lėkštėje išsklaidytų daržovių. Pirmiausia jis išpopuliarėjo prancūzų virtuvėje, o vėliau visoje Europoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose dėl sveikos mitybos šalininkų. Pagrindinė daržovių patiekalo idėja yra... skaityti daugiau

Vietoj įprastos grikių košės, kaip garnyrą, galite pasigaminti gardžių ir neįprastų grikių salotų. Iš anksto paskrudinti grūdai verdant išliks purūs ir įgaus sodresnį skonį. Išvirkite košę ir sumaišykite ją su susmulkintais skrudintais... skaityti daugiau

Šiam patiekalui galite naudoti bet kokias cukinijas, supjaustytas mažais kubeliais. Truputis alyvuogių aliejaus, vyno acto, svogūno, šviežių žolelių ir česnako suteikia cukinijoms ryškų skonį, o jalapeno pipirai – šildantį poskonį. skaityti daugiau

Kadangi šiame recepte naudojamas minimalus kiekis šoninės ir sviesto, jis tinka net ir tiems, kurie laikosi sveikos mitybos principų. Šie ingredientai naudojami būtent tokiais kiekiais, kokių reikia sveikam žmogui. Ir... skaityti daugiau

Paprastas žalias salotas galite pagyvinti pridėdami vos tris įdomius, bet paprastus ingredientus. Ant sultingų lapų sutrupinkite traškios keptos šoninės, pabarstykite karamelizuotais svogūnais ir apšlakstykite vinegretu. skaityti daugiau

Šis dietinis špinatų patiekalas pelnytai gali būti laikomas supermaistu, nes jame yra tik sveikų ingredientų, pilnų vitaminų ir mikroelementų, ir jis yra termiškai neapdorotas. Tik nepamirškite graikinius riešutus paskrudinti granatų aliejuje. skaityti daugiau

Nors bolivinė balanda tarp sveikai besimaitinančių žmonių išpopuliarėjo tik XXI amžiuje, ji žinoma jau šimtmečius ir buvo Pietų Amerikos indėnų mitybos dalis. Skirtingai nuo kitų grūdų, ji maistingesnė ir lengvesnė, turtinga... skaityti daugiau

Moliūgas yra puiki alternatyva tradicinėms bulvėms kaip garnyras prie kiaulienos. Moliūgas yra toks pat sotus ir maistingas, bet daug sveikesnis. Jo natūralus saldus skonis gražiai kontrastuos su mėsa, ypač jei tas saldumas yra... skaityti daugiau

• Salotos
• Degalų papildymas

Šios keptos kukurūzų salotos su konservuotomis pupelėmis, avinžirniais ir šviežiomis, sultingomis daržovėmis yra neįtikėtinai sočios ir savo išvaizda, skoniu bei aromatu suteikia vasarišką nuotaiką. Derinkite kukurūzus su pupelėmis, saldžiosiomis ir aitriosiomis paprikomis, svogūnais, kalendra ir... skaityti daugiau

Konservuotos baltosios pupelės yra puikus pagrindas gardžiam naminiam padažui. Sutrinkite jas virtuviniu kombainu su kepta šonine, ančiuviais, citrina, alyvuogių aliejumi, šviežiu svogūnu ir prieskoniais iki vientisos masės. Įberkite šviežių žolelių. skaityti daugiau

Žali Briuselio kopūstai, burgundiško vyno svogūnų skiltelės ir ryškiai raudoni jalapeno pipirų žiedai pavers jūsų daržovių garnyrą šventiniu konfeti. Kaip tik tai, ko jums reikia, kad jūsų Naujųjų metų stalas neatrodytų nuobodus. O skonis toks pat ryškus. skaityti daugiau

Šis mėsos kepsnys – tai nuostabus sultingos ėrienos, įdarytos graikiškomis Kalamata alyvuogėmis, derinys, sumaltas į pastą su petražolėmis, raudonėliais, alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis. Butterfly – ėrienos koją be kaulų arba skaityti daugiau

Ryškus, gražus ir gardus daržovių garnyras, tinkantis prie bet kokio mėsos patiekalo. Įspūdingesniam vaizdui rinkitės mažas raudonas bulves, tokio pat dydžio kaip Briuselio kopūstai, ir išvirkite jas visas su lupenomis. Tada sudėkite daigus... skaityti daugiau

