Krostini su rikota ir Briuselio kopūstais

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – krostinus su rikota ir Briuselio kopūstais

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10

Šio užkandžio išskirtinumas – gruzdinti Briuselio kopūstai. Jei laukiate svečių, galite juos iškepti iš anksto, o skrebučius surinkite prieš pat patiekiant. Keptus kopūstus patiekite ant traškios prancūziškos duonos skrebučio, aptepkite rikota ir pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu. Krustinus gausiai pagardinkite druska, kad skonis būtų sodresnis, o šlakelis raudonojo vyno acto suteiks dar daugiau gilumo.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 prancūziškas batonas
3 puodeliai Briuselio kopūstų lapų
2 arb. šaukšteliai džiovinto raudonėlio
3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptas:

Sumaišykite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, 2 arbatinius šaukštelius džiovinto raudonėlio ir žiupsnelį druskos. 1 supjaustytą prancūzišką batoną aptepkite kvapniu alyvuogių aliejumi ir paskrudinkite 175 °C temperatūros orkaitėje 6–8 minutes. Kepkite 3 puodelius Briuselio kopūstų, po kelis, iki 190 °C įkaitintame rapsų aliejuje, kol lengvai apskrus, 30 sekundžių–1 minutę. Traškius daigus sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius, ir pagardinkite druska. Skrotinius aptepkite rikota, pagardinkite druska ir pipirais, ant viršaus uždėkite keptų Briuselio kopūstų ir pabarstykite tarkuotu parmezanu. Jei norite, apšlakstykite raudonojo vyno actu.

Receptai su panašiais ingredientais: prancūziškas batonas, skrebučiai, Briuselio kopūstai, rikotos sūris, Parmezano sūris, vyno actas, raudonėlis

Kategorijos: