Šviežių persikų salotos
Balsai: 2
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Mėgaukitės visais šviežių, sultingų persikų malonumais šiose salotose su medaus ir raudonojo vyno vinegretu. Jas greitai ir lengva paruošti, o ploni persikų griežinėliai ir cukruoti pekano riešutai suteikia vasariško žavesio ir rafinuotumo. Saldžius persikus puikiai papildo pikantiška rukola ir aromatingi rūkyto Gaudos sūrio gabalėliai. Patiekite šias salotas kaip užkandį su baltuoju vynu arba kaip garnyrą prie mėsos ar vištienos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1–2 dideli prinokę persikai, išimkite kauliukus ir supjaustykite minkštimą plonais griežinėliais
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai raudonojo vyno acto
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
- 1 plonai supjaustytas askaloninis česnakas
- 0,5 puodelio cukruotų pekano riešutų
- 110 g rūkyto Gaudos sūrio, sutrupinto
- 150 g mažų rukolų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: persikai, rūkytas gaudos sūris, rukola, vyno actas, pekano riešutai, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Stiklainyje su dangteliu sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, medų ir garstyčias. Sudėkite askaloninius česnakus, druską ir pipirus. Užsandarinkite stiklainį ir suplakite, kad susimaišytų.Padažą galima paruošti 1 dieną iš anksto ir laikyti šaldytuve stiklainyje su dangteliu.).
- Sudėkite persikus, pekano riešutus, gaudos sūrį ir rukolą į didelį dubenį. Apšlakstykite padažu, tada išmaišykite, kad pasidengtų padažu. Supilkite į serviravimo dubenį ir nedelsdami patiekite.
Recepto autorius - Kardea Brown yra televizijos šefė ir kulinarinių knygų autorė.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
