Cezario salotos su lapiniais kopūstais
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 211, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 5 mg natrio 221 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 211, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 5 mg natrio 221 mg cukrus 2 G.
Į tradicines Cezario romanines salotas įdėkite mažųjų lapinių kopūstų, kad patiekalas būtų dar sotesnis ir sveikesnis. Salotas pagardinkite klasikiniu ančiuvių padažu, kuris puikiai paryškina jų skonį. Apibarstykite tarkuotu parmezano sūriu, šviežiais naminiais skrebučiais ir mėgaukitės!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Pusė mažo raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
- 1/4 prancūziško batono, supjaustyto 1 cm kubeliais (apie 1 1/2 puodelio)
- 0,5 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai majonezo
- 1 arbatinis šaukštelis raudonojo vyno acto
- 0,5 arb. šaukštelio medaus
- 2 ančiuviai aliejuje, supjaustyti (nebūtina)
- 2 skiltelės česnako, tarkuotos
- 1 citrinos sultys
- 140 g mažų lapinių kopūstų
- 1 romėnų salotų šerdis, supjaustyta
- 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: prancūziškas batonas, skrebutis, lapiniai kopūstai, raudonasis svogūnas, vyno actas, citrinų sultys, romaninės salotos, Parmezano sūris, Ančiuviai, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Raudonuosius svogūnus 10 minučių pamirkykite lediniame vandenyje, tada nusausinkite.
- Tuo tarpu duonos kubelius sudėkite ant kepimo skardos su krašteliais, patepkite 1 šaukštu alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite orkaitėje, kol duonos kubeliai taps traškūs ir auksinės spalvos, 8–10 minučių.
- Dideliame dubenyje sumaišykite majonezą, actą, medų, ančiuvius, česnaką ir citrinos sultis. Lėtai plakdami įpilkite likusį 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus. Į padažą sudėkite lapinius kopūstus, romanines salotas, parmezano sūrį ir raudonąjį svogūną ir išmaišykite. Salotas padalinkite į 4 dubenėlius ir ant viršaus uždėkite skrebučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