• Uogienė
• Pipirų esencija

Jei mėgstate saldžius ir aštrius padažus, jums patiks šis aštrus čili pipirų padažas su uogiene. Pasigaminkite jį namuose naudodami šviežias saldžiąsias ir aitriąsias paprikas ir išsaugokite kelis stiklainius, kad visada turėtumėte šį unikalų skonį po ranka. skaityti daugiau

• Romesco padažas
• Omletas

Skanus, sotus ir aromatingas ispaniško stiliaus omletas gaminamas kaip sumuštinis, į didelį, ploną omletą įvyniojamas tradicinis ispaniškas omletas, pavyzdžiui, kumpis, Mančego sūris ir katalonų romesko padažas. Pagrindiniai ingredientai: skaityti daugiau

• Saulėje džiovintų pomidorų uogienė
• Krostinai

Norėdami nustebinti svečius, paruoškite neįprastą džiovintų pomidorų uogienę kaip užkandį. Džiovinti pomidorai troškinami su svogūnais, čiobreliais ir česnakais augalinio aliejaus, vištienos sultinio, vyno acto ir cukraus mišinyje, kol dalis mišinio... skaityti daugiau

Kad šios sveikos, vitaminais praturtintos špinatų salotos neatrodytų pernelyg nuobodžios, pagardinkite jas kepta šonine ir sultingomis raudonosiomis vynuogėmis. Skrudintos pistacijos ir šoninė suteikia malonaus traškumo. A - skaityti daugiau

Alyvuogės dubenėlyje yra kasdienis užkandis, puošiantis bet kurį šventinį stalą ir puikiai derantis su daugeliu alkoholinių gėrimų. Jei alyvuogės yra įprastas jūsų stalo elementas, apsvarstykite galimybę jas paruošti ir patiekti įdomiau, nei tiesiog išbarstyti ant stalo. skaityti daugiau

Dėl kreminės tekstūros bulvių košė gali būti naudojama ne tik kaip garnyras, bet ir kaip tiršto padažo pagrindas. Šį padažo receptą įkvėpė graikiškas padažas „skordalia“, kuris taip pat gaminamas iš bulvių košės, sumaišytos su alyvuogių aliejumi. skaityti daugiau

Jei ieškote naujo ir įdomaus padažo užkandžiams, šis receptas jums tikrai patiks. Padažas pagamintas iš plaktos rikotos, kuri yra švelnios tekstūros ir puikiai dera su daugeliu ingredientų, prie jų prisitaikydama ir juos papildydama. skaityti daugiau

• Kokteilis
• Fizalio ir krienų padažas

Krevečių kokteilių užkandžiai ant stalo visada atrodo gana oficialiai, elegantiškai ir kartais net pretenzingai. Tačiau juos labai paprasta paruošti. Tai virtos krevetės, dažniausiai patiekiamos stiklinėje su įvairiais padažais, idealiu atveju... skaityti daugiau

Orkaitėje keptas bri sūrio užtepėlė yra smagi alternatyva sūrio lėkštei ar fondiu. Patiekite šį užkandį savo svečiams, ir jie bus taip sužavėti, kad norėsite pagaminti ne vieną porciją. Į tinkamą indą įdėkite bri sūrio ratą. skaityti daugiau

Sauerbraten, rūgštus troškinys, yra nepaprastai populiarus centrinėje Vokietijoje. Paprastai jis gaminamas iš jautienos, tačiau kai kuriuose variantuose taip pat naudojama arkliena, ėriena ir kiauliena. Pasak vienos legendos, skaityti daugiau

Tirštas ir sodrus patiekalas „Čili kon karne“ (ispaniškai: chili con carne – čili su mėsa), populiarus JAV valstijose, besiribojančiose su Meksika. Patiekalo pagrindas – malta kalakutiena, troškinta lėtoje viryklėje su aitriosiomis paprikomis, pomidorais, pupelėmis ir aromatingais... skaityti daugiau

Mėsą su bulvėmis, svogūnais, paprikomis ir pomidorais virkite lėtoje viryklėje. Sazon prieskoniai, populiarūs daugelyje ispaniškai kalbančių šalių, suteiks jai unikalų Lotynų Amerikos skonį. Paprastai juose yra kmynų. skaityti daugiau

Pavargote nuo makaronų ar stebite savo figūrą ir bijote jos kaip maro? Yra verta alternatyva: spagečių moliūgas, kuriam pagaminti nereikės nė gramo miltų! Paslaptis slypi specialioje moliūgo rūšyje, kurios skaidulos atrodo kaip plonos... skaityti daugiau

• Sauerbraten (moliūgų ir jautienos troškinys)
• Sauerbraten lėtoje viryklėje

Šis sekmadienio vakarienės patiekalas gali būti toks pat tradicinis kaip klasikinė mėsa su padažu. Tačiau šie ingredientai pagaminti iš vokiško patiekalo „Sauerbraten“ – marinuotos mėsos, troškintos su padažu ir daržovėmis – likučių. Taigi, jei neturite... skaityti daugiau

Spontaniškam vakarėliui pasigaminkite brusketą su konservuotomis keptomis paprikomis ir ožkos sūriu. Jei turite šiek tiek papildomo laiko, paprikas pamarinuokite alyvuogių aliejaus, acto ir medaus mišinyje, tačiau jos vis tiek bus skanios, net jei... skaityti daugiau

Šie pyragaičiai yra grybų kepurėlės, įdarytos džiūvėsėliais ir sūriu, suvyniotos į sluoksniuotą tešlą. Juos labai lengva pagaminti, jei turite jau paruoštos sluoksniuotos tešlos. Rinkitės labai didelius grybus, kad jie... skaityti daugiau

Labai lengvas keptas vištienos krūtinėlės sumuštinis, pagamintas naudojant minimaliai ingredientų, tačiau užkandis toks gardus ir unikalus, kad netgi didžiuositės galėdami jį patiekti svečiams. Pagrindinis dėmesys čia skiriamas vištienai, česnakui ir... skaityti daugiau

Lengvos, vitaminais praturtintos salotos su tikrai vasarišku, neįprastu skoniu, kurį suteikia ryškių kriaušių, žvaigždinių anyžių ir pankolių natų derinys. Šios salotos puikiai tinka, kai trokštate kažko naujo ir gaivaus. O pekorino sūris ir vyno actas... skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Norėdami pagaminti spiralę, minkykite tešlą su šaltu sviestu. Ji bus minkšta, ir galėsite susukti spirales rankose. Papuošimas gana paprastas, o vizualinis efektas – stulbinantis. Be to, šis pyragas išsiskiria... skaityti daugiau

Žalieji lęšiai idealiai tinka salotoms, nes jie neperverda ir gerai išlaiko savo formą. Be to, patys lęšiai turi malonų, aštrų aromatą ir skonį, kurie pagerins bet kokį patiekalą. Išvirkite lęšius. skaityti daugiau

Tunų salotos yra vienos iš labiausiai paplitusių žuvies salotų. Tunuose nėra mažų kaulų, o pačios salotos yra greitai ir lengvai paruošiamos. Šiame recepte tunas derinamas su šviežiais ir marinuotais agurkais, romaninėmis salotomis, avinžirniais ir pomidorais. skaityti daugiau

Labai lengvai pagaminamos, gardžios ir sočios kepsnio ir bulvių salotos. Bulvių gabalėliai kepami orkaitėje, kol suminkštėja, kepsnys apkepamas keptuvėje ir galiausiai kepamas orkaitėje. Patiekiama su mėlynuoju pelėsiniu sūriu. skaityti daugiau

Paprastas ir lengvai paruošiamas vasarinių cukinijų receptas. Čia cukinijos kepamos ant grotelių visos, kol visiškai suminkštėja, tada supjaustomos griežinėliais, apibarstomos laiškiniais svogūnais ir apšlakstomos vinegretu, apibarstytos šviežiais baziliko lapeliais. skaityti daugiau

• Salotos
• Degalų papildymas

Šį itališkų makaronų salotų receptą sukūrė Patrickas ir Gina Neely, „Neely's Bar-B-Que“ bendrasavininkiai ir televizijos laidų vedėjai. Jame makaronai derinami su artišokais, rūkyta mocarela, pepperoni dešra, vyšniniais pomidorais ir aštriomis čili pipirais. skaityti daugiau

