Keptos lydekos ir bulvių salotos su krapais

Balsai: 1

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 420, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 195 mg natrio 720 mg cukrus 0 G.

Švelni lydekos filė apvoliojama džiūvėsėliuose, kepama iki traškios auksinės rudos spalvos ir patiekiama su bulvių salotomis su kreminiu padažu. Vietoj lydekos galima naudoti ir kitas baltas žuvis, pavyzdžiui, Ramiojo vandenyno menkę. Į bulvių salotas įdėta šviežių agurkų ir krapų, suteikiančių sultingumo ir gaivinančio skonio, kuris puikiai papildo keptą žuvį. Šis patiekalas greitai paruošiamas ir yra puiki sveika vakarienė savaitės viduryje.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

450 g bulvių (apie 3 vnt.), plonai supjaustytų
0,5 puodelio grietinės
1/4 puodelio pieno
3 šaukštai smulkiai supjaustytų laiškinių česnakų
3 šaukštai smulkintų šviežių krapų
2 šaukštai baltojo vyno acto
1 angliškas agurkas, nuluptas ir plonai supjaustytas
1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
2 dideli kiaušiniai
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
4 filė (po 170 g) jūrų lydekos arba Ramiojo vandenyno menkės

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: menkė, bulvė, agurkai, vyno actas, grietinė, krapai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Bulves sudėkite į vidutinio dydžio puodą ir užpilkite vandeniu iki 2 cm gylio; pagardinkite druska. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės, apie 5 minutes. Nusausinkite bulves.
Dideliame dubenyje sumaišykite grietinę, pieną, laiškinius česnakus, krapus ir actą. Sudėkite bulves ir agurką; švelniai išmaišykite, kad pasidengtų padažu. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Atidėkite į šalį.

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Kitame vidutinio dydžio dubenyje švelniai išplakite kiaušinius.
Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Apvoliokite žuvį miltuose, nukratydami miltų perteklių, tada pamirkykite kiaušiniuose. Sudėkite į keptuvę ir kepkite, kol gražiai apskrus, maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės. Patiekite su bulvių salotomis.

Kategorijos:

receptas / Sveika mityba / Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų / Sveikos vakarienės / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Pagrindiniai patiekalai / Daržovės ir grybai / Žuvis ir jūros gėrybės / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai