Miežių, kumpio ir juodųjų pupelių salotos
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 376, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 48 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 15 mg natrio 472 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 376, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 48 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 15 mg natrio 472 mg cukrus 0 G.
Šios maistingos salotos yra gausios baltymų, skaidulų ir sveikųjų angliavandenių. Jos suteikia ilgai išliekančios energijos, žavi savo skoniu ir siūlo kontrastingą tekstūrų derinį, kai kieti miežiai susitinka su kreminėmis juodakakėmis pupelėmis ir sultingomis, traškiomis daržovėmis. Pridėtas kumpis paverčia jas šeimos mėgstamomis salotomis, tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3/4 puodelio greitai paruošiamų miežių
- 2 puodeliai šaldytų juodakakių pupelių
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai šerio arba raudonojo vyno acto
- 2 šaukštai lengvo majonezo
- 200 g mišrių mažų salotų lapų (apie 12 puodelių)
- 350 g kumpio (geriausia lengvai sūdyto), supjaustyto gabalėliais
- 1,5 puodelio vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
- 5 ridikėliai, supjaustyti griežinėliais
- 4 žalieji svogūnai, supjaustyti
- 2 šaukštai smulkintų marinuotų agurkų arba agurkėlių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: juodaakės pupelės, vyšniniai pomidorai, marinuoti agurkai, salotų mišinys, ridikas, vyno actas, kumpis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite vidutinio dydžio puodą vandens. Suberkite miežius, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos ir virkite ant silpnos ugnies 7 minutes. Sudėkite juodakakles pupeles ir virkite ant silpnos ugnies, kol miežiai ir pupelės suminkštės, dar 5 minutes. Nusausinkite ir perplaukite šaltu vandeniu.
- Dideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, majonezą, 3/4 puodelio druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Sudėkite salotų lapus, kumpį, pomidorus, ridikėlius, laiškinius svogūnus, marinuotus agurkėlius, miežius ir pupeles ir išmaišykite. Padalinkite į dubenėlius.
Kategorijos:
Panašūs receptai