Makaronų salotos yra tokios patogios, nes jos sočios ir skanios, gali būti atskiras patiekalas ir suteikia daug erdvės kulinariniam kūrybiškumui. Šios salotos puikiai tinka pasiimti į iškylą ar darbą. Šiame Rachel Ray recepte, skaityti daugiau

Balta žuvis, pavyzdžiui, dryžuotasis ešerys, yra vertingas produktas, kuris geriau išlaiko savo maistinę vertę garuose. Tačiau kad garuose virta žuvis nebūtų pernelyg blanki, patiekite ją su gausiu daržovių makaronų garnyru ir... skaityti daugiau

Šis rudens patiekalas su sviestiniu moliūgu yra nuostabus savo paprastumu – tereikia stalą pripildyti gamtos gėrybių. O pridėjus dribsnių, pistacijų ir spanguolių, jis tampa dar įdomesnis. Moliūgas valgomas dėl jame esančių folatų ir pantoteno rūgšties. skaityti daugiau

Sultingas, apkeptos tešlos kepsnys visada žadina apetitą savo traškia plutele ir aromatu. Norėdami jį paruošti, tiesiog pagardinkite mėsos gabalėlį druska, pipirais ir kelioms minutėms padėkite į karštą keptuvę, neperkepdami kepsnio. skaityti daugiau

Kepdami vištieną ir daržoves vienu metu, vos per pusvalandį gausite visavertį, gardų patiekalą. Padalinkite grilį į dvi dalis: vieną vištienai, o kitą – daržovėms, naudodami folijos skardą. Įtrinkite vištieną prieskoniais. skaityti daugiau

Šios makaronų salotos su kepta vištiena yra tokios sočios, kad gali būti patiekiamos kaip atskiras patiekalas. Jame jau yra mėsa, daržovės ir makaronų garnyras. Sumaišykite išvirtus drugelius su vištienos gabalėliais, įdėkite acte mirkytų pomidorų, žolelių ir... skaityti daugiau

• Tortas
• Morengas

Subtilus šokoladinis biskvitas puikiai dera su lengvu, debesį primenančiu glaistu. Receptas gali būti sudėtingas, bet rezultatai tikrai tai atperka. skaityti daugiau

Viduržemio jūros virtuvėje gausu žaliųjų salotų, tarp kurių nepaprastai populiarus eskalatorius. Ši šiek tiek kartaus skonio veislė klesti plačiose Rusijos platybėse ir gali augti net Sibire. Ji taip pat puikiai tinka... skaityti daugiau

Per pusvalandį galite iškepti nuostabių kebabų. Tiesiog ant jų uždėkite mėgstamų užkandžių, marinuotų agurkėlių, vyšninių pomidorų ar svogūnų. Ir toks kasdienis ingredientas kaip vištiena tikrai nenuoboduos. Tačiau šis receptas leis jums... skaityti daugiau

Įdarytos bulvės su keptomis paprikomis, pomidorais ir traškiais džiūvėsėliais gali būti patiekiamos kaip užkandis arba garnyras prie pagrindinio patiekalo. Toks, iš pažiūros nuobodus ingredientas kaip bulvės, yra puikus pagrindas ryškiam... skaityti daugiau

Panzanella – paprasčiausios ir skaniausios itališkos vasaros salotos. Saldūs prinokę pomidorai, traškūs, aromatingi svogūnai, rūgštus alyvuogių aliejaus ir acto užpilas bei pasenusios duonos gabalėliai, kurie sugeria užpilą ir daržovių sultis. skaityti daugiau

„Orecchiette“ makaronai puikiai tinka salotoms. Pirma, mažos auselės atrodo mielai ir idealiai organiškai tarp kitų ingredientų. Antra, dėl savo formos makaronai sulaiko salotų skysčius ir padažą, todėl su kiekvienu šaukštu jūs... skaityti daugiau

• Sevičė
• Šaltai rūkyti vynuoginiai pomidorai
• Marinuoti raudonieji svogūnai

Tradicinis Peru patiekalas sevičė yra vienas skaniausių būdų patiekti žalią žuvį. Jei turite šviežių jūros gėrybių ir esate įsitikinę jų kokybe, tai puiki proga paragauti šio itin gardaus ir nepamirštamo patiekalo. skaityti daugiau

