Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Pagyvinkite keptos vištienos krūtinėlės skonį apšlakstydami ją kvapniu alyvuogių aliejumi, praturtintu šviežiomis petražolėmis ir raudonųjų pipirų dribsniais. Norėdami sočių ir visaverčių pietų, derinkite vištieną su kepta bulve ir sultingais salotų lapais. Puikiai tinka greitai ir gardžiai vakarienei savaitės viduryje.

Sudedamosios dalys:

• 4 vištienos krūtinėlės puselės be odos ir kaulų (iš viso apie 900 g)
• 1/4 valg. šaukšto + 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių
• 2 šaukštai raudonojo vyno acto
• Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
• 1 skiltelė česnako, smulkinta
• Keptos bulvės ir salotos patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos krūtinėlės, vyno actas, raudonųjų pipirų dribsniai, česnakas, petražolės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
2 veiksmas
• Įkaitinkite didelę keptuvę, tinkamą naudoti orkaitėje, ant vidutinės-stiprios ugnies ir įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Nusausinkite vištieną, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Sudėkite krūtinėlės puseles į keptuvę lygiąja puse žemyn ir kepkite, apversdami vieną kartą, kol abi pusės gražiai apskrus, maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės.
3 žingsnis
• Keptuvę perkelkite į orkaitę ir kepkite vištieną, kol iškeps, 10–12 minučių. Iškepusią vištieną perkelkite ant pjaustymo lentelės ir leiskite pastovėti 5 minutes.
4 žingsnis
• Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite likusį 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, petražoles, actą, raudonųjų pipirų dribsnius, česnaką, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų. Supjaustykite vištieną ir patiekite su žolelėmis pagardintu sviestu, keptomis bulvėmis ir žaliosiomis salotomis.

Balsai: 2