Kmynai

Vištiena, paprikos ir svogūnai iš anksto marinuojami labai kvapnioje kalendros, medaus, laimo sulčių, jalapeno ir laiškinių svogūnų tyrėje, o tada kepami ant grotelių, kad būtų gardus, neriebus padažas. Tada ant viršaus sluoksniuojamas įdaras. skaityti daugiau

Vištienos fajita yra vienas spalvingiausių, tačiau paprastų meksikietiškų patiekalų. Pagrindiniai jo ingredientai yra paprikos, svogūnai, prieskoniai ir mėsos juostelės (šiuo atveju vištienos krūtinėlė, kuri išverda per kelias minutes). skaityti daugiau

• Pyragas
• Žalia grietinė

Čili milteliai, kalendra ir kmynai suteikia vištienai ir paprikoms aštrų fajitos skonį. Šis įdaras įvyniojamas į picos tešlą, taip sukuriant pyragą, puikiai tinkantį užkandžiams. Supjaustykite jį ir patiekite su lediniu meksikietišku alumi... skaityti daugiau

Iš maltos jautienos iškepkite gardų ir sotų mėsos pyragą, puikiai tinkantį kaip pagrindinį patiekalą. Nepaisant pavadinimo, šį pyragą visiškai paprasta paruošti ir galima iškepti keptuvėje. Kas gali būti patogiau?! Maltos jautienos sprandinė kepama su svogūnais, - skaityti daugiau

Keptuvėje apkepta kiaulienos nugarinė, citrininės-imbierinės morkos ir kuskusas su džiovintų abrikosų gabalėliais puikiai dera šiame greitame, Artimųjų Rytų įkvėptame patiekale, kuris gaminamas ant viryklės vienoje keptuvėje (indaplovė jums pasakys - skaityti daugiau

Ši gardi meksikietiško stiliaus vakarienė paruošiama vos per pusvalandį. Enčilados – tai kukurūzų tortilijų vamzdeliai, įdaryti vištiena, aplieti padažu, pabarstyti sūriu ir kepami orkaitėje, kol sūris išsilydo. skaityti daugiau

Šie aštrūs kepti grybai bus jūsų šventinio stalo hitas. Šis užkandis gaminamas iš kelių rūšių grybų, kad būtų sodresnio ir intensyvesnio skonio, o tokie prieskoniai kaip česnakas, kalendra, kmynai ir kvapieji pipirai puikiai papildo vienas kitą. skaityti daugiau

Pulao – tai lengvai pagaminamas, sveikas ir gardus indiškas basmati ryžių plovas. Viskas verdama viename puode. Šiame recepte ryžiai verdami su visomis vištienos krūtinėlėmis, kurios iš anksto apkepamos, o patiekiant plonai supjaustomos. skaityti daugiau

Kiaulienos nugarinės kotletai su kaulais įtrinami aštriu paprikos, kalendros ir kmynų mišiniu ir kepami, kol gražiai apskrus, o tada troškinami keptuvėje kartu su saldžiomis daržovėmis (kopūstais, špinatais arba lapiniais kopūstais) ir - skaityti daugiau

Tostones (tortostonai) yra populiarus Lotynų Amerikos užkandis, sudarytas iš keptų suplotų plantanų. Jie patiekiami ir kaip garnyras, ir kaip užkandis. Šiame recepte prie keptų tostones reikia patiekti aštrų česnakinį padažą su raudonaisiais pipirais ir kmynais. skaityti daugiau

Meksikietiška tortilijų sriuba, tiršta ir sodri, yra nuostabus šildantis patiekalas, puikiai tinkantis šaltam orui. Pagrindinis jos ingredientas yra kukurūzų tortilijos: kai kurios naudojamos pačioje sriuboje kaip tirštiklis, o kitos supjaustomos juostelėmis ir džiovinamos... skaityti daugiau

Šis ryškus marokietiško stiliaus patiekalas paruošiamas vos per pusvalandį. Krevetės ir midijos troškinamos aštriame pomidorų padaže su žaliosiomis pupelėmis ir alyvuogėmis. Patiekite su kuskusu. Prieš dėdami midijas į padažą, nušveiskite jas šepečiu, kad pašalintumėte smėlį. skaityti daugiau

Šis sotus jautienos troškinys gaminamas su sodriu čili ir jautiena, kepama po kvapnios kukurūzų duonos sluoksniu. Paruošimui troškinkite maltą jautieną pomidorų padaže su kukurūzais ir prieskoniais, įskaitant maltus čili pipirus, iš kurių ir kilo patiekalo pavadinimas. skaityti daugiau