Ispaniška daržovių sriuba „gaspacho“ jau seniai yra populiarus vasaros patiekalas toli už savo tėvynės ribų. Gaivinanti, vėsinanti ir vitaminų gausi, ji visada suteikia sotumo jausmą ir numalšina troškulį vasaros karštyje. Pagrindinis jos privalumas yra tas, kad skaityti daugiau

• Salotos
• Rančos padažas

Šias vasaros salotas, kurių sudėtį galima modifikuoti eksperimentuojant su ingredientais, geriausia ruošti artėjant derliaus nuėmimo sezonui. Kad ir ką rastumėte savo sode ar ūkininkų turguje, sumaišykite su jomis ir sukurkite šias vitaminų kupinas salotas. Kopūstai - skaityti daugiau

Šalta gaspačo sriuba – kaip tik karštai vasaros dienai. Šis lengvas ir gaivinantis daržovių bei vaisių patiekalas puikiai tinka tiems, kurie stebi suvartojamų kalorijų kiekį, ir vegetarams. Traški skrudinta duona puikiai dera su šia tekstūra. skaityti daugiau

Keptų daržovių salotose gali būti ir keptų ant grotelių, ir žalių daržovių, pavyzdžiui, pomidorų. Klasikinis baklažanų ir pomidorų derinys šiose salotose nebūtų pilnavertis be šviežių žolelių, ir jis puikiai dera su... skaityti daugiau

Žaliosios pupelės garsėja savo unikaliu skoniu ir maistine verte. Jos puikiai dera su mėsa ir daržovėmis. Švelnus ir putlus baklažanas yra puikus pagrindas. Šiame recepte kepti baklažanai aplieti jogurto padažu su - skaityti daugiau

Gaivios, sodrios ir gardžios itališkos salotos su keptais baklažanais, pomidorais ir parmezano sūriu. Jas labai lengva pagaminti ir jos puikiai tinka tiems, kurie laikosi sveikos mitybos principų. Dėka... skaityti daugiau

Kepti baklažanai yra skanūs ir sveiki, jie nesugeria aliejaus, todėl išsaugo natūralų skonį. Kepti baklažanų griežinėliai patiekiami su fetos sūrio griežinėliais ir apibarstomi mėtų užpilu. skaityti daugiau

• Salotos su vinegreto padažu
• Baklažanų skrebučiai

Skrebučiai arba traškūs skrebučiai dažniausiai gaminami su duona, ir gali atrodyti sunku įsivaizduoti ką nors kita. Tačiau daržovės yra lygiai taip pat skanus pagardas. Pagrindinis skirtumas tarp baklažanų skrebučių ir tiesiog paniruotų, keptų baklažanų yra skaityti daugiau

Kartais norisi paįvairinti įprastus mėsos garnyrus ir išbandyti ką nors naujo, o šie kepti glazūruoti baklažanai yra puiki alternatyva. Šios daržovės dėl savo sudėties pasižymi daugybe naudingų savybių: skaityti daugiau

Baklažanams apdeginti naudokite šiek tiek daugiau anglių, kad kepsninės pabaigoje liks įkaitusios, įkaitusios anglys. Kepkite baklažanus ant grotelių nurodytą laiką, bet ne ilgiau, kad išsaugotumėte vitaminus. Šis metodas... skaityti daugiau

Baklažanas yra labai sveika daržovė, pasižyminti išskirtiniu skoniu ir turtinga maistinių medžiagų bei skaidulų. Todėl iš jo pagaminti patiekalai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki. Kepti baklažanai yra gana lengvai paruošiami ir patiks jūsų šeimai. skaityti daugiau

Braškės žaliosiose salotose – nepamirštamas skonio derinys. Jos suteikia salotoms unikalumo, subtilų uogų aromatą, subtilų vasaros skonį, sultingą tekstūrą ir ryškią išvaizdą. Svarbiausia braškių salotų savybė yra... skaityti daugiau

Atrodytų, kad keptos daržovės jau yra visavertis valgis. Bet kas, jei žengtumėte dar toliau ir iš keptų daržovių pagamintumėte vasarines salotas? Jums tereikia tinkamo padažo, lengvo... skaityti daugiau

Agurkų ir grietinės derinys jau seniai yra tradicinė namų virtuvės dalis daugelyje šalių. Agurkų ir jogurto salotos bei padažai ypač populiarūs karštuose Europos ir Indijos regionuose dėl gaivinančio skonio. Išbandykite šias agurkų ir svogūnų salotas - skaityti daugiau

Daržovių pupelės, dar žinomos kaip fava pupelės, yra vienas seniausių auginamų augalų. Kilusios iš Viduržemio jūros regiono, jos jau seniai populiarios viso pasaulio virtuvėse. Tačiau be to, kad plačiai naudojamos sriubose ir pagrindiniuose patiekaluose, jaunos daržo pupelės... skaityti daugiau

Kaponata – tai tradicinis sicilietiškas daržovių troškinys, gaminamas iš baklažanų, troškinamas su įvairiomis daržovėmis ir prieskoniais. Tačiau patiekalas tampa sveikesnis, jei jį ruošiate pagal šį receptą. Užuot kepę ar troškinę baklažanus, iškepkite juos visus orkaitėje. Taigi... skaityti daugiau

• Lazanija
• Vinegreto padažas

Darnus prancūziško salotų padažo ir itališko patiekalo derinys sužavės makaronų mėgėjus. Padažas yra esminė lazanijos receptų dalis ir dažnai gaminamas iš lengvai prieinamų, nebrangių ingredientų. Vinegreto pagrindas yra... skaityti daugiau

Šios salotos yra puikus vasaros garnyras prie keptos mėsos. Ingredientų šviežumas ir įvairios tekstūros patiekalą daro dar įdomesnį. Šios žalių kukurūzų salotos yra gana lengvos, spalvingos ir lengvai paruošiamos. skaityti daugiau

Šioms salotoms skirti baklažanai kepami ant grotelių ir apšlakstomi alyvuogių aliejumi. Patiekite šiltus. skaityti daugiau

Šios lengvos daržovių salotos yra puikus pavyzdys, kaip genialu yra paprasta. Lėkštėje išdėliokite pjaustytus pomidorus, čili pipirus ir svogūnus, pabarstykite smulkintu sūriu ir kalendra, apšlakstykite vinegretu, kuris suteikia šviežioms daržovėms... skaityti daugiau

Laikoma, kad fetos sūris atsirado Graikijoje, o su juo pagaminti patiekalai tapo Viduržemio jūros regiono virtuvės pagrindu. Jis naudojamas įvairiose šviežiose salotose, tačiau ypač įdomus pasirinkimas – keptos daržovės. Šis patiekalas būtų... skaityti daugiau

Skanios keptų baklažanų salotos. Šis receptas greitai ir lengvai pagaminamas, o unikalus medaus, česnako, prieskonių ir žolelių derinys suteikia patiekalui išskirtinai pikantišką skonį. Puikiai tinka vegetariškai vakarienei. skaityti daugiau

• Bulvių salotos
• Naminis majonezas

Bulvių salotos yra labai populiarus patiekalas europietiškoje virtuvėje. Čekų ir vokiečių virtuvėse jos dažnai patiekiamos kaip garnyras prie mėsos ir žuvies patiekalų. Tačiau jos taip pat skanios kaip atskiras patiekalas. Pagrindinė jų skonio paslaptis slypi tame, kad... skaityti daugiau

Itališki tortellini makaronai yra miniatiūriniai koldūnai, įdaryti mėsa, kumpiu, sūriu, špinatais arba kelių įdarų deriniu. Be to, kad tortellini valgomi kaip koldūnai – su padažu arba sultinyje, jie gali būti naudojami... skaityti daugiau

• Marinuoti raudonieji svogūnai
• Queso sūrio padažas
• Žaliojo čili pagardas

Naujosios Meksikos valstijos daržovė yra čili pipiras, naudojamas garsiajame žaliojo čili sūrio mėsainyje. Šiuose sumuštiniuose gausu lydyto sūrio queso padaže ir čili pipirų, kurių aštrumas svyruoja nuo vidutinio iki stipraus. skaityti daugiau

Šiuos baltymų gausius sumuštinius geriausia patiekti iškart po iškepimo. Geriausiai tinka lygios odos agurkai; jie plonesni nei nelygūs ir jų nereikia lupti. Kiekvieną sumuštinį patiekite suvyniotą į vaškuotą popierių, kad... skaityti daugiau

