Čili kukurūzų duonos apkepas
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 310, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 34 mg natrio 634 mg cukrus 3 G.
Kalorijos 310, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 34 mg natrio 634 mg cukrus 3 G.
Šis sotus jautienos troškinys pasižymi sodriu čili ir jautiena, kepama po kvapnios kukurūzų duonos sluoksniu. Paruošimui troškinkite maltą jautieną pomidorų salsoje su kukurūzais ir prieskoniais, įskaitant maltą čili, nuo kurio patiekalas ir gavo savo pavadinimą. Tada čili apvoliojamas kukurūzų keksiukų tešloje (pagamintoje iš parduotuvėje pirkto kukurūzų duonos mišinio) ir kepamas orkaitėje, kol sustings užpilas. Patiekite troškinį, apibarstytą tarkuotu čederiu ir apšlakstytą grietine.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
- 700 g liesos maltos jautienos
- 1,5 puodelio salsos
- 1 pakuotė (340 g) šaldytų baltųjų kukurūzų, atšildytų
- 1/4 puodelio daržovių sultinio
- 2 šaukštai aštrių meksikietiškų čili miltelių
- 1 arb. šaukštelis malto kumino
- 3 pakeliai po 220 g sausų kukurūzų keksiukų mišinio
- 1,5 puodelio nenugriebto pieno
- 1 puodelis tarkuoto čederio (apie 110 g)
- 1/4 puodelio grietinės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: svogūnai, malta jautiena, salsos padažas, kukurūzai, sultinys, čili prieskoniai, kmynų, pyrago mišinys, pienas, čederio sūris, grietinė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų, kol pradės mirgėti, maždaug 2 minutes. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite maltą jautieną prie svogūno ir kepkite, smulkindami jį šaukštu, 8–10 minučių, kol apskrus ir iškeps. Nusausinkite riebalų perteklių.
- Į mėsą įdėkite salsos, kukurūzų, daržovių sultinio, čili miltelių, kmynų, 1 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Viską sudėkite į 22x32 cm kepimo indą, tolygiai paskleiskite.
- Dideliame dubenyje sumaišykite kukurūzų keksiukų mišinį ir pieną. Tešlą plonu sluoksniu paskleiskite ant čili pipirų. Kepkite 30–40 minučių, kol gražiai apskrus. Išimkite iš orkaitės ir palikite 10 minučių, kad sustingtų. Patiekite, apibarstę tarkuotu čederiu ir apšlakstę grietine.
Pastaba
Aštrūs meksikietiški čili milteliai yra prieskonis, naudojamas aštrumui suteikti. Viskas prasideda nuo džiovintų raudonųjų čili pipirų, kurie yra skrudinami, sumalami ir sumaišomi su tokiais prieskoniais kaip kmynai, raudonėliai, česnakų milteliai ir druska.
Kategorijos:
Panašūs receptai
