Panzanella su saldžiosiomis paprikomis, baltosiomis pupelėmis ir vištiena
Balsai: 3
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Klasikinės itališkos panzanelos salotos – tai paprastas, bet gardus duonos, pomidorų ir vinegreto derinys. Šis receptas panzanelą padaro sotesne su konservuotomis baltosiomis pupelėmis, keptomis raudonosiomis paprikomis, agurkais, keptais vištienos gabalėliais ir šviežiomis žolelėmis. Dabar ją galima patiekti ne tik kaip užkandį, bet ir kaip pagrindinį patiekalą. Vietoj keptos vištienos naudokite bet kokią šaldytuve likusią virtą vištieną, pavyzdžiui, keptą orkaitėje ar orkaitėje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 puodeliai prancūziško batono, supjaustyto 2,5 cm kubeliais, pasenusio arba paskrudinto (apie 250 g)
- 900 g prinokusių pomidorų, supjaustytų 2,5 cm ilgio gabalėliais (apie 4 puodeliai)
- 1 puodelis konservuotų baltųjų pupelių, nuplautų
- 1 puodelis susmulkintos keptos vištienos
- 1 puodelis plonai supjaustyto iranietiško arba šiltnamio agurko
- 0,5 puodelio smulkintų šviežių petražolių
- 0,5 puodelio smulkintų keptų raudonųjų pipirų
- 1/4 puodelio smulkinto šviežio baziliko
- 1/4 puodelio raudonojo vyno acto
- 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
- 3/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis smulkiai supjaustyto šviežio raudonėlio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kepta vištiena, pomidorai, agurkai, saldžiosios paprikos, baltosios pupelės, vyno actas, bazilikas, raudonėlis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite duonos kubelius į didelį dubenį, sudėkite pomidorus, pupeles, vištieną, agurkus, petražoles, pipirus ir baziliką ir išmaišykite.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite actą ir Dižono garstyčias. Įmaišykite alyvuogių aliejų ir raudonėlį.
- Apšlakstykite salotas padažu ir išmaišykite. Pagardinkite druska, pipirais ir vėl išmaišykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
