Aštrus moliūgas su medaus glajumi

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - aštrų medumi glazūruotą sviestinį moliūgą

Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 202, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 633 mg cukrus 18 G.

Aštrios harisos, medaus, citrinos ir kmynų mišinys neįtikėtinai harmoningai dera su saldžiu sviestiniu moliūgu. Visi ingredientai tiesiog sumaišomi vienoje keptuvėje ir kepami, kol moliūgas pasidengs gardžiu, lipniu glaistu. Minimaliai pasistengę gausite gardų, unikalų, rytietiško stiliaus užkandį. Apšlakstykite glazūruotą moliūgą šviežiomis mėtomis ir mėgaukitės.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 moliūgas, sveriantis 1 kg, nuluptas, perpjautas išilgai pusiau ir supjaustytas 1 cm storio pusapvaliais griežinėliais.
3 šaukštai harisos
3 šaukštai medaus
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
Pusė citrinos, plonai supjaustyta
2 skiltelės česnako, susmulkintos
1 arb. šaukštelis malto kumino
2 arb. šaukšteliai raudonojo vyno acto
Suplėšyta šviežia mėta, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: moliūgas su sviestiniu skoniu, vyno actas, harisos padažas, citrina, kmynų, medus, mėta

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Sudėkite moliūgą į folija išklotą 22 x 32 cm kepimo indą ir sumaišykite su harisa, medumi, alyvuogių aliejumi, citrina, česnaku, kmynais ir 1 arbatiniu šaukšteliu druskos.
Kepkite, vieną kartą pamaišydami, kol moliūgas karamelizuosis ir suminkštės, 50–60 minučių.