Mėsos pyragas keptuvėje
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 610, bendras riebalų kiekis 35 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 52 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 79 mg natrio 891 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 610, bendras riebalų kiekis 35 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 52 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 79 mg natrio 891 mg cukrus 0 G.
Iš maltos jautienos galite pasigaminti gardų ir sotų mėsos pyragą, kuris puikiai tinka kaip pagrindinis patiekalas. Nepaisant pavadinimo, šį pyragą nepaprastai lengva pagaminti ir jis kepamas keptuvėje. Kas gali būti patogiau?! Malta jautienos sprandinė apkepinama su svogūnais, paprikomis, pomidorais ir prieskoniais, tada užpilama trapios tešlos sluoksniu ir kepama orkaitėje, kol plutelė iškepa. Naudojant pirktinę tešlą, šiam patiekalui paruošti prireiks vos 20 minučių kruopštaus darbo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 didelė raudona paprika, smulkiai supjaustyta
- 4 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1 skardinė (400 g) smulkintų pomidorų su žaliaisiais čili pipirais
- 2 arb. šaukšteliai malto kumino
- 0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
- 450 g maltos jautienos
- 0,5 puodelio auksinių razinų
- 1/2 puodelio smulkintų alyvuogių, įdarytų pimento pipirais
- 1 sluoksnis atšaldytos pyrago tešlos (pyrago), 200 g.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, pomidorai, saldžiosios paprikos, alyvuogė, čili pipiras, sluoksniuotos tešlos, kmynų, cinamonas, razinos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- 25 cm skersmens keptuvėje, tinkamoje kepti orkaitėje, įkaitinkite augalinį aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite svogūną, papriką, česnaką ir dosnų žiupsnelį druskos bei juodųjų pipirų.
- Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės paruduos ir suminkštės, maždaug 6 minutes. Sudėkite pomidorus, kmynus ir cinamoną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol padažas sutirštės, maždaug 5 minutes.
- Daržoves perkelkite į vieną keptuvės pusę, o į kitą – į kitą; pagardinkite jautieną druska ir juodaisiais pipirais. Padidinkite ugnį ir kepkite, maišydami visus ingredientus, kol ant jautienos nebeliks rausvų dėmių, maždaug 3 minutes.
- Sudėkite razinas ir alyvuoges ir nukelkite nuo ugnies.
- Išskleiskite pyrago tešlą ir užlenkite ją ant įdaro; šakutės dantukais prispauskite kraštus prie kepimo formos vidaus.
- Perkelkite į orkaitę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, 15–20 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
