Vištiena su ravioliais keptuvėje
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 457, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 44 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 121 mg natrio 537 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 457, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 44 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 121 mg natrio 537 mg cukrus 0 G.
Ravioliai – tai nuostabūs itališki makaronai su sūrio įdaru, kuriuos galima paruošti įvairiais būdais. Šiame recepte ravioliai keptuvėje sumaišomi su kepta vištienos krūtinėle, vyšniniais pomidorais ir grybais, aplieti lengvame, aštriame padaže su tirpstančiu parmezanu ir raudonojo vyno actu. Visas patiekalas kupinas skonių puokštės. Patiekalas pasižymi ryškia Viduržemio jūros regiono išvaizda ir yra paruošiamas per mažiau nei pusvalandį. Puikus būdas lengvai pavaišinti savo artimuosius gardžia vakariene po ilgos darbo dienos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakuotė (250 g) mažų sūrio raviolių
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui
- 600 g vištienos krūtinėlių be odos ir kaulų, supjaustytų gabalėliais
- 220 g pievagrybių, perpjautų pusiau
- 1 puodelis vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
- 2 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 2 šaukštai raudonojo vyno acto
- 1/3 puodelio lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 2 valg. šaukštai tarkuoto parmezano
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių, baziliko arba abiejų mišinio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ravioliai, koldūnai, vištienos krūtinėlės, pievagrybių, vyšniniai pomidorai, Parmezano sūris, vyno actas, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite puodą pasūdyto vandens. Sudėkite raviolius ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir išmaišykite, kad pasidengtų.
- Tuo tarpu vištieną pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite vištieną ir kepkite netrukdydami, kol pradės ruduoti, maždaug 2 minutes.
- Toliau virkite, maišydami, dar 1 minutę. Sudėkite į lėkštę.
- Keptuvėje įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite grybus ir kepkite nejudėdami, kol gražiai apskrus, maždaug 2 minutes. Pagardinkite druska ir toliau kepkite, maišydami, kol suminkštės, dar maždaug 3 minutes.
- Sudėkite pomidorus, česnaką ir actą ir virkite, kol pomidorai pradės minkštėti, maždaug 2 minutes.
- Grąžinkite vištieną į keptuvę, tada sudėkite raviolius, sultinį ir parmezaną; užvirinkite ant silpnos ugnies ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol vištiena iškeps, maždaug 4 minutes. Pabarstykite petražolėmis.
Recepto autorius - Vivian Chan – receptų kūrėja, naujų skonių derinių kūrėja
Kategorijos:
Panašūs receptai