Lavašo suktinukai yra vienas greičiausių ir sveikiausių užkandžių. Į ploną lavašą arba tortiliją suvyniokite pjaustytą keptą jautieną, krapų sūrį ir kopūstų salotas, pagamintas iš marinuotų kopūstų ir krapų. Šie aromatingi žalumynai suteiks jautienai gaivų, vasarišką skonį. skaityti daugiau

Svogūnai, pasižymintys saldžiais, aštriais ir rūgštokais aromatais, suteikia tunui unikalų skonio gilumą, kuris puikiai dera su juo. Švieži mėtų lapeliai yra svarbus priedas. Visa tai susijungia ir sukuria patiekalą, kurį tikrai norėsite paragauti. skaityti daugiau

Paprasti ir gardūs iešmeliai. Ši vištiena gali būti patiekiama kaip pagrindinis patiekalas, pavyzdžiui, su ryžiais, arba naudojama kaip įdaras buritams ar fajitoms. Kad mediniai iešmeliai nepridegtų orkaitėje, turėtumėte... skaityti daugiau

Neįtikėtinai lengvai paruošiami – šie krevečių iešmeliai nukels jus į šiltus, vasariškus Viduržemio jūros krantus. Paslaptis slypi ingredientų derinyje ir padaže, pagamintame iš graikiško jogurto ir alyvuogių. Patiekite krevetes su salotomis arba garnyru. skaityti daugiau

Vaivorykštinis upėtakis yra viena populiariausių upėtakių rūšių. Ši žuvis laikoma neįtikėtinai sveika ir yra aukštos kokybės baltymų bei sveikųjų riebalų šaltinis. Be to, ši nuostabi žuvis turi daugybę vitaminų ir... skaityti daugiau

Šis paprastas, gardus ir sveikas kalmarų užkandis taip pat paruošiamas neįtikėtinai greitai. Jei rengiate pikniką kieme, kelias minutes pakepinkite kalmarus ant grotelių ir, laukdami pagrindinio patiekalo, supjaustykite juos pusžiedžiais. Būkite... skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Cole Slow
• Šaša padažas

Tie, kurie tiki, kad geras mėsainis yra tas, kuriame daug mėsos, tikrai bus sužavėti burnoje tirpstančiu „Fat Doug“ su didžiuliu paplotėliu ir storu rūkytos jautienos – pastramio – sluoksniu, ant kurio uždėta lydyta šveicariško sūrio riekė. skaityti daugiau

• Vištienos sparneliai
• Čipotlės aštrus padažas
• Mėlynojo sūrio ir jogurto užtepėlė

Sparnelių padažas yra aštrus, tačiau šiek tiek saldus ir rūgštokas, sukuriantis nuostabų derinį. Užtepas puikiai dera su keptais sparneliais, nors jie skanūs ir vieni. Aštrus padažas taip pat dera su... skaityti daugiau

Kai kuriuos žmones austrės atbaido ne dėl jų subtilumo, o dėl to, kad tradiciškai jos valgomos žalios. Jei esate vienas iš jų, štai receptas, kuris padės įveikti jūsų baimes. Austrėms papildomo pikantiškumo suteikia itališkas aštrus padažas. skaityti daugiau

Toskanos stiliaus austrės ruošiamos naudojant Viduržemio jūros regiono virtuvei būdingus ingredientus. Jas iškepkite ant grotelių, apibarstykite traškia, skrudinta itališka pancetta ir apšlakstykite kvapniu, acto skonio vinjetės padažu su pomidorais ir baziliku. skaityti daugiau

Vištienos grožis yra tas, kad jos galima įsigyti beveik bet kurioje maisto prekių parduotuvėje netoliese, ji greitai iškepa, gerai marinuojasi ir yra liesa. Marinuota vištiena, kepta ant grotelių, yra praktiškai tobulas patiekalas, kuriam nereikia... skaityti daugiau

Lauko kepsninė dažnai laikoma tik prietaisu mėsai ir daržovėms arba dešrelėms kepti, tačiau taip nėra. Šis puikus įrenginys taip pat gali būti naudojamas ruošiant aukštosios virtuvės patiekalus. Pavyzdžiui, vėžiagyviai su - skaityti daugiau

Tiems, kurie siekia sveikos mitybos, bet yra išrankūs daržovėms, virėjai panaudojo gudrybę. Šioje Lotynų Amerikos įkvėptoje įdarytoje saldžiojoje bulvėje morkos, svogūnai ir pomidorai supjaustomi mažais gabalėliais – jie beveik... skaityti daugiau

