Keptos bulvės su česnaku
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 281, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 0 mg natrio 318 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 281, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 0 mg natrio 318 mg cukrus 1 G.
Šis vegetariškas užkandis gaminamas su bulvėmis, kurių turi beveik visi, tad gardų padažą garantuojame bet kada. Keptas bulves sutrinkite su riešutais, alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis iki vientisos masės ir patiekite su daržovėmis bei pita traškučiais mirkymui ir mėgavimuisi.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g nuplautų „Russet Burbank“ bulvių (apie 2 didelius, nenuluptus gumbus)
- 3/4 puodelio neskaldytų migdolų
- 0,5 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui
- 8 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1/3 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių (iš 2 didelių citrinų)
- 2 šaukštai baltojo vyno acto
- Smulkintų šviežių laiškinių česnakų patiekimui (nebūtina)
- Pjaustytos daržovės ir (arba) pita traškučiai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, citrinų sultys, vyno actas, pita traškučiai, laiškiniai česnakai, migdolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (400 °F). Kepkite bulves, kol suminkštės, įsmeigus šakute, maždaug 1 valandą. Atvėsinkite, nulupkite ir sulaužykite gabalėliais.
- Sumaišykite migdolus, alyvuogių aliejų ir česnaką virtuviniu kombainu ir sutrinkite, kol susidarys pasta. Sudėkite bulvių gabalėlius, 1/2 puodelio vandens, citrinos sultis, actą, 1,5 arbatinio šaukštelio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
- Pulsuokite, kol susidarys tirštas padažas. Nepermaišykite, nes padažas taps lipnus. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Šaukštu supilkite padažą į didelį dubenį. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir, jei naudojate, pabarstykite laiškiniais česnakais. Patiekite su daržovėmis ir (arba) pita traškučiais mirkymui.
Kategorijos:
Panašūs receptai