Nustebinkite savo artimuosius neįprasta pomidorų uogiene. Pomidoruose yra pakankamai pektino, todėl ilgai verdant jie įgauna tobulą uogienės konsistenciją. Nulupti pomidorai verdami rafinuoto ir rudojo cukraus mišinyje, ir šiek tiek... skaityti daugiau

• Čilė
• Kukurūzų duonos užpilas

Šis gardus ir sotus vegetariškas čili su kukurūzų duona yra gaminamas vienoje keptuvėje, todėl nereikia plauti daugybės nešvarių indų. Šiam receptui paruoškite ketaus keptuvę virimui ant viryklės, o tada... skaityti daugiau

Šie vegetariški mėsainiai atrodo kaip tikri keptos vištienos sumuštiniai, bet iš tikrųjų juose gausu augalinės kilmės baltymų, skaidulų ir daugybės maistinių medžiagų. Ir tai ne tik vegetariškas paplotėlis. Pagalvokite apie tai: skaityti daugiau

Keptuvėje keptos vištienos šlaunelės troškinamos aštriame pipirų padaže su namine harisa. Aštriųjų ir saldžiųjų paprikų, cinamono, rūkytos paprikos ir vyno acto derinys sukuria sodrų, daugialypį ir rytietiško stiliaus skonį tiek padažui, tiek vištienai. skaityti daugiau

• Troškinta kiauliena
• Marinuoti svogūnai su čili
• Raudonasis marinatas

Tirštas ir sotus meksikietiškas troškinys „posole“ – puikus šildantis patiekalas vėsią žiemos dieną, pakeliantis nuotaiką aštriu aromatu. „Posole“ gaminama iš troškintos kiaulienos peties, kurią galite iškepti iš anksto. Pusė susmulkintos mėsos... skaityti daugiau

• Vištienos sparneliai
• Salsa Brava

Vištienos sparneliai gruzdinti su artišokų šerdimis ir patiekiami su aštriu ispanišku salsa brava padažu mirkymui. Prieš kepant vištiena kelias valandas marinuojama aštriame alaus marinate, o tada marinuojama konservuotuose... skaityti daugiau

Prieskonių, tokių kaip kajeno pipirai, kmynai ir Sičuano pipirai, puokštė pakelia bulvytes į naują skonio lygį, ir jos yra ne tik įdomus aštrus alaus užkandis, bet ir puikus garnyras, kurį galima patiekti net per šventes. skaityti daugiau

• Moliūgas
• Vištienos krūtinėlės
• Lapiniai kopūstai

Šis vitaminų dubenėlis, pasižymintis ryškiu skoniu ir spalva, puikiai tinka rudeniui ir žiemai. Jūs ne tik mėgausitės šio baltymų, skaidulų ir vitaminų gausaus patiekalo teikiama nauda, ​​bet ir jo tekstūromis. Tik pagalvokite: skaityti daugiau

Palepinkite save greitai paruošiama ir gardžia meksikietiško stiliaus sriuba savaitės vidurio pietums su daržovėmis, konservuotomis pupelėmis ir kukurūzais bei keptais vištienos gabalėliais. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sudėti visus ingredientus į indą ir įdėti... skaityti daugiau

Prie keptos mėsos derinkite paprastą, bet ryškų Artimųjų Rytų stiliaus daržovių garnyrą. Žiedinių kopūstų žiedynai ir morkų lazdelės kepamos ant grotelių ir maišomos su harisa, citrinų sultimis ir aromatingais prieskoniais. Saldus - skaityti daugiau

Vietoj tradicinių kukurūzų traškučių, šie nachos gaminami su saldžiųjų bulvių vaflinėmis bulvytėmis. Tolygiai paskleiskite jas ant kepimo skardos, ant viršaus uždėkite čili kon karne (arba tiesiog čili), pabarstykite sūriu ir kepkite, kol sūris išsilydys. skaityti daugiau

• Šavarma su vištiena
• Tum
• Padavimų

Klasikinis Artimųjų Rytų gatvės maistas – šavarma – gaminamas iš gausaus kiekio marinuotos vištienos, sluoksniuojamo ant iešmų ir lėtai kepamos kelias valandas. Ši supaprastinta naminė versija, gaminama naudojant groteles ir iešmus, jus sužavės... skaityti daugiau