Bulvių salotos yra vienas populiariausių garnyrų prie mėsos patiekalų ar dešrelių Europoje ir Šiaurės Amerikoje. Nors jos nėra tokios sodrios ingredientų gausa kaip rusiškos „Olivier“ ar „Stolichny“ salotos, jos ne mažiau skanios ir sočios. Pagrindiniai ingredientai: skaityti daugiau

Gaspačas – garsioji ispaniška vasaros sriuba. Iš pradžių laikyta vargšo patiekalu, valstiečiai ją ruošdavo su actu, vandeniu, duona, alyvuogių aliejumi ir česnaku. Vėliau jie pradėjo dėti pomidorų ir kitų daržovių, ir iš vargšo sriubos ji tapo... skaityti daugiau

• Sumuštinis
• Tapenado pasta

Muffuleta – tai sumuštinis, pagamintas iš apvalios, 22–25 cm skersmens muffuletos duonos, įdarytos alyvuogių salotomis, salamiu, martella dešra, capicola kumpiu ir provolonės sūriu. Nors visi ingredientai yra skaityti daugiau

• Vištiena
• Itališkas padažas
• BBQ prieskoniai
• Barbekiu padažas

Skanų ir pikantišką kepsninę ant grotelių galima iškepti namuose orkaitėje arba rūkyti ant lauko grotelių. Sodrų skonį suteikia marinatas, pagamintas iš itališko užpilo ir kepsnių prieskonių, bei saldžiarūgščio kepsnių padažo su tobulu... skaityti daugiau

• Pomidorų sriuba
• Saldžiarūgštės krevetės

Kepta pomidorų sriuba yra lengvas ir gardus patiekalas. Ji tiršta, sodri, minkšta, aromatinga ir gardi. Krevetės puikiai ją papildo savo saldžiarūgščiu, unikaliu skoniu, kuris primena... skaityti daugiau

• BBQ padažas su šonine
• Sūrymas

Amerikos darbo diena beveik neįsivaizduojama be keptos vištienos. Išbandykite šį receptą minkštoms vištienos šlaunelėms iškylai. Šiame recepte esantis kepsnių padažas yra toks geras, kad galite lengvai padvigubinti kiekį nesigailėdami. Jis gana geras - skaityti daugiau

• Ėrienos sumuštiniai
• Majonezas su harisos pasta
• Lengvai sūdyti agurkai

Sumuštinio istorija tikriausiai yra viena iš plačiausiai žinomų maisto istorijų. Pasak legendos, XVIII amžiaus Sumuštinių grafas buvo aistringas lošėjas ir nenorėjo būti pertraukiamas žaidimo metu, todėl paprašė atnešti jam mėsos tarp... skaityti daugiau

Rusijoje makaronai tradiciškai suvokiami kaip garnyras, o Azijoje šaltos makaronų salotos nebestebina, kaip ir italai, kurie pasiskolino šią idėją ir suteikė jai savo nacionalinį skonį. Tokie - skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Kepti grybai ir svogūnai
• Raudonojo vyno pagrindu pagamintas barbekiu padažas

Išradingi amerikietiški sumuštiniai, žinomi kaip įvairių rūšių mėsainiai (nors jų istorinė kilmė lieka neaiški), ir toliau užkariauja pasaulį. Sunku patikėti, kad tarp dviejų bandelės pusių įdėtas paplotėlis su salotomis ir padažu... skaityti daugiau

Nuostabios vasarinės itališkos salotos „Panzanella“ susideda iš pasenusios duonos gabalėlių, prinokusių, sultingų daržovių ir padažo. Tradiciškai Italijoje „Panzanella“ buvo gaminama tik su svogūnais, pagardinama aliejumi ir actu, ir patiekiama ant skrudintos duonos. Tačiau... skaityti daugiau

Kaip garnyrą prie mėsos patiekalo, paruoškite greitas svogūnų salotas tiesiai ant grotelių. Tai puiki alternatyva nuobodžiams marinuotiems svogūnams. Svogūnus pagardinkite actu, raudonėliais, česnakais ir šonine ir kepkite folijoje. Salotos pasirodys... skaityti daugiau