Pica frittata lėtoje viryklėje per 20 minučių

Balsai: 7

Kaip paruošti picą fritatą lėtoje viryklėje per 20 minučių

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Porcijos dydis: 1 iš 4
Kalorijos 359, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 21 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 398 mg natrio 603 mg cukrus 2 G.

Šią picos fritatą su pepperoni padažu nepaprastai lengva pagaminti, jei turite lėtą viryklę. Tarkuotas provolonės ir parmezano sūris puikiai tinka šiam receptui, nes jie puikiai dera su kiaušinių pagrindu ir suteikia reikiamą umami skonio kiekį. Patiekite šią fritatą su lengvomis špinatų salotomis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

8 dideli kiaušiniai
1/4 puodelio grietinėlės 10%
0,5 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
0,5 puodelio tarkuoto provolonės sūrio (apie 60 g)
2 šaukštai šviežiai tarkuoto parmezano sūrio, plius papildomai patiekimui
1/3 puodelio pepperoni griežinėlių (apie 15)
4 puodeliai laisvai supakuotų jaunų špinatų lapų (apie 60 g)
1/2 puodelio nusausintų marinuotų artišokų šerdžių, plonai supjaustytų
1/4 puodelio šviežių petražolių lapelių, nebūtina
1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštelis raudonojo vyno acto
Speciali įranga: 6 arba 8 litrų talpos „Instant Pot®“

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, kremas, raudonėlis, raudonųjų pipirų dribsniai, provolonės sūris, Parmezano sūris, pepperoni dešra, špinatai, Artišokai, petražolės, vyno actas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Lengvai apipurkškite 17,5 cm skersmens pyrago formą kepimo purškikliu. Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinius, riebią grietinėlę, raudonėlį, 1/8 arbatinio šaukštelio pipirų dribsnių ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos iki vientisos masės. Įmaišykite provolonės ir parmezano sūrius, tada supilkite kiaušinių mišinį į paruoštą kepimo formą. Ant viršaus atsargiai išdėliokite pepperoni dešrą.
Į lėtą viryklę įpilkite 1,5 puodelio vandens ir įdėkite groteles. Padėkite fritatos kepimo formą ant grotelių ir, vadovaudamiesi gamintojo instrukcijomis, uždarykite dangtį ir paruoškite lėtą viryklę. Nustatykite greitpuodį aukščiausia temperatūra ir virkite 11 minučių. (Žr. pastabą.)

Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite špinatus, artišokų šerdis, petražoles (jei naudojate), alyvuogių aliejų, actą, likusius 1/8 arbatinio šaukštelio pipirų dribsnių ir gerą žiupsnelį druskos iki vientisos masės. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite daugiau druskos. Atidėkite, kol bus paruošta patiekti.
Baigę greitpuodžio ciklą, vadovaukitės gamintojo instrukcijomis, kad išleistumėte slėgį (tai užtruks apie 1 minutę). Atsargiai atidarykite ir nuimkite dangtį, kad nenusidegintumėte garais.
Nuimkite keptuvę nuo lėtos viryklės ir padėkite ją ant pjaustymo lentelės, kad šiek tiek atvėstų, maždaug 2 minutes. Apverskite ant lentelės, tada apverskite fritatą taip, kad pepperoni būtų teisinga puse į viršų. Fritatą supjaustykite į keturias dalis ir patiekite su špinatų salotomis ir parmezano sūriu.

Pastaba

Jūsų daugiafunkcio puodo nustatymai gali skirtis priklausomai nuo modelio. Žr. naudojimo instrukciją.

Recepto autorius - Amanda Neal yra Niujorke gyvenanti virėja ir maisto rašytoja.

Kategorijos:

receptas / Patiekalai be glitimo / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Daugiafunkcis puodas / Vakarienė / Pagrindiniai patiekalai / Troškinys / Mėsa / Daržovės ir grybai / Kiaušiniai ir pieno produktai /

Panašūs receptai