Slaptas šio Artimųjų Rytų patiekalo ingredientas yra jogurtas. Jis dedamas į vištienos marinatą, tešlą paplotėliams, ant kurių patiekalas patiekiamas, ir padažą patiekimui. Jums reikės paprasto, riebaus graikiško jogurto. skaityti daugiau

Ši įspūdinga vegetariška šavarma sužavės net ir pačius mėsos mėgėjus. Plonai supjaustytos rudens daržovės marinuojamos šiltų prieskonių ir alyvuogių aliejaus mišinyje, o tada vertikaliai suveriamos ant medinio iešmelio... skaityti daugiau

Šis veganiškas čili pipiras yra toks pat gardus ir maistingas kaip ir mėsingas, nes jame yra sočių lęšių, pupelių ir daržovių. Ancho čili pipiro, cinamono, kmynų ir česnako prieskonių mišinys suteikia patiekalui sodrų, daugialypį skonį ir aromatą, tarsi jis būtų virtas. skaityti daugiau

Ši „Tex-Mex“ stiliaus pica gaminama su tradiciniais tako priedais: keptomis pupelėmis, kepta malta jautiena, šviežiomis smulkintomis salotomis, avokado gabalėliais, pico de gallo ir grietine. Jos vainikavimas – lipnaus čederio sūrio sluoksnis. skaityti daugiau

• Kynva
• Daržovės
• Kepsnys

Šis dubenėlis su bolivinės balandos pagrindu turi visas geriausias „Tex-Mex“ burito savybes: sultingą keptą jautieną, saldžias ir aštrias daržoves bei pagardus, kurie patiekalą pagyvina ir pagerina. Visi ingredientai puikiai dera tarpusavyje, todėl dubenėlis... skaityti daugiau

• Teksaso-Mekso prieskoniai
• Pipirai ir svogūnai
• Užpilai

Išbandykite šias sultingas fajitas su aštria kepta kiauliena, puikiai papildyta keptomis paprikomis ir raudonaisiais svogūnais. Prieš kepant ant grotelių, kiaulienos nugarinė įtrinama Teksaso-Mekso stiliaus prieskonių mišiniu su čili pipirais, įskaitant rūkytas... skaityti daugiau

• Teksaso-Mekso prieskoniai
• Kukurūzai ir grybai
• Užpilai

Šiam receptui reikės natūralių kiaulienos nugarinės kepsnių be šonkaulių. Kepsniai įtrinami prieskonių mišiniu, pagamintu iš džiovintų čili pipirų, česnako, kmynų ir rudojo cukraus, lengvai marinuojami, tada kepami ant grotelių ir plonai supjaustomi. skaityti daugiau

• Teksaso-Mekso prieskoniai
• Kukurūzai ir grybai
• Užpilai

Vištienos krūtinėlė, įtrinta čili pipirų ir kitų prieskonių mišiniu, kepama ant grotelių, tada supjaustoma plonomis juostelėmis ir patiekiama šiltose tortilijose su keptais šitake grybais ir kukurūzais. Fachitas papuoškite šviežiomis kalendromis, gvakamole ir marinuotais... skaityti daugiau

Ši soti, šildanti „Tex-Mex“ sriuba pagaminama vos per pusvalandį iš įprastų ingredientų. Konservuoti pomidorai su žaliaisiais čili pipirais, skardinė juodųjų ir pinto pupelių bei šaldyti rudieji ryžiai – šie ingredientai jau... skaityti daugiau

Jei mėgstate tradicinius falafelius, bet nesate vegetaras, pabandykite juos pagaminti su kalakutiena. Subtilus jų skonis neužgoš klasikinio avinžirnių skonio, o kad būtų lengviau, nusipirkite natūralių žalių kalakutienos dešrelių, nulupkite odeles ir... skaityti daugiau

Šis tako prieskonis gaminamas iš pagrindinių sandėliuko ingredientų ir sumaišomas per kelias minutes, todėl nereikia jo gaminti iš anksto. Daugiau nereikės ieškoti jau pagamintų tako prieskonių prekybos centre! skaityti daugiau

• Tzatziki
• Mėsainiai

Šis mėsainių receptas įkvėptas populiaraus graikiško užkandžio saganaki – tai keptas sūris, aplietas ouzo padažu ir padegtas. Dirbdami su liepsna, būtinai išjunkite viryklę ir laikykitės visų saugos priemonių. Iškepkite mėsainius – skaityti daugiau

Ryžiai su brangakmeniais yra populiarus Artimųjų Rytų plovas, įdarytas ryškiomis daržovėmis, džiovintais vaisiais, riešutais ir žolelėmis, tarsi išbarstytas brangakmeniais. Vienas iš pagrindinių šių ryžių ingredientų yra šafranas, suteikiantis patiekalui nuostabų... skaityti daugiau

Sabzi Polo yra kvapnus, žolelėmis pagardintas ryžių patiekalas, paprastai patiekiamas su žuvimi per Novruzo (persų Naujųjų metų) šventes, bet taip pat dažnai valgomas bet kuriuo metų laiku su vištiena su šafranu – kuku sabzi. skaityti daugiau

Grybai marinuojami su raudonaisiais svogūnais greitai paruošiamoje obuolių sidro acto marinate. Jie paruošti valgyti vos per 45 minutes. Šiam receptui geriausiai tinka maži kreminiai grybai (su rudomis kepurėlėmis), bet tinka ir didesni, kubeliais supjaustyti. skaityti daugiau

• Bulvių ir avinžirnių mišinys
• Žaliasis čatnis
• Jogurto padažas
• Papdi čatas nacho stiliumi

Indijoje žodis „chaat“ reiškia keletą pikantiškų vegetariškų užkandžių rūšių. Šį receptą sukūrė Nidhi Jalan, Bruklino restorano „Masala Mama“, gaminančio išskirtinius naminius indiškus padažus (ypač kokosų karį), įkūrėja. skaityti daugiau

• Žaliojo mango vanduo
• Bulvių įdaras

„Masala Mama“ savininkė Nidhi Jalan kasmet per Holi, Indijos pavasario šventę, gamina šiuos smagius užkandžius. Traškūs, gruzdinti rutuliukai įspaudžiami į kiautą ir pripildomi aštriu įdaru. skaityti daugiau

Rudasis cukrus, druska ir juodieji pipirai sukuria itin paprastą prieskonių mišinį, kuris suteikia keptam jautienos kepsniui gražią plutą su karamelės aštrumu. Plonos kepto kepsnio riekelės patiekiamos su amerikietiškomis „succotash“ salotomis. skaityti daugiau

• Kukurūzų duona
• Čili užpilas

Kukurūzų duona su čili kon karne mėsos užpilu yra puiki idėja didelei kompanijai, nes mėsą ir garnyrus patiekiate iš karto, be to, visa tai patogu valgyti kelyje, pavyzdžiui, vakarėlyje ar furšete. Tirštas čili mėsos padažas užpildo... skaityti daugiau

Pasigaminkite skanių fajitų namuose, lyg skanautumėte geriausiame meksikietiškame restorane. Šios fajitos kepamos orkaitėje atskiruose folijos pakeliuose ir patiekiamos ant kvietinių tortilijų, todėl netvarkos bus minimali! Šiose fajitos yra sultingų gabalėlių... skaityti daugiau

• Įdaras
• Tako

Gamindami „Tex-Mex“ tako, tradicinę jautieną pakeiskite liesesne, mažiau kalorijų turinčia kalakutiena ir turėsite puikią vakarienę, kuri bus ir kaloringa, ir lengvai paruošiama. Tai užtruks kiek daugiau nei 15 minučių – tobula! skaityti daugiau

Viename puode sujunkite du patiekalus – amerikietiškus makaronus su sūriu ir „Tex-Mex“ čili – ir gaukite sotų valgį, kuris puikiai tiks sušilti vėsią rudens dieną. Šio patiekalo akcentas – keptas moliūgas su sviestiniu padažu. Jo natūralus saldumas... skaityti daugiau

Kepkite tako didelėms grupėms ant vienos kepimo skardos. Šiame recepte tako kepami ne ant tradicinių tortilijų, o ant tarkuotų bulvių, kurios bus gardus ir traškus pagrindas mėsos įdarui ir užpilams. Nurodymai: skaityti daugiau

• Kiaušinių suktinukai
• Salsa

Nors amerikietiški kiaušinių suktinukai teigia esantys įkvėpti Azijos, jie pirmiausia yra patogus būdas patiekti užkandį: įdarą, suvyniotą į plonus tešlos lakštus, lengva pamirkyti padaže ir valgyti rankomis. Pagal šį receptą kiaušinių suktinukai gaminami pagal... skaityti daugiau

Meksikietiškos fajitos gaminamos vienoje keptuvėje su penne makaronais, taip vos per 30 minučių gaunate visavertį patiekalą su vištiena, daržovėmis ir garnyru. Paruošimui reikės didelės, orkaitėje kepamos keptuvės. Pirmiausia: skaityti daugiau

Šiame recepte klasikiniai makaronai su sūriu pagardinti aštriu mėsos tako įdaru. Jis dar sotesnis ir skanesnis. Mėsos įdaras gaminamas iš maltos jautienos. Troškinkite jį su pomidorais ir prieskoniais, tradiciškai... skaityti daugiau

• Šakšuka
• Patiekimui

Palepinkite save ir savo artimuosius gardžiais Artimųjų Rytų šakšuka pusryčiams. Ne įprastais, su kiaušiniais ir daržovėmis, o mėsingais, sočiais ir maistingais – šių pusryčių pietums ir vakarienei norės kiekvienas! Paruošimui reikės maltos jautienos arba... skaityti daugiau

Vienoje lėkštėje sujunkite du patiekalus: meksikietiškas enčiladas, keptas su pomidorų padažu ir tarkuotu sūriu, ir aštrią Buffalo vištieną su mėlynuoju sūriu. Rezultatas jus nustebins, ypač jei mėgstate Buffalo vištienos sparnelius. Greito patiekalo paslaptis... skaityti daugiau

• Tradiciniai basmati ryžiai
• Prieskoniai
• Levandų sirupas

Nesvarbu, ar esate indiškos virtuvės gerbėjas, ar tiesiog ieškote naujo būdo gaminti jautieną, jums tikrai patiks šis greitas ir paprastas patiekalas, netgi visa vakarienė su mėsa, garnyru ir gėrimu. Tikrasis indiško maisto skonis – skaityti daugiau

Šios šildančios ir maistingos sriubos mėsingasis komponentas yra aštri meksikietiška chorizo ​​dešra. Išimkite žarnas iš žalių dešrų, apkepkite maltą mėsą ir iš jos greitai paruoškite sriubą su saldžiosiomis bulvėmis, špinatais ir pomidorais. Žaliųjų citrinų sultys suteikia dar daugiau skonio. skaityti daugiau

Kiaulienos nugarinė – puikus pasirinkimas greitai ir skaniai vakarienei ypatingai progai. Ją paruošti paprasta, nereikia pjaustyti ar marinuoti, be to, ji iškepa per kelias minutes. Prieš kepant ant grotelių, visa kiaulienos nugarinė įtrinama skaityti daugiau

Įdarytos saldžiųjų bulvių odelės gali būti patiekiamos kaip pagrindinis patiekalas arba užkandis. Jos atrodo ryškiai ir įspūdingai – puikiai tinka šventėms! Saldžiųjų bulvių ir aštrių čili pipirų derinys yra ypač populiarus. Šiam receptui galite kepti... skaityti daugiau

Šie tako su švelniais kepto oto gabalėliais patiks visiems. Ypatingą skonį jie įgauna dėl laimo ir šviežių kalendrų padažo, sumaišyto su žuvimi prieš kepant. Dalis padažo pasilikite Savojos kopūstų salotoms. Skonis... skaityti daugiau

Ši itališka pica su meksikietiško tako skoniu atrodo įspūdingai, yra gardi ir puikiai tinka tiek ypatingai progai, tiek skaniai vakarienei po darbo. Ji gaminama iš parduotuvėje pirktos tešlos, todėl jums nereikės... skaityti daugiau

Leiskitės į kelionę aplink pasaulį su šia nuostabia Šiaurės Afrikos įkvėpta vakariene, kurią taip lengva paruošti, kad ji puikiai tiks bet kuriam darbo dienos vakarui. Citrininė vištiena, švelnūs avinžirniai ir pikantiškos morkos paruoštos – skaityti daugiau

Tradiciniai meksikietiški tako patiekiami kaip burnoje tirpstantys dubenėliai, įdaryti mėsa. Ši forma suteikia takams unikalumo, juos lengviau valgyti nesutepant, be to, jie puikiai tinka patiekti kaip užkandžius namų vakarėliuose. Norėdami suformuoti tortilijas į dubenėlius, jums reikės: skaityti daugiau

• Tako
• Coleslaw su hikama ir kalendra

Pagal šį receptą maltos mėsos pakaitalą galite lengvai paversti gardžiu tako įdaru, kurį net mėsos valgytojai sunkiai atskirs nuo tikros meksikietiškos chorizo ​​dešros! Puikus būdas atsipalaiduoti ir praleisti dieną be mėsos neaukojant... skaityti daugiau

Tradiciniai amerikietiško duonos įdaro komponentai – vištienos sultinys ir duonos kubeliai – šiame recepte papildomi chorizo ​​dešros gabalėliais ir klasikiniais meksikietiškais ingredientais: queso fresco, kukurūzų tortilijų traškučiais, paprikomis. skaityti daugiau

• Vištiena
• Barbekiu padažas

Lėtoje viryklėje be vargo iškepkite gardžią, auksinę vištieną. Keletas gudrybių ją pavers lygiai tokia pat, kaip orkaitėje keptą vištieną. Įtrinkite vištieną prieskonių mišiniu ir sudėkite ją į lėtą viryklę ant metalinių žiedų iš stiklainių dangtelių. skaityti daugiau

Šios mėsos sultingumo ir minkštumo paslaptis slypi ilgame kepime žemoje temperatūroje orkaitėje. O puikų kiaulienos skonį papildo aštri jalapeno pipirų, česnako, kmynų, raudonėlio ir dūminio čipotlės padažas. Kiaulienos mentė - skaityti daugiau

Šio užkandžio akcentas – pomidorų ir imbiero čatnis, patiekiamas su didelėmis krevetėmis, po dvi kiekvienam svečiui. Jį galima pasigaminti dieną prieš tai ir laikyti šaldytuve, o prieš valgant šiek tiek pašildyti. Daržovių ir... skaityti daugiau

• Troškinta kiauliena
• Kukurūzų tešla

Nors tamales galima gaminti ištisus metus, šie Mezoamerikos kukurūzų suktinukai tradiciškai patiekiami per šventes. Įdarai gali būti įvairūs – vištienos, kiaulienos arba jautienos – kad atitiktų kiekvieno skonį. Visi jie yra gana populiarūs. Šiame recepte yra... skaityti daugiau

• Bulvių kotletai
• Čat masala

Aloo tikki, traškus bulvių paplotėlis, yra populiarus užkandis Indijoje. Jis dažnai įdaromas smulkintais žaliaisiais žirneliais ir patiekiamas karštas tiesiai iš keptuvės. Delio gatvėse aloo tikki yra gruzdinamas ir patiekiamas lėkštėse, pagamintose iš skaityti daugiau

• Turkija
• Klasikinis padažas

Prieš kepant kalakutą per naktį marinuojama sausame marinate iš Teksaso-Mekso virtuvei būdingų prieskonių – kmynų, kalendrų, ancho pipirų, svogūnų miltelių, o visą šį kvapnų derinį papildo trupučiu rudojo cukraus, kad susidarytų plutelė. skaityti daugiau

• Šukutės
• Žalioji salsa

Pavaišinkite savo svečius restorano lygio Bobby Flay patiekalu – meksikietiško stiliaus jūros šukutėmis. Didelės jūros šukutės įtrinamos prieskonių mišiniu, apkepamos iki traškios rudos spalvos ir patiekiamos lėkštėje su salsa verde padažu. skaityti daugiau

• Sūrio traškučiai
• Piko de Galas
• Avokadų tyrė

Švelnus, burnoje tirpstantis filė mignonas paverčia „Tex-Mex“ čili kon karne gardžiu skanėstu ypatingai progai. Jautiena supjaustoma kąsnio dydžio gabalėliais, lengvai apkepinama ir dedama į paruoštą tirštą ir... skaityti daugiau

Žalia meksikietiška chorizo ​​dešra yra universalus ingredientas: išimkite apvalkalus, ir aštrią maltą mėsą galima panaudoti bet kam, įskaitant kukulius šiai gardžiai sriubai. Sriuboje taip pat yra poblano paprikų, svogūnų ir smulkintų pomidorų. Įmaišykite skaityti daugiau

Namuose iškepkite kepsninėje keptus kiaulienos šonkauliukus – jie tokie pat skanūs, kaip ir restorano stiliumi. Šiems šonkauliukams pasigaminkite naminį kepsninės padažą, kuriuo galite juos aptepti kepdami ir patiekti mirkymui. Slaptas ingredientas yra... skaityti daugiau

Šio padažo išskirtinumas – stipriai užplikyta kava, kuri suteikia sodresnio skonio ir išryškina kitų ingredientų aštrius bei pikantiškus poskonius. Turbinado cukrus puikiai subalansuoja skonį, o obuolių sidro acto lašas suteikia jam ypatingo žavesio... skaityti daugiau

• Žuvis
• Raudonieji ryžiai
• Juodosios pupelės
• Piko de Galas

Mėgaukitės meksikietiško stiliaus vakaru su keptomis žuvies tako ir įvairiais lengvai pagaminamais, bet gardžiais garnyrais: aštriais raudonaisiais ryžiais, rūgščiomis juodosiomis pupelėmis ir šviežia pico de gallo salsa. Tilapijų filė yra iš anksto išmirkytos. skaityti daugiau

Laukdami pagrindinio patiekalo, svečiams pasiūlykite šį lengvą užkandį, kurį nepaprastai greitai ir lengvai paruošiama. Dėl gausaus kalendros kiekio šis jogurto padažas įgauna subtilią žalią spalvą, fantastišką aromatą ir ryškų skonį, pagardintas... skaityti daugiau

• Padažas
• Viso grūdo pita traškučiai

Šis pikantiškas baltųjų pupelių užtepėlė praturtinta sodriu, aštriu Madraso kario miltelių, česnako ir šviežių žolelių skoniu. Pagaminta be gyvūninių riebalų, ji yra neįtikėtinai minkšta ir aksominė, todėl puikiai tinka veganams. skaityti daugiau

• Cukinijos
• Teksaso-Mekso prieskoniai
• Fajita

Ši „Tex-Mex“ fajita patiekiama su aštriomis keptomis krevetėmis ir keptomis cukinijomis, kurios suteikia patiekalui ypatingo skonio ir sultingumo. Nuluptos krevetės kelias valandas marinuojamos čili miltelių, paprikos ir... mišinyje. skaityti daugiau

Nors falafelių gamybai reikia šiek tiek planavimo ir mirkymo, juos stebėtinai lengva pagaminti. Aštrūs avinžirnių tyrės rutuliukai yra gruzdinti ir traškūs išorėje, palikdami minkštą, sluoksniuotą tekstūrą. skaityti daugiau

Prieskoniai, tokie kaip čili milteliai ir kmynai, kartu su pikantiško pipirinio sūrio gabalėliais kukulių centre suteikia jiems nuostabų aštrų „Tex-Mex“ skonį. Juos lengva pagaminti ir jie neįtikėtinai sultingi. Šis receptas skirtas... skaityti daugiau

Slaptas šių kukulių ingredientas – aštri meksikietiška chorizo ​​dešra (nereikia painioti su ispaniška vytinta chorizo ​​dešra). Žalia dešra sumaišoma su malta jautiena ir šiuose kukuliukuose atlieka dvi funkcijas: suteikia jiems pikantišką tako skonį ir... skaityti daugiau

Prieš kepdami ant grotelių, vištienos krūtinėlę įtrinkite meksikietišku adobo prieskoniu, kuris suteiks jai gardų skonį, net jei kepsite ant grotelių, o ne lauko grotelių. Aštrią krūtinėlę galima dėti į įvairias salotas, kesadiljas ir buritus. skaityti daugiau

Šie kukuliai gaminami iš meksikietiškos chorizo ​​dešros mišinio (nereikia painioti su ispaniška vytinta dešra!). Laimei, skanios ir kvapnios chorizo ​​dešros nereikia ieškoti prekybos centruose. Guy Fieri sukūrė prieskonių mišinį, kuris puikiai... skaityti daugiau

Kas gali būti geriau nei pabusti ir pabusti ant jau paruoštų pusryčių? Lėta viryklė tam puikiai tinka, ypač per šventes ir kai apsistoja daug svečių. Įdėkite šį troškinį į lėtą viryklę per naktį, kad visi ryte galėtų puikiai pasimėgauti. skaityti daugiau

Šias daržovių salotas galima pasigaminti dieną iš anksto ir laikyti šaldytuve. Kuo ilgiau jos stovės, tuo sodresnė ir ryškesnė bus spalva dėl raudonųjų kopūstų. Patiekiant jos bus labai įspūdingos. Plonai sutarkuotos - skaityti daugiau

Atraskite visiškai naują avižinių dribsnių patirtį, gamindami juos meksikietiškos tortilijų sriubos stiliumi. Tortilijų sriuba gaminama iš pomidorų tyrės, prieskonių, čili pipirų, kalendros, laimo ir kukurūzų tortilijų ir patiekiama su įvairiais priedais. skaityti daugiau

Šis ryškus indiško stiliaus garnyras gaminamas su skaldytais oranžiniais lęšiais, kurie greitai išverda ir puikiai sugeria visus kitų ingredientų, įskaitant imbierą, serano pipirus, česnaką, pomidorą, ciberžolę ir, skonius bei aromatus. skaityti daugiau

Vos 200 gramų krevečių užteks keturių žmonių patiekalui, jei jas iškepsite protingai – ant iešmelių – ir patieksite su sočiomis lęšių salotomis. Tai įspūdinga, bet ekonomiška. Patiekite su krevetėmis ant medinių iešmelių. skaityti daugiau

Vištienos blauzdeles kepkite ant grotelių, kad gautumėte sodrų, citrusinį, saldų ir aštrų skonį, kuris patiks visiems. Prieš kepant ant grotelių, vištiena kelias valandas marinuojama limonado ir prieskonių mišinyje. Norėdami sodresnio skonio ir minkštesnės mėsos, įdarykite ją: skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Pomidorų padažas
• Plokščiadugniai

Šis patiekalas yra visiškai kepamas ant grotelių, net pomidorų padažas! Pirmiausia iškepkite maltos avienos kukulius (grilio krepšelyje arba ant grotelių), o kol jie ilsisi, iš keptos avienos greitai paruoškite padažą. skaityti daugiau

Jei grilio vakarėlyje norite pagaminti ką nors įdomesnio nei tiesiog keptą mėsą, fajita yra puikus pasirinkimas. Šis Teksaso-Mekso patiekalas tradiciškai patiekiamas didelėms grupėms. Griliuota mėsa (šiuo atveju dviejų rūšių - skaityti daugiau

Šie ėrienos iešmeliai yra sultingi ir gardūs, pasižymintys Viduržemio jūros regiono skoniu dėl svogūnų sulčių, džiovintų raudonėlių ir kmynų marinato. Marinuokite mėsą bent valandą, o geriausia – per naktį, tada skaityti daugiau

• Kotletai
• Padavimų

Šie Artimųjų Rytų įkvėpti vegetariški sumuštiniai yra neįtikėtinai skanūs, sotūs ir sultingi. Paplotėliai pagaminti iš rudųjų lęšių, rudųjų ryžių ir lapinių kopūstų mišinio ir yra gausūs baltymų bei skaidulų. Suformuotus lengvai užšaldykite. skaityti daugiau

• Salotos
• Degalų papildymas

Šiose paprastose, sveikose salotose švelnus avokadas puikiai dera su sultingais, traškiais agurkais ir raudonaisiais svogūnais. Kaip ir bet kurios kitos avokadų salotos, šių salotų grožis slypi tame, kad jos kreminės net ir be kreminio ar majonezo pagrindo padažo. skaityti daugiau

Čizburgerio tako – tai du skanėstai viename. Vaikams šios idėjos patinka, ir suaugusieji bus sužavėti. Sultingas jautienos paplotėlis, apibarstytas lydytu sūriu, salotomis ir pomidorais, suvyniotas į kukurūzų tako lukštą. Kiekvienas paplotėlis... skaityti daugiau

Šis receptas puikiai tinka greitai vakarienei po darbo. Maži vištienos krūtinėlės gabalėliai, troškinti aštriame pomidorų padaže, yra gardus tako pagrindas, kurį galite paruošti dideliais kiekiais iš anksto ir vėliau porcijuoti. skaityti daugiau

Šis garsaus šefo Emerilio Lagasse'o prieskonių mišinys yra mėgstamas „Tex-Mex“ mėgėjų ir gaminamas komerciniais tikslais. Tačiau jei negalite sau leisti geidžiamo prieskonių indelio, štai jis... skaityti daugiau

Pilnas keptos kiaulienos, vasarinių cukrinių kopūstų salotų ir grietinės padažo patiekalas paruošiamas per mažiau nei pusvalandį. Šiame recepte naudojami natūralūs kiaulienos nugarinės paplotėliai su kaulais. Pagardinkite juos druska, pipirais ir kepkite ant grotelių... skaityti daugiau

• Sūrymas
• Prieskonių mišinys

Plėšyta kiauliena yra populiarus vasaros kepsnių sumuštinių ingredientas JAV. Tai rūkyta kiaulienos mentė, kuri, iškepus, lengvai suplėšoma į plonus gabalėlius dviem šakutėmis, iš čia ir kilo pavadinimas. Prieš dėdami visą mentę į orkaitę, skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Norėdami greitai iškepti mėsos pyragus, naudokite parduotuvėje pirktą mielinę tešlą bandelėms ir paruoškite įdarą iš maltos jautienos, kepdami ją su pomidorų pasta, šviežiais pipirais ir kvapniais prieskoniais ir sumaišydami su tarkuotu aštriu pipirų-džeko sūriu ir - skaityti daugiau