Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Jei turite paruoštos picos tešlos, galite pasigaminti puikų užkandį – keptas česnakinės duonos juosteles – ir patiekti jas su šviežiu pomidorų padažu mirkymui. Kepdami duoną ant grotelių, patepkite ją česnakiniu alyvuogių aliejumi ir lengvai pabarstykite parmezano sūriu. Prieš pradėdami gaminti tešlą, paruoškite greitąjį padažą, kad ji sustingtų ir atsiskleistų ryškus šviežių pomidorų skonis.

Sudedamosios dalys:

• 2 prinokę pomidorai, smulkiai supjaustyti (apie 2 puodeliai)
• 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis baltojo vyno acto
• 450 g paruoštos picos tešlos
• Aukščiausios kokybės miltai tešlos apdirbimui
• 2 skiltelės česnako, smulkiai tarkuotos
• 0,5 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
• 1/4 puodelio smulkinto šviežio baziliko

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

mielių tešla, pomidorai, Parmezano sūris, vyno actas, bazilikas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite smulkiai pjaustytus pomidorus su 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, actu, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite ir palikite, kol kepsite picą.
2 veiksmas
• Tešlą padalinkite į 2 dalis. Ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus rankomis arba kočėlu ištempkite kiekvieną tešlos gabalėlį į didelį 25 cm ilgio ir 15 cm pločio stačiakampį. Perkelkite ant apverstos didelės kepimo skardos ir, jei reikia, suformuokite stačiakampį. Mažame dubenyje sumaišykite likusius 3 šaukštus alyvuogių aliejaus su tarkuotu česnaku ir lengvai aptepkite kiekvieno tešlos gabalėlio paviršių.
3 žingsnis
• Kepkite po vieną tešlos lakštą, dėkite jį aliejumi patepta puse žemyn ant grotelių ir kepkite 2–3 minutes, kol išsipūs ir apačia lengvai apskrus. Apverskite žnyplėmis arba mentele. Tešlos viršų aptepkite puse aliejaus ir pabarstykite puse parmezano.
4 žingsnis
• Kepkite grilyje, kol sūris išsilydys ir tortilija taps traški, maždaug 2 minutes. Perkelkite ant didelės pjaustymo lentelės. Pakartokite su antru tešlos sluoksniu.
5 veiksmas
• Iškeptą paplotėlį supjaustykite 5 cm pločio juostelėmis ir kiekvieną juostelę perpjaukite pusiau skersai. Pomidorų mišinį sutrinkite bulvių grūstuvu, kad gautųsi tirštas padažas, ir įberkite baziliko. Patiekite paplotėlio riekeles su pomidorų padažu.

Balsai: 1