Keptos morkos ir žiediniai kopūstai su harisa
Balsai: 4
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Prie keptos mėsos derinkite paprastą, bet gyvybingą Artimųjų Rytų įkvėptą daržovių garnyrą. Žiedinių kopūstų žiedynai ir morkų lazdelės kepamos ant grotelių ir maišomos su harisa, citrinų sultimis ir aromatingais prieskoniais. Saldžios morkos ir neutralaus skonio žiediniai kopūstai praturtinami sodriu skonių puokšte, įskaitant rūgščius, citrusinius ir aštrius aromatus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g morkų, supjaustytų 7 cm ilgio lazdelėmis.
- 4 puodeliai žiedinių kopūstų žiedynų
- 5 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 0,5 arb. šaukštelio maltos kalendros
- 0,5 arb. šaukštelio malto kumino
- 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 2 arb. šaukšteliai harisos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žiediniai kopūstai, morka, citrinų sultys, kalendra, kmynų, harisos padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo.
Ant kepimo skardos sudėkite morkas ir žiedinius kopūstus su 3 šaukštais alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais. - Kepkite orkaitėje, kol morkos suminkštės ir paruduos, 13–15 minučių.
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies 1 minutę pakepinkite česnaką likusiuose 2 šaukštuose alyvuogių aliejaus.
Įdėkite kalendros ir kmynų. - Nuimkite nuo ugnies, įpilkite citrinos sulčių ir harisos ir išmaišykite su daržovėmis. Pagardinkite druska pagal skonį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